AND. MATTHIOLVS 



bftrril bien net, quifoit afTci^and. Puis mettez dcffuscrnt 

 cinquante Hures du meilleur vin blanc que pourrez trouuer, 

 qui foie chaud, Ipres de boullir- Cela fait, eftouppez bien 

 ^oftrc banil, éclaiiTcz letout en infufion trois iours & trois 

 ruifls- Le quatrième iour faites couler ccftc iiifufion par vn 

 linge bien blanc & net > & !a mettez en vn autre vaifleau, 

 four la garder au patient: lequel beuradecc vinàfon difnei" 

 &foupper , en lieu de la fccondc decodion du guayac fans 

 le boire le matin Se le foir , en guife de fyrop , comme plufïeurs 

 fluoyent accouftumé de faire. Ceftc forte de vin fe peut mieux 

 faire & en plus grande quantité , au temps de vendanges: 

 jmcttant le bois & i'efcorcede guayac, & les drogues que def- 

 (oSy bouiUircn latine &cuue auec grappes de raifins blancs 

 réduits en mouft: les lailfantboullir iufqucsàcc que levin foie 

 clair &: fait & qu'il ait iaiffé dcbouUir. Mais il faut proportion- 

 ner les drogues qu'on y mettra, félon la; quantité des raifuis 

 &dumouftoù elles fe cuiront Si confiront- Quant i l'vfagc 

 dcccfte dicte, mon ordonnance efl: telle: Outre levin delà 

 decoâion ou infufion , que le patient boit à fon difner & à fon 

 foupper : il luy faut bailler deux fois tous les iours » du matin 

 & dufbir, troisou quatre heures auant fon paît, (îx onces de 

 deco-flion de guayac faite en eau , félon le commun vfa- 

 ce des Médecins : y adiouftaut dcui onces de la decoétion 



combien que VelKiiius, ce grand AnacomiCVe , foit d'opinion 

 contraire. Les Efpaignols vfcntfort delà dicte de ccfte raci- 

 ne contre les gouttes: & finguliercmcnt l'Empereur Charles Difte du 

 cinquième , pour raifon de Cx fchiatique. On apporte ccftc ra- tnnpereuv 

 cine, commei'entcns,dcs parties méridionales : 8c en fondes CWLri v; 

 Efpaignols Se Porciigalois grand fait. On la trouue toute cî- 

 rec, fur la grauc de h manne, la où les ondes & flots de mec 

 l'apportent des marcfts , où elle croift. Cefte racine efl de 

 matière fpongicufc, comme celle de rofeau:'.'^e{llegere, & 

 rouiraftrc, retirant forcàradixrhodia. La meilleure eft celle 

 qui eft frefche , ferme , point vermoulue ni chancic , Sf qui eft 

 plus roufTe en couleur. Vedaliuslabiafî-ncjcommc i'ayditcy 

 deifus .• & ne fçay qui le meut à ce : car de moy.ie fcay pour le 

 leur, que l'Empereur Charles cinquiémct nel'eufttant con- 

 tinuée, s'il n'y eufttrouué remède. Au reftc la racine que les 

 Efpagnols nomment ZAKZA PAB.R.rLLA, n'eft moins 

 efficace &fïnguliere que leguaiac , &la racine china : voire 

 mcGiîcs puis ie affeurer , plufïeurs auoir efté guéris par 

 moyen de cefte racine jaufquclsla decodlion dcgnaiac n'a-^ . 

 uoitrienfait. LesEfpagnols l'apportent des Indes Occidenta--'"'^*''"'* 

 les :&rtomesfois ien'ay peu encor voir la plante entière aucc 

 (èsfueillcs- Il y a quelques Modernes fimpliflcs quieftimcnc 

 zarza parrilla n'eftre autre chofe que les racines du fmilai aC- 



luyuantc, qui fe fait en ccfte manière: Prenez capilli Vcne *Oprc:à l'opinion defquelsie m'accorde volontiers. Or entre ceux 

 ris.oubclon , fumcterrc , ceterac , fcnc , de chacun trois poi- qui font de ceft aduis.M. Lucas Ghinus, homme doilc, & bien 

 gnees: racines de ccntaurium maius, reglifle, polypode,bor. 

 rachcs. bugloflc , de chacune quatre onces: graines d'anis» 

 de nielle, fleurs de borrachcs SidebuglolTe, de tous les fan* 

 lals, cannelle, de chacune cinq dragmes. Le tout loit cuit en 

 vingtquatrc liures d'eau, iniques àcc qu'il refte feulement les 

 deux tiers. Puis faites le tout coulcnô: mettrez la colature tou- 

 te bouillante fur deux liures du meilleur Ccné qui fe pourra 

 trouuer en fuciilc , en vn pot déterre qui ait la bouche petite, 

 ït ayant bien cftouppé la bouche dudit pot de terre , le faut en- 

 coresenueloppcrdVnoreilIier de plumes , qui ait efté cfchauf- 



versé en cefte faculté , dit auoir veu en la maifôn du Duc de 

 Florence la plante entière de zarza parrilla , laquelle Ce rappor- 

 toit du tout en tout à celle du finilaxafpre : adiouftant , qu'il e- 

 ftirae que cefte plante ne peut reprefentec autre chofe , que ie 

 vrayic légitime fmilax afprc. Ce que depuis il efprouua vé- 

 ritable. Car ayant fait arracher les racines du finilax aJpre, 

 & en donnant la decodion à quelques verolez, il les remit 

 enfante. Depuis i'ay entendu l'expérience en auoir efté faite 

 par quelques autres médecins f & mcimes à Rome fous le 

 PapePaule m. par M. Gibert Horfchius médecin Flament, 



te: &enaprcs IclaifTcrcnvn lieu chaud vn iour&vne nui<5l. ' homme bien expérimenté: comme plus amplement il fe pour- 

 Le lendemain faut cforeindre le fcné, 8c couler l'infufion.A ravoir au troifiefmc liure de nos Epiftrcs,en vnequc m'ef« 

 laquelle adiouftcrez fii liures de l'infufion laxatiue faite de 



tofes: & huit liures defuccre. Puis ferez le tout cuire enfèm- 

 ble, iufqucs à ce que la tierce partie foi t hors. Ce qtiefait,y 

 adiouftercz vne once de rheubarbe choific,mifc en petites pte- 

 cclettcs: & lairrez le tout cuire, iufques à ce qu'il foitcfpefsi 

 comme vn iulep. Finalement vous coulerez voftredecodion> 

 ^la garderez en vn vafcdc verre. Que fi le patient eft abon- 

 dant en flegme, on pourra adiouftcra la decoaion fufdite, 

 vne once de bon turbith. Relie maintenant à parler de la ma- 

 nière de viuredu patient, qui fera telle: Durant la diète on - 

 donnera au patient trois onces de pain blanc, quifoit de fleur 

 de farine, &bien cuit au four, aucc {cmblable poix de chair 

 de poulets , pcrdris, francolins , griucs , & autres oyfeaux fau- 

 uagcs , qu'on trouue es boys, &cs vignes : & les luy donra 

 on pluftoft roftics , que bouillies : aucc vn peu de raifins (ècs. 

 Il beura du vin de fa dccoftion proportioncment , (clon la 

 viande qu'il mangera. Q^uefilc patient ne peut boire ce vin 

 pur, on y mettra de l'eau Eoullic en vne fiole . ou on aura mis 

 vne petite once de guayac. Le temps propre à cefte diète, 

 eft le mois de Mars. Auril& May. Que fi on ne la peut faire 

 en ce temps la, faudra attendre le mois de Septembre. S; Au 

 tonne. Car comme " ' r,,,.-, 



Epiftrcs , en vne qu 

 crit M.IeanHeflusdeNorimberg. Quelques vns toutesfois 

 ne font de ccftaduis,pourledifïerent qu'ils remarquent en- 

 tre la racine zarza parrilla , & les racines du fmilax alpre, 

 celles cyeftant fort nouées .& les autres par tout ridées. De 

 moy ien'enfcaurois qu'en iuger,pourcc que le n'ay veu la 

 plante en fôn entier: mais neanimoins iem'arrefte trefuolon- 

 liers àce qu'en a dit M. Lucas Ghinus , pource que durant fâ 

 vieils'eft monftré diligent fimpiifte,ioint qu'en autres cho- 

 ies il s'cft toufiours trouué fidèle & amateur de vérité. Et de 

 fait la diuetfité des racines ne nous doit fi fort dcftourner : c:ir 

 me(me(dit Theophraftc) les païs fontladitlcrence, & la di- 

 uerfîcé des climats , la température de l'air , & du terroir eau» 

 fcnr bien fouuent que mefhies racines le trouucnc varier en 

 goufl , odeur , & forme. Outre ce que fa dénomination nous 

 inuite à le fuyure ; car parra en Efpagnol fignifie ync Tignc, 

 & parrilla «ft fon diminutif, & zarza vne ronce: tellemcnc 

 que zarza parrilla ne veut dire autre chofe, que Ronce de vi- 

 gnes- En Tofcane aufsi on appelle le fmiiax afprc Ronce de 

 cerf, pource que Ces aiguillons retirent à ceux de la ronce: 

 comme aufsi on le nomme Lierre efpineur, pource qu'à mo- 



si on 



de du lierre , il monte & s'entortille fur les grands arbres, 

 ommc il eft impofsible d'endurer & prendre me- cq Par ainfi ie conclus que le finilax afpre eft la zarza parrilla, 

 decine, pour légère qu'elle foit,es grandes chaleurs: aufsi peu ' ou plante de fa fone — " 

 en peut on prendre en la rigueur de rhyuer,& es grandes froi- 



deurs. Cependant il n'y aura point de mal, quand le temps 

 fera clair & ferain de mener ioucr le patient en quelque iardiu 

 pu verger prochain , pas àpas, à fin de luy donner pafTetemps: 

 car par ce moyen il reçoit grand foulas d'efprit.Or il faut:ordon 

 ner ccfte dietc plus grande aux vns,que aux autres. félon que la 

 maladie eft grande Armauuaifc. Et de fait, la diète de guayac 

 ne fert pas feulement à ceux qui ont la verolie:mais aufsi à ceux 

 qui ont les gouttes inueterees , & à toutes douleurs de tcitcde 

 rcrfs,de iointures, del'eftomac, du foye&dela ratte, qui 



Elle eft de qualité chaude & fiibti- 

 liante , & propre à faire fiicr. Elle a vne propriété particu- 

 lière contre la vérole , & douleurs des iointures , mefmes 

 contre toutes infedions qui aduiennent fiir la peau, contre 

 lesvlceres malins & difficiles à curer. Elle eft fingulierccon- 

 trc les apoftumes& vndimies, ayant cela de Ipccial , qu'el- 

 le peut guérir toutes douleurs de rcftc &: maladies de cer» 

 ueau,caufees de froideur. On cuit quatre onces de les ra- 

 cincs par fois en quinze liures d'eau, les faifant auparauant ^'^'■''"'fw 

 deftremper en ladite eau vn iour 3c vne nuid : Se les Irulle-on '^'^^ 

 cuire iufqucs à la confomption de la moitié » Si quelque fois?^* '"'^' 



font caillées &prouicnnentd humeur flegmanquc. Et d'auan- g-Q plus , félon qu'on veut faire ladecoftion fone. Pais on 1; 



tage, cefte decoflion fert aux goutteux, pourueu que les gout- 

 tes ne foient trop enracinées & inueterees. Et faut noter fuiau- 

 lierement, que feulement aux flegmatiques , & à ceux qui n'a- 

 bondent en cholerc, l'ordonne cefte decodion de guayac, faite 

 en vin. Car aux cholériques i'ay toufiours efté d'acfuis leur don 

 net la fccondc & tierce decoiflion de guayacfaite en eau,à leur 

 difner & à leur foupper; ainfi que communément elle fefait. 

 Ç^mar4^ Au refte. il y a plufïeurs modernes, qui préfèrent la diète de 

 fifff celle racine . qu'on apfcUc Cina , ou Cbina, à çeUc de Guajaç: 



iaifle refloidir, la coulant par après anec vn linge bien net, 

 & la mec on en vn vafe de verre , ou de terre vitrée , pour 

 s'enfcruir- Or prend on huidonces de ccfte décoction bien 

 chaude , tant le matin que le foir , quatre heures^auanr le paft, 

 fe faifanc par après fuer dans le liâ. deux heures , ou plus: 

 continuant cefte bcfongne trente iours durans , ou quarante» 

 fi ia maladie le requiert. Ccfte racine eft plus fubtile en (es 

 parties que le guaiac ni la china:ccqui la rend plus efficace 

 a prouoquer U fiimi:,6: pat çonièquentgueruplusfoudai- 



