AND. M A T T H I O L V S 



té , Une faut iil^ei' galanga cflre^corum. Car combien ijue 

 Diofcoride dicTacorum eftre acre , lî ne le met il au dernier 

 degré : & mcfmes il ne pique la langue, comme fait galanga. 

 f u h. iitli. Fuclifius, Médecin fort renomme, afuyui Brafauolus. Mais 

 ie mt.jliT' toutcsfois pource que les racines de la première galanga lu y 

 fcmbloycnt troppc:ites , pour les faire rcceuoir pour celles 

 d'acorum , & aind l'opinion de Brafauolus n'cllre receuable: 

 ilacftimé Icvray Acnrum eftre la galanga grofle & efpelTe, 

 qu'on apporte de Lcuant ,& qui de long temps eftvfîteecn 

 Italie. Ce neatmoins,y prenant garde, pource quecefte raci- 

 ne n'eft femblable à la Ilambe,ains efl plus tannée quelc mot 



commun, n'ont aucun gouft ni odeur : difans vn peu après, 

 qu'eiians frefches, elles font fort ameres ,& d'vne mauuaife 

 odeur. Les croyrai-ic. Ncnni, ncnni. Car i'cn ay moymef- 

 rae mangé déroutes frefches, &fçayquelcs Tartares s'en 

 fcruenr commede viande bien fauoureufc, & les mangent 

 auec leur pain, ainfi que nous faifons les rauonnets. Et p.ir- 

 ainli elles ne font moins odorantes & algues cftans frefches 

 que feches. Quant aux autres fottifcs qu'ils mètrent en 

 auant,ic les laiflc là,pour n'eflrc réputé trop rigoureux crn- 

 feur. Qui en voudra toutcsfois eftre plus au long informé, 

 qu'il hlevnliure Italien d'AnguiUarius, touchant les facul- 



Grec nedemonftrcvqai fig.iific Slîchaftre, & non I O tez des fimples. Ainfi doncques le calamus odoratus com 



rougeaftrc,on pourra voir aifément que fuchfius a errc,com 

 me Brafauolus. En ourrc Galicii répugne à leur opinion. 

 GaI. Uh.s. Car il dit la racine d'acorum eftre non feuLmcnt acre , mais 

 fimpl. meâ, aulTî amere. Laquelle amertume , pour péri ce qu'elle foit, ne 

 fetrouuenienl'vneni en l'autre galâga. Combien que Bra- 

 fauolus, au dernier examen Sidifcours (lu'ilafaic furies (im- 

 pies, tafche d'alléguer pluficurs raifons vaincs & friuolcs, 

 pour faire rcceuoir que galanga, outre 1.1 forte & véhémente 

 acrimonie qu'elle a, cft auHî quelque peu amere. Mais ie me 

 doure que abondance d'humeur colérique, lors qu'il goulloïc 

 fa galanga, ne l'induilic à faire tel iugemeiu. Foint que le 



us auons i 



les diuerlîteL à la marge, s'accorde à ce qu'en dit Galien. Or 

 que galanga & acorum foyent diuerfes plantes, fe peut prou- 

 uer par Serapio: lequel fâchant la diîference des deux raci- 

 nes, a traître d'icclles feparcment , leur aflîgnant à chacune 

 chapitres particuliers, comme à chofes différentes en cfpecc 

 & propriété. Aftuarius aulli le nous monftrc en fescfcrits: 

 lequel en la compontion d'aiirea Alciandrina , ordonne d'y 

 mercre acorum & gal.ïga, commcchofcsdiucrl^s&fcparees. 

 Ce que aufsi fait Nicolaus Myreplîcus.Touteslefquelles rat 

 Ibns & authorite?, me contraignent eftre d'opinion contrai 

 reàFuchfîus& Brafauolus. Carie ne pi 



munn'eftautrc chofc que l'acorum. Car en premier lieu, il 

 a les racines femblables à la Bambcnoires, courbes.blancha- 

 ftres,piquantes,odorantes,& (comme telmoigne Galien) te- 

 nans quelque peu d'amertume. D'au.antage, la plante entic- 

 re.tant en fueilles tiue racine,que nous auôs receue de Con- 

 ftaiitinoplc( laquelle aufsi nous auons icy mifc au vif)tcf- 

 moigne noltrc dire véritable ; car elle a les fueilles de la flam- 

 be. En outre nous auons fçeu du doélc lean * Meru!a,Mede- '^!. nfi 

 cm à Ifpruch.qui a demeuré long temps.! Litovv,ou Litua-/i». 

 nie,rcgionvo;|.:iicdes Tartares,quc Calamus arom,aticus, 

 quicroift ordinairement audit pays, furies lizicresde Tar- 



teltedc noftrc vieux Exemplaire, duquel nous auons mis 20 tane.iftte les fuedles femblables à la flam'blc, & a fa tiee niiîs 

 lesdiuerfiteialamargcsaccordeaceiiu'endiiGabfn. Or logue &c;rene.& fans aucun tuyau.Ceux du p.ays l'am.elcnt 



Tatt.irfchi zeli):qui vaut autant à dire, que herbe de Tarta- 

 rie 1 pource, peut-eftre, que ceux de Lituanie l'ont apportée 

 premieremct de Tartarie.Par-ainfi Pline a rresbien iugc,di- Plm.!.-!- 

 fant le bon acorii venir de Ponteicar la région de Ponte con- cjt.i,. 

 frontequad les Tarrares,qui fonr outre la Lituanieioù cepé- 

 dancne croiftnuUcmct le Calamus odorarus,pour le moins 

 il n'y a autheur de recepte qui l'aftcrme. Qui me fait fort 

 eftonncrdeBrafauolus.quiaeftcfifaciIcmcnr induit à croi- 

 re le calamus d.s Apothicaires eftre le vray calamus odora- 

 tus : lequel cft mis & réduit entre les tfpeces des rofcaux & 



puis comprcJre com- 



mcnr il pourroit eftre aduenu que la grande galanga (qui eft î 0 cannes," .S: non entre les racines: & ce 

 demefmegenre & proprietcqucla petite, & diffère feulemc: . . - . 

 enefpece) pourauoirefté tranfportee de Suricen Italicf'ut 

 conuertie en acorum. l'en liiircljiugcm' nrà ceux qui s'en- 

 tendent en tels aflaircs. Mais pour dire ce que l'en penfe : l'e- 

 _ ftime(fuyuît l'opinion de ManardusFerrarois, S: plufieurs 

 frayatiT». aurres Modernes bien cognoifTans les lîmples) le vray aco- 

 rum eftre ce que tous les Efpiciers & Apothicaires appellent 

 fauflement , Calamus odoratus. Et neantmoins il y a quel- 

 ques nouucaux Simplifies qui s'oppofent à noftre dire , & 

 fuyuct l'opinion de Leonicenus & de Brafauolus. Mais leurs 



allégations & argumens font fi ridicules, & fi contraires à ce trois lours entiers en vinaigre fort,puis les fait on cui reViu?: 

 Z ' : .tfe^ 4° 'i"? ^ ce qu'il n'y q/e la moyL du vinaigre. Ce fair. 



, „ ^ , par Diofcoride, Théo- ^ 



phrafte.Galie.&Phne.Car calamus odorarus (comme nous , 

 diros en fon rang)n'eft pas racine,ains cft vn rofeau ou câne. 



n'^ 1 '^^^^ niatiere.L'acorum Pontic prins àieun 



oftela puanteur d'alaine.La vapeur de l'acorum cuit en eau, 

 humée à geule ouuerte par vn entonnoir,guerit la toux.Vne 

 dragme de fa racine auec autant de cinnamomc prinfeenvi.n 

 d'aUiynccfchaufie & conforte l'cftomac. On fai t vn oxvmel 

 d'acoru,forr fingulicr aux froideurs du foyc & de la ratte,le- 

 quelfe prépare en ccftc forteiOn préd vneliurederacines'd'a 

 corii, Icf luellcs auoir pilé de gros en gros,on lailfe deftrcper 



fer outre. Pour coluenrcr toutcsfois vn chafcun , l'alleffuc- 

 ray quelques vncs desraifjns qu'ils mettent en auant.° En 

 premier heu, pour prouuerligrolfegahnga eftrele vray Se 

 légitime acoriî.didifcut qu'elle croift és niôtagnesde Surie, 

 félon qu'efcrit Serapio. Mais ie vous prie que peuuent ils ti- 

 rer par telles raifons,finon que galanga efl la galangaiatten- 

 duqu'onnetrouuera autheur, qucKnii foir, qui die l'aco- 

 rum croiftreefdi tes montagnes : non plus qu'on ne voit per- 

 fonncquiefcriuela galanga prouenir en Colchos.ouen Ga- 

 latie & Bithynieioii neantmoins tous d'vn confcntcment de- 

 batct fetrouuer l'acorum. Que dira v-ie de l'autre argument^ 



Que l'on eonfcrcdifcnt. ,ls,& fue,lles d'vne galanga apport f o urouoque- elle à vriner , & allège la ratte : chaflant & oftanc 

 tecde iurie.qui fe rapportent actUesde fl iinbe , auec celles les broinllars & esblouiflemcns des yeux. 



. . . 1 a moytie du vinaigre, 



on les coule, adiouflant auec le vinaigre du miel autant qu'il 

 en faut: puis derechef on le fait cuire , iufques h ce que le 

 vinaigre fo: t confu me. La prinfe eft d'vne once tous les ma- 

 tins, auec la dccodlion des mermes r.iciiies. On apporte de 

 r.acmcs d'acorum confites en miel ou fuccre du lieu mefmes 

 ou elles croifî'cnt,lefquellcs font proffitabics à toutceque 

 dcffiLs. Celles qu'on confit en Alli:magne&Italie,pour eftre 

 lèches, ne finit fi bonnes & elncaces. Gahen , parlant d'aco- Csl. lA f 

 rum, dit: Nousvfons delà racine d'acorum, qui cftpiqu.an-finnra«.i,r 

 te & vn peu amere au gouft , & d'afitz bonne odeur. Par- ' 

 quoyon la peut luger chaude, &dcfubtile efîence. Aufsi 



... , j Toutcsfois le lus 



d icellc eft plus propic :'i toutes ces choies : car il eft du rout 

 defsicctrif. Er de fait , il eft chaud & fec au tiers degré. Voy- 

 laqu'en dit Galien. Jlais pource que nous fommes tom- 

 bez furie propos de galanga, delaquclleni Dio(ioride,ni les GM^'^i. 

 Grccsanciesn'onc fait aucunemcnrion : lediray ce quei'en ^ 

 ay apprins tant des Arabes , qu'aurres. Il y a deux fortes de 

 galanga, l'vne grandcl'auire peritc. La moindre cft vne ra- 

 cine menue, rouflaftie & rirantfur le rouge , dedans & de- 

 hors layanr pluficurs nneuds, courbaftre, odor.anrc &mor- 



uar.ag.lsaUeguentcfiie^sracinesducalainu^.oma^ûs.o^û^'Vi?^^^^^ 



forme lumblable au fouchet. Qui fait que plufieurs l'ont 

 appelé Souchct de Babylone : car on l'apporte en Italie.tant 

 de Surie, que d'Alexandrie d'Egypre. La meilleure eftpe- 



d'acorum, on trouuera noftrc dire vcnrable. Or pofé le cas 

 que telles fueilles foyer de galanga ( car aufsi hs facillcs font 

 femblables à celles du cyperus , plus larges toutcsfois & plus 

 grandes, Sjne rcrirenr mril il celles de flambe )quoy pour 

 cela? Eft-ceàdirequepour ttllc femblancc de fueilles , l'on 

 doiue ordonner la grofl'c galanga efl re l'acorum , veu qu'en 

 toutes autres marques elles font d,fferéteî?Car fi ainfi cftoit, 

 il en faudroit autant iuger de la flambe,acorum, acorum ba- 

 'mxipUiS. ft"'I*)glayeul,xyri.s,galîga,&cyperus,qui ont quelquerao- 

 port entre eux. Telargument donc ne l^ait à rcceuoir. D'à. 



ne font femblables à ccllcsdc flambe.M ais en cecy ils s oppo- 

 fent dircftemcnt courre toute vérité. Car il n'yaquafi ctluy 

 quinevoyc les racines du calamus odoratus commun élire 

 nouées, fermes & odorantes : qui cft entièrement ce que dit 

 Diofcoridede celles de flambe. Et qui piscft,vn peu api cscô- 

 duans leur dire fufdit , ils difent le calamus odoratus n'eftre 

 autre chofe qu'vneelpece de flambe. On voit doncalfez clai- 

 rement le peu de iugemcnt Scraifon, que tels infcnfezont 

 euàmaintenir mon dire faux. Pourlecomblede leur for- 

 ccncrie, ils allèguent que les racines du calamus odor.itus 



jante, mafsiue, du tout roufle, odoranre,& qui pique fort 

 la langue II y ades brouillons, qui fuppofenr les racinesda 

 fouchet , poui lavraye galanga: tordanslefdites racines, & 

 en apicsles laiflans tremper en vinaigre Stpoyure. Mais la 

 fraude fe cognoill ayfcment. Car raclant la première cfcor- 

 ce, onne trouuera aucune acrimonie, & moins de faueur de 

 g.ilanga en lafubftance de la racine. La racine de la grande 



galanga. 



