Plantes, CXLFL Fol. Vili No, 59. 



LE P A P A Y E R. 



{Carica Papaya* Linn.) 



Cet arbre, qui croît sans culture dans les 

 deux Indes et dans les îles des tropiques , est 

 propre à plusieurs usages. "Le tronc, qui dans 

 l'espace de 5 à 6 mois parvient à la hauteur 

 d'un homme, et qui dans 5 ans atteint sa par- 

 faite croissance, (15 à 16 pieds environ,) est 

 couvert d'une écorce plus ou moins écaillée, 

 et porte à son sommet de grandes feuilles 

 cannelées, qui tiennent à un pédicule creux 

 et uni. Proche des feuilles sortent, immé- 

 diatement du tronc, les fleurs blanchâtres, 

 dont l'odeur est très -agréable mais peu forte. 

 Les fruits d'environ 18 pouces de long et 6 

 pouces d'épaisseur, ont la forme du me- 



lon, et se mangent comme lui avec du sucre ; 

 cependant ils sont beaucoup plus sains cuits 

 que crûs. Ils sont d'abord gris, mais mûrs 

 ils sont jaunes. Avant la maturité ils contien- 

 nent un suc laiteux , aussi les confit - on dans 

 plusieurs endroits avant qu'ils ne soient mûrs. 

 Il y a dans l'intérieùr du fruit une quantité 

 de pépins noirs. A peine l'arbre a-t-il at- 

 teint sa pleine croissance qu'il périt. Les ha- 

 bitans font des cornières du tronc et des cor- 

 des ou d'autres tissus de l'écorce desséchée. 

 Dans nos serres, le tronc de cet arbre n'ac- 

 quiert jamais la même grosseur que dans sa 

 patrie. — 



