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oliuRS lonf;urs , ou bien lonc du tout rondes : toutcsfois on 

 voit en plutîcui s lieux d'Italie vne forte defouchct, qui aies 

 racines longues nonces, cfijarpiUccs à Heur de terre, & qui 

 font noires, tiraiis furie rouge. Le meilleur qui fuit de cefte 

 forte croift csenuirons les fources & fontaines de Timauos 

 en q uclq ues marcfts qui font és li m ites de Carfc, lequel com- 

 me nous auonsditcydcifus, eft fort femblabîe à galanga, 

 non feulement e.i figure, mais sufsi en odeur. Celuy qiii 

 croift en Tofcane eftalfcx odoraiu:& aies racines comme ti- 

 iipenJula. Toutesfois pour cela il n'ell à préférer à celuy 

 qu'on apporte de Sunc : Icqnc! eft bcaiscoup plus odorant, & 

 vn peu amer. Plme parlant des fortes dcioi)Cs,fait aufsimen- 1 o 

 pjH.Ub.ii. ^^^^ fouchet , difant ainfi : Aucuas elUblj (Tent vne efpccc 

 de ioncàtroisquarres , qu'ils appellent fouchet. Et vn peu 

 après il dit : Le fouchcr,commc nous auons dit,eft vneefpe- 

 ccdeioncà plufieurs angles:blanc d"cmh2s,noir & gras d'en 

 haut.Ses fucilks d'cmbas for.t plus grcflc-sque cc'l. s du por- 

 reau. Au fommet elles font petites rentre lelquclies lafemen- 

 ce lètrouuc.Sa racme tire à l'oliue noire, laquelle, pour eftre 

 va peu longuette, on appelle Cypend^, & a grande proprié- 

 té en médecine. Ou troiiuc aufïî du fouchet, ayant la tige 

 Cor». Celp quarree.Parquoy ne fc faut cfmeruedierli Cornélius Celfus 

 iib.i 'c. Il appelle ïoncquarrc.Mais Diofcoridc , comme le plus cx- 



CL'ilent fimplifte, voulant réduire toutescesdifierences fous io 

 vncefpccç, n'a point dtt le fouchet eftreàtrois m à quatre 

 cojngs:ains l'a defcrit généralement anguleux. Quant à 

 nous, nous le defcriuons ainlî , Le fouchet produit de fiieiU 

 lesfcmblablcs à celles du porreau , horfniis qu'elles font plus 

 longues, & plus menues. Satigcefi haute d'vne coudée, & 

 quelqu'-fois plu^, angulcufe, & remplie d'vnc motllcblan- 

 che,auilî que celle du ionc : à !ai:ime de laqueî'e elle produit 

 de petites fueiUes , &compircies.£ mode d'eftoille : entre lef- 

 quelles fort vnc gramcefpiee, & de couleur verde. Ses raci- 

 nes font noiralircS) & s'entretiennent , cflans longuettes i 

 mode d'oliue, ou rondes, quelquefois aufTi loFigucs, comme 



uc : car ces racines tiennent quelque peu de l'aili ingcnt : & 

 ainfi font bonnes aux vlceresde la bouche. Il faut dire qu'el- 

 les ont quelque vertu incifiuc:veu qu'elles (ont conuenablcj 

 à gens pierreux &graueleux:& qu'elles ferucnc .à prouoqiicr 

 Tyrine & le flux menftrual. 



CarànnOmHm: frar'çoisyMeîfgetteSi ou Cjrainede Pa 

 radu-.tiAra^es, CardAmeni^oa Coràn^nfni-J tatien^y 



Çranadeparayfi, C H A P , Vf 

 Sfpeces de cardamoTrmm, 



MINVS: £f 



MAIVS 



illcur cai-damomiim s'apporte de Coma- 



celles de ga!5p.Qui ^ ilnnnc occafion i plufieurs de l'appel- 5 o g^ne, d' Arménie , & du Bosfore. U croift aufti és In 

 1er Galan;<a fauuage. Il prouicnt es marelts.à hcux mirel- - . . . _ . 



cagcux,& mefmes en lieux cultiucz.Nous nousferuôsde fcs 

 racines en défaut de nard Indic, Celtique. Le plus exquii 

 vientde Surie,& d'Aletandnc d'Egypte : au dtfFaut;_duquel 

 îcs Apoth caires vfent deccîuy qui croill en Italie. Aucuns 

 mettent différence entre cyperus & cypirus,fuyuans l'autho- 

 rité de Pline : lequel au heu preallegué tient cypirus eftre !c 

 gladiolusi S: cypcrus,le lonc odoriférant anguleux. Tourcf- 

 fois y en aplufiturs, qui ont cfcrit fur Diofconde , qui vfçnc 

 indifféremment de ces deux mots : p ïurce ( comme Hcrmo- 

 laus Barbarus a tresbicn noce) que les Grecs metrentqucl- 

 quefoisen la pénultième fyUabedc Cyperus vne diphthon- 

 Plîn hh 17. gue-<5rigue,8î quchjuefois vne voyelle breuc. En Phneauffi 

 I °" trouuc cypirus prins nour vn arbre qui croift fort foudai- 



■* ' riCment:ôi le cypirus b;iftard, pour vn cercam arbr^ifiau. Au 



fur plus ce fouchet qu'on apporte des Indes, & qui eft fembla- 

 bîe au gingembre , cfi eftmic des plus fc;iuafi>. Mcdecms efire 

 ccfleraciiicqucles Apothicaires, fuyuâs les Arabes. appcUéc 

 Curcuma.Car elle a toutes les marques queDiolcondc art ri 

 bucau fouchet d'Inde. En premier heu e!!e cfi (èmblable au 

 gingembre, & a quafi fon odeurrclle cfi vn peu am£re,& eitâc 

 machce elle rend vne couleur de fjiï"r;\n : & !i la mcfle-on es 

 mcdicamens dépilatoires, pour faire tomber le poil , quel- 

 que part qu'il foit. Il faut toutesfois noter que ce n'eu pas ç o 

 celle curcuma que le Tranfl-itcur de Scrapio a dcfcrite pour 

 Iichehdoincou cfcicre : car ii n'entend autre thofc par iccllii 

 curcuma, quelachclidoine de Diofcoride. Qui me fait fou- 

 rpcçonner,qucily ade la faute, ou au TranOateur , ou à ce- 

 luy qui l'a cîcrit.-attendu que ce mot Curcuma n'cft ni Grec 

 ni Ai-abe:carceux d'Afrique appelietlachelufoinc^Kauroch. 

 Enquoy on peut voir euidemmcnt que curcuma a elle fup- 

 poféen Scrapio pour Kauroch, Et dclaefraducnu , que les 

 Médecins & Apothicaires du pafTc , n'-iyans pnns garde à 

 cela, ont efté abulex.Car ignorans de qucHcberbc eftoit pro- 

 uenu le fouchet d'Inde: ils le prenoycnt pour la racine d'cf- 



clcre,ou grande chelulomc, pource qu'elle tftiaunc 



iJeï ^Ctw Arabie. Lcboncardamomumelt celuy qui 

 cfè dilîicilc à rompre, ri'frcrré,5: bien plein ( car ce- 

 luy qui n'cïl et;!, pcuc ellré iugé vieil & pafle ) enfem- 

 blc celuy qa: cit acre, mordiinr,&vn peu amer au 

 goufi,&: iquiermcar latcltedc fon odeur. Le carda- 

 momum efchauffe. Prins enbreuuagc aucc d'eau, 

 ii efi: bon au haur mal,aux fciariques,àlacoux,àIa 

 parais fie , aux rompures , aux fpafraes &c trenchees 

 du vcnrre:& fichafFc hors la vermine large du ven- 

 tre. Bcu en vin, il efl bon au ma! dc5 reins , aux diffi- 

 culcez d\'rine,aux pointures des fcorpions» &aux 

 morfnres piquuics de coures autres beftes venî- 

 meufes. Prins en breuuage, au poix dVne dragme, 

 auec cfcorce de racine de laurier , il rompt la pierre. 

 Son parfum fait mourir l'enfant au ventre de lame- 

 TcX< endnrt auec vinaigre , il guerift la rongne &c la 

 grarelle. On s'en iert pour donner corps j & efpefïîr 

 les onguens. 



On nous apporte de Leuar trois fortes de cardamomiim, 

 c'cft à(i;auairdegrand,demoyen, & de petit: & tous ncant- 

 moin î fonr et -clos en foUicuks & petites boui (és toutes dif- 

 férentes. Celles du grand retirent à laforme d'vne figue, 

 ayans îcurefcorcc fort fcmbhble à la première couuercurc 

 des noix Indiques,ou biê à celle tics dattes , auec quelques fi- 

 lamens qui vont en long. E lies f()nt toutes farcies d'vne grsi- 

 ncrougrailrclac] ut ile elUa dedans compart)e(à mode de la 

 grenade) par petites pellicules blanchâtres, qui aullî cou- 

 urcnt la graine. Quelques vns l'appelient Melcgette, pour- -^iilegttî 

 ce que c;^llc graine retire fortaumjllet Indic, qu'en appelle 

 en quilques endroirsd'Itaiie Melega.Elle eft aiguë au goui>, AUl-g<i.. 



faffran. Et ainlî fuyuans ce priflage corrompu de Sera^ 

 ont appelle Curcu ma, le Souchct d'Inde. Et niefmes Serapi(», 

 fuyuant Diofcoride, a fait mention du fouchet des Indes, au 

 chapitre mcfme du fouchet. En quoy on peut aifémcnt voir, 

 Ctfrivmd. la curcuma de Serapio , n'clï^re la curcuma des Apothicaires, 

 Grt/. W'.7 quià la vérité eft le vray fouchet des Indes. Galion , faifànt 

 /Ç)Bp/.»«d. i^entiondu fouchet , dit niniî :Les racines du fouciiet font 

 fore vtiles. Elles cfchau0tnt & defterheni (ans aucune nior- 

 dication : qui les rend fort propres aux viceres difficiles à ci- 

 catriser, pour raifondelcur humidité fupcrfiue & cxceilj- 



comme tfo & fort odorante. Qui fait que plufieurs l'appeflcnt , Graine 

 dcParadis. Quant aux follicules & bourfes du moyen elles 

 font longuette-; , & beaucoup moindres que les précédentes. 



J V."" uv j.JlvH.lJ^,ll LI. s, 



cftans triangulaires & cann iees , & mouces en leur fommi- 

 tc : où eft cnclofe vne graine, qui eft de mefme qu'au précè- 

 dent cnneloppee de pellicules, longuette au refle,ferrec,& di- 

 uifte en long par vn petit conduit ,& traucrfec par certai- 

 nrs petices & fubtilcs lignes , de couleur blanche tirant fur 

 le roux. CtUcs du petit l eflembicnt au dedans de la faine, 

 horfmis que leurs angles font plus gros , & font blanchaftres 

 au dedans, & miparnspar vn petit jntcrfticc,par ou onvo;t 



la graine 



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