Piante. L XXXI IL Tom. IF. No. 47. 



FRUTICI CHE PRODUCONO BACCHE. 



Fig. 1. La mortella. 



(Vaccinium myrtillns). 



La Mortella frutice, che appena arriva all'' 

 altezza d'un piede , meglio attecchisce fra l'e- 

 rica e tra gli alberi refinofi radamente piantati. 

 Produce fiorì roffignì bianchì , e bacche tur- 

 chine fcure, di sapore dolce piccante e grato, 

 le quali fi mangiano crude, o cotte, oppure 

 leccate s'adoperano a dar colorè , o a rinforzare 

 i vini debboli roffi della Francia. Quindi è, 

 che groffi carichi di quefti mirtilli , come arti- 

 colo importante di traffico , dalla Germania 

 vengono annualmente trasportati in Francia 

 per la via d'Amburgo e di Brema. 



Fig. 2. Il mirtillo rollo. 



{Vaccinìum vitis idaed). 



Il frutice del mirtillo roffo nasce, foverìte 

 frammischiato con la mortella, ne' bofchi del- 

 la Germania, e raffomiglia moltiffimo al fru- 

 tice di quella, dal quale fi diftingue, per eifere 



il, fuo frutice più tenero, e più piccolo, non 

 oltrepaffando un palmo d'altezza, e per il co- 

 lor roffo chiaro delle bacche. Il fugo d'effe è 

 aromatico, e talmente acerbo e brusco, che 

 non poffono mangiarli crude. Ma cotte e con- 

 dite con un poco dì zucchero divengono un 

 cibo faporito , falubre, e rinfrescante , folito 

 mangiarli a tavola con l'arrofio. Nella Ruffia 

 e Siberia fe ne fa una bevanda forte, molto 

 faporita, e rinfrescante. 



Fig. 3v L' Ossicocco. 



(Vaccinium oxycoccos). 



L'Officocco è un prodotto de' più rimoti 

 paefi fettentrionali, per efempio^ della Lap- 

 ponia, Ruffia, e Siberia in luoghi paluftri , e 

 compofti di turfa fra il mufchio , ferpeggiando 

 per terra. Ha il fiore picciolo (Fig. a.) e le 

 coccole (Fig. b.) di color roffo. Ma quefte fo- 

 no di fi agro e acerbo fapore , che non fi poffo- 

 no mangiare. Nella Svezia e Ruffia fi mangia- 

 no condite, e lene apparecchia una bevanda 

 affai forte. 



