Pßanzen. LXKXIIL 



BEEREN - S TRÄUCHE. 



ß. IV. No. 47, 



Fig. 1. Die Heidelbeere. 



( Vaccinium myrtillus). 



Oje Heidelbeere wächft als ein niedriger 

 kaum einen Fufs hoher Strauch am liebften 

 in leichten Nadelhölzern Tinter der Hay de, 

 blüht röthiich weifs, und trägt fchwarzblaue 

 Beeren , welche einen fauerfüfslichen , etwas 

 herben, jedoch angenehmen Gefchmack haben 

 und the il s roh oder gekocht ver f peilst, theils 

 auch getrocknet zur Färbung und Verftärkung 

 der geringen fränzöfifchen rothen Weine ge- 

 braucht werden. Zu diefem Behufe gehen 

 jährlich grofse Quantitäten, als eine gute Han- 

 delswaare aus Teutfchland über.. Hamburg 

 und Bremen nach Frankreich. 



Fig. 2. Die Preufselbeere. 



(Vaccinium vitis idaed). 



Die Preufselbeere wächft, oft mit der Hei- 

 delbeere vermengt , in den Wäldern Teutfch- 

 land'-, an einerley Ort, und hat die gröfste 

 Heimlichkeit mit derielben; nur mit dem Un- 



terfchiede dafs ihr Strauch noch kleiner und 

 zarter und kaum eine Spanne hoch, und ihre 

 Beere und Saft hellroth ift. Ihr Saft ift gewürz- 

 haft, fan er und fo herbe, dafs die Beere nicht 

 roh zu efsen ift, allein gekocht und mit etwas 

 Zucker eingemacht, giebt fie eine angenehme, 

 gefunde und erfrifchende Speifse, welche ge- 

 wöhnlich bey Tifche zum Braten genofsen 

 wird. In Rufsland und Sibirien wird ein 

 ftarkes fehr angenehmes Getränke daraus be- 

 reitet. 



Fig. 3. Die Moosbeere. 



{Vaccinium exicocos). 



Die Moosbeere wächft nur im höhern Nor- 

 den, z. E. in Lappland, Rufsland und Sibiri- 

 en an fumpfigten Stellen , und auf Torfmoo- 

 ren unter dem Moofe , auf der Erde fortkrie- 

 chend. Ihre kleine Blüthe (Figa.) fo wie die 

 Beere (Fig. b.) ift roth. Ihr Gefchmack ift 

 aber fo fauer und herbe, dafs man fie roh nicht 

 geniefsen kann. In Schweden und Rufsland 

 aber wird fie eingemacht genofren; auch ein 

 ziemlich ftarkes Getränk daraus zubereitet. 



