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sd. fin. iVo. 85. 

 SORTEN. 



Der edle Weinstock (Vitts vinìfera. Linn,) 

 stammt ursprünglich ans Klein- und Mittel- 

 ■]Ä.sien her, von da er sich schon in den frühe- 

 ^sten Zeiten durch Griechenland und Italien 

 über das ganze südliche Europa und die an- 

 fdern Welttheile yerhreitete, so wie die Men- 

 ^schen lernten den Saft seiner Trauben aus- 

 zupressen, und daraus das kosibare und so 

 allgemein geliebte Getränk, den Wein, zu 

 bereiten. 



Der Weinstock ist eine rankende Schling- 

 pflanze , welche mit Hülfe ihrer kleinen 

 Haken oder Gäbelcben, an den Bäumen, 

 •Felsenwänden und Häusern in die Höhe klet- 

 tert, sich selbst aber nicht, so wie ein ande- 

 rer Baum, in der Höhe halten kann. 



Der edle Weinstock ist eine zärtliche Pflan- 

 jze, welche wanne Länder liebt, und daher bei 

 uns nur durch Kunst und Sorgfalt überwintert 

 werden kann, damit ihn der Frost nicht tödte» 

 Durch Kunst und Cultur sind auch sehr viele 

 Arten des Weins (so wie bei unsern anderen 

 Öbstarten, Aepfeln und Birnen) entstanden, 

 jdavon einige früher, einige später reifen, und 

 einige, welche in warmen L-ändern sehr gut 

 gedeihen , bei tms in Teutschland aber entwe- 

 der gar nicht oder doch nur selten im Freien 

 reif werden. Es ist daher für uns wichtig, 

 die guten , früheren Wein- Sorten durch Ab- 



bildungen kennen zu lernen , damit wir nicht 

 spätreifende Sorten in unsere Gärten pflanzen, 

 und so in unseren Erwartungen getäuscht 



werden. 1 



Die Wein- Arten theilen sich in zwei Haupt- 

 classen , nämlich in weijse oder grüne, und 

 in rothe. Jede derselben hat ihre früh- und 

 ihre spätreifende Sorten. Wir wollen mit den 

 weifsen, und zwar einer der besten Sorten an- 

 angeji. 



Der weifse Gutedel. 



Der weifse Gutedel (der auch Schbnedel, 

 •und in Franken Junker heifst) ist eine der 

 besten und frühesten Wein- Sorten. Die Traubs 

 ist ziemlich grofs , baut sich locker , welches 

 die frühere Reife ihrer runden grüngelben 

 Beere sehr befördert, und wird an einem gu- 

 ten Standorte im Garten oder Weinbergen, 

 schon zu Anfange Septembers reif. Die Bee- 

 ren haben nur einen bis zwei Kerne, eine 

 dünne Schaala, und einen leicht fliefsenden 

 dünnen, überaus süfsen , angenehmen Saft; 

 'daher man diese Traube auch als Tafelwein 

 z uni: Verspeisen vor allen anderen sucht, und 

 besonders in Gärten an Weingeländern häufig 

 erzieht. 



Man hat noch einen rothen Gutedel, den 

 wir in der Folge liefern werden. 



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