Mélanges. CCX. Vol VIII, No. Su 



L' O R G A N E DE L' O D O R A T 



OU LE NEZ DE L'HOMME. 



La partie essentielle de l'organe de Todorat est 

 la pellicule glaireuse du nez, dans laquelle s'élar- 

 gissent les nerfs de Todorat, de sorte que cet 

 organe se trouve au milieu des ressorts de ce 

 sens. Tout l'espace qu'occupe Todorat est di- 

 visé, par un paroi, en deux cavités, dont l'une 

 à droite et l'autre à gauche. 



Quand nous flairons, nous attirons dans 

 le nez l'air' rempli de particules fluides, hui- 

 leuses et salées des corps particuliers; ces par- 

 ticules frappent la pellicule glaireuse et les 

 tendres ramifications des nerfs de l'odorat, et 

 opèrent dans ces nerfs un changement qui se 

 propage jusque dans le cerveau. Il y a beau- 

 coup d'animaux dont l'odorat est beaucoup 

 plus fin que celui de l'homme, à qui un odo- 



rat plus délicat serait très - souvent importun^ j 

 Avec de l'exercice on rend l'odorat plus subtil;; 

 aussi trouve- 1 -on des nations sauvages, quij 

 découvrent à l'odorat les traces des hommes; 

 et des animaux. Et quel bienfait n'est-ce; 

 pas que le nez soit placé précisément au àes-l 

 sus de la bouche, puisque l'odorat nous met' 

 à même en mangeant de juger et nous avertiti 

 des mets que nous allons prendre. 



La structure sage et ingénieuse de cet' 

 organe dans l'intérieur de la tête de l'homme 

 est figurée sur la planche ci- jointe, mais tou-i 

 tes les diverses parties en sont détaillées dan^i 

 le commentaire de notre Portefeuille, et nousi 

 y renvoyons nos jeunes lecteurs, pour y voie; 

 les explications que la place ne nous permêfci 

 pas de donner ici. 



