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il befoing en dire d'auanuge. Car en leurs efpcccs, il y en 

 a qui'foncarpi'cv , vertes, & brufqucsfiniplemcnc: les autres 

 font aigres ilcsautrcsiloLicc : & y en a d'sutres qui ont tou- 

 tCNCcs Uueurs : & s'en treuue d'autres , qu'on ne fauroit iu- 

 gcr de leur goiift , tant ibnt aqucuics , fades , Se fans aucune 

 vertu. Qu'on vfe donc de : poyrcs, comme l'ay ordonné d'v- 

 fcr des pommes. Bien cil vray que les poyres,quclc Italiens 

 appellent Menatc , & fur tout , celles qui font grandes , ont 

 quelque vertu nutntiuc. Pcurccftecaufeon les metfcchcr 

 par roue!!cs,& ics mange on cuites 1 Iiyucr & au prmtcmps, 

 pour fe fuflcntcr au temps de fiminej comme viandequi 

 donne bien peu de nutriment. 



'^^tfpilM : François , NefpHer : Le fiuiS} du Nff- 

 ylitr,N ^ffle , ou zjll -^ile : Arabes ^ Xaror , i^.vr«r, 

 07' ç^/^.Arar: Hem Ans , T^s'^cl E/pa^ioIz., 



AND. MATTHIOLVS 



CH JP, C XX XIII. 



Le NerpIicr,qu';iiiCLins appellent Aionia>eftvn 

 arbre piquant : qui ictcc la tueilit^ comme celle de 

 * Pyracautha , ou d'aubcrpin. Il produit vn fruit 

 bon à manger, qui cil allez Ijmblable à vne petite 

 pomme; 6caau dedans trnisiioyaux: & pour r-ufon 

 de cela, aucuns l'appellent Tncoccos. Il cil fort tar- 

 dif a meurir ; & rdlerre > quand on le mange : mais 

 neancmoins ilcft bon à l'eftomac. Il y a vne autre 



plus grandes : lc{que!lcseiftans cilcnduas , font vencufcs, plus 

 longues & plus minces que celles d'acbc, & font toutes con- 

 caflccs alentour : ayans vne quelle Innçue & fubnie : ii: dc- 

 uicnt rougeauanc que tomber de l'arbre. Il letrç à force ra- 

 cines, & qui font profondes en terre : 5; poiirccftccaufcilcft 

 de longue durée, & fortdifhcile à arracher. Voylà qu'en dit 

 Thcnpliraftc. Au d.rc duquel on peut aifcment voir ce pafia- 

 gede Diufcondetflre corrompu, en c: qu'il af^ij^ac a celle 

 forte de ndplicr la fueillc de Pyxacintha. D'auanrage les 

 fuciUcs de ce ncfplicr montrent qu'clks font les fucillcs d'o- 

 xyacanthaidcfq ucllcs Diofconde n'a aucunement parle : car 

 , Q elles font notoirement cliiquctccs, comme celles d'ache. Ce- ^^mitiée? 

 pend.int il faut noter, qu'il y a telle accoinrance entre ce nef- treUnuf^U 

 plier & raubefpin, q ue !î on ente ce nefpher fur vn aubefpin, t^L'Aulej^' 

 il croiftra & fructifiera mcrucincuicmcnt. Or, pour retour- 

 ner à noz A2.aro!es,ii n'y a point de doure que ce ne foi t ceiîc 

 première clpccc de uefplcs dcfcrite par Diofcoride. Car elles 

 font pentes, & ont trois pctiz o: au dedans, qui font plus 

 durs que ceux des autres nefpL's, & font du tout diflêmbla- 

 blcsen forme & en grandeur. Ils font forttardifz à mourir! 

 & ont bongouft,& li font bons àTcftomac. En fommeili fe 

 rapportent en tout & par tour li bien aux marques du pre- 

 mier nefplicrde Diofcoride , qu'il faut tenir pour certain, 

 noz A paroles, & ce premier nefpher, cUrc vne & mcfme \y\î 

 te. Eftanc meures elles iîjnt de ft.'rr bon gnal>:d'ou vient q les 

 gens du pais les mangent non Iculcment crucs,mais aufsi les 

 mettent confire en fiicre & miel.Lcs femmes enceintes les ai- 

 ment mcriieilleufcmcnt , tant pour eftre fauourcufts , que 

 d'autant qu'elles remédient à leurs appetis del^jrdojmcr. 

 Quant aux ncfphers nommez Sctanix- & Epimclidcs , ils fe 

 rapportent entie:ement à nox nefphers communs. Parquoy 

 ne^fcfaucefmcrueiilcrdcce que Diofcoride dit qu'il en cVoift 

 à force cnlrahe. Toutcsfnis Galicn entend par Hpime!js,vn CMih.€. 

 arbre tout autre que ne f)nt noz nefpbers ;cari!dit que /""pl-med^ 

 le fruiLtd'Epunehs cft brufc & vert, oc qu'il nnit àlcftomac. 

 Difanr en outre, que les p.iylàns d'Italie appellenî l'ai-bou- 

 , Q zier, Epimcliî. Et cncotes plus !e demonftre-d,en ce qu'il a 

 parle fc parement dc^ deux fortesdcnefphers.Serapioagran 

 dcmciit failli , en ce qu'il artribucaux forbes ou cormiers, 

 tout ce q^-ie Diofcoride a dit des deuxefpeces dcncfpîiers. 

 Toutesfois , eiicorcs qu'il ait grandement erré en c'cf: en- 

 droit : n cft-ce qu'il dit, qu'en luheon appelle Azaroies, la 

 première cfpece de nc!pîier,fuyuant les Arabes, qui apncHcnc 

 les ncfpIcSjZaror.Lesnefplcs vulgaires font profh cables aux 

 cahaqucs,dyfcntcriques, & à ceux qui ont le cours de vcn«- 

 trc. Si on fclauc la bouche de leur decpftion,on arrcfteh de- 

 • fluxion des denrs, gcciues 8i golier.Si les dames s'en fomen- 

 tes par le b !s,elle caufcra Peiedion des mois Ik arriercfais. Le 

 cataplafrne fait de nefples fciches incorporées en ius rofat, & 



forte de nefplicr en Itaiie,qu'aucuns appellent Scta- 40 quelques girolles , aucc quclqLic peu décorai rouge , Se nois 



niLim,6c d'autres le nomment Epimelis. C'cfi: arbre 

 icttc fcs fueilies femblables à celles de pommie r, tou- 

 tesfois elles font moindres. Son fruit ellrondj^ bon 

 à manger,ayant le nombril large,llcftaftriccif,&:fort 

 tardif à meurir. 



Diofcoride met ici deux cfpeccs de ncfpliers ; dont celle 

 qui iette (csfucdles comme l'aubefpin , cft bien diftèrentcdc 

 noz nefplicrs. Car noz nelphcr^ ont vne fuciUc longue, & 

 quah femblable à celle dclauncncic qui n'cO: poin clnquctee 

 alentour, comme la fueilled'a!clie,ou d'aubefpin. Leur fruic 



mis fur rcltonKich, engarde de vomir. Si principa- 

 lement lors qu'on iette la viande hors. La poudre des fueilies 

 fciches de nefptiers relTouJcnt les playes fraifchcs, & eftan- 

 chcnt le tîux defang:& pourceeft fnuueraine à ceux qui cra- 

 chent le fang : bref cC fcs fuedles & fon fruift fcruirô:: quand 

 il fef-abcfoingde rcHraindrc & raffermir. Vne cucillereede 

 poudre d'os de nefnlcs , prinlè en vin ou on ait cuit du perfil 

 commun, rompt les pierres & les ie:tehors. Galicntranant GaUib.y, ■ 

 delà propriété des ntrpies-ditainfi: Aucuns appellct le fruift fi^'p^med. 

 du nefplicr-Tncoccos, pou rce qu'il a dedans fny trois grains, 

 au pkisd-jfqucls fe remenr, comme les grains des autres poni 

 mes, 8f les pcpms-des raifms, & côme ces petites graines qui 



n'elt pasbonàgouikr^am- cil falcheux, comme cllant afpre f ° font dedans les fisucs , que les Grecs appellent Ccnchrami 



& brufc. D'auatage il a cinq ollclcts dedans foy,& non trois, 

 félon la première cfpccc de nefpher, dcfcnte par Diofcoride. 

 Parquoy s'il y a point de cefte première lortc de ncfplicr en 

 ^T^rolo ItaUc , c'cft ccll arbre quieftcommuncmct appelle Azarolo, 

 au royaume de Naples , lequel on trouiie en plufieurs lar- 

 dins, vignes, & vergers. La première fois quci'en vciz,fut à 

 Seigneur P5 Naple5,au lardin du Rcuercndifsime Cardinal Colonne, au 

 fceCaloae. chemin tirant au tombeau de Virgde,autrcment appelle Pe- 

 digrocta , là où i'en veiz à force plantes. Ceft arbre cft de 

 moyenne hauteur ; & retire au prunier quant à l'cfcorce, & i 

 la matière du bois. Il ell tout armé d'cfpincs,qui ncantmoins 

 ïiefont trop aiguës ni piquantes ; & produit fcs fuciUcs chi- ^j-q 

 qucttccs comme i'achc. Enquoy on peut voir l'excmpiaire 

 de Diofcondecftrc corrompu , en ce qu'il dn que ccft aibre 

 iette fa fucille comme celle de Pyxacantha ; car il faut qu'il y 

 ayt Oxyacantha, qui eft l'aubefpin , lequel a fes fueiUcs chi- 

 quctc.es : ou au contraire Pyxacantha les a longues 5e vnics, 

 Tîjeo/'ïi. de comme celles dcbouï^. Ce que bien dcmdnftre Thcophrafte, 

 hifi. plM-i- parlant de ceftc forte denefpber, quand il dit : Ceft arbre ell 

 M/.ii. grand,& large en rond. Ses fueillcs iont,pourla plufpart,chi- 

 tjuetces , & retiicnc à Tache à leur cime ; toutcsfois elles foAt 



des. Le fruit dccefî arbre eft fort brufcjde forte qu'a peine le 

 peut on manger; & lire (Ferre fort le ventrc.Lcs germes & les 

 fucdlcs de ccft arbre font aufsi fort afpres.Et en vn autre paf- l.itm lih.u 

 fagcit dit: Celles cy & les prccedctes vont tout d'vn mcfmc dealim.fac. 

 rrain : car toutes deux font afiringentes : coutesfois plus les 

 nefples que les forbes. Parquoy on les ordonne à manger à 

 ceux qui ont le ventre deuoyc. Toutcsfois les forbes'font 

 meilleures à manger:car elles n'ont ceftc verdeur que les 

 nefples ont:ains ont vne certaine afprcté, fins verdeur. Pour 

 conclufion , il en faut peu manger , comme de tîgiics : & en 

 vfcr comme de médecine, & non comme de viande, 



Annotation. 



* Afin qu'on ne penfc que i'aye témérairement ici mis, 

 Oxyacantha, au lieu de Pyxacantharic veux bien aduertirle 

 Leflcur, que les exemplaires Grecs, tant vieux qucnou- 

 ucaux, varient en ce palfagc. Mais l'aymemieux fuyareceuï 

 qui mettent Pyracantha, ou Oxyacancha (car c'cft tour vn) 

 pour les 'caufts Se raifons par nous déduites cnnoftre Com- 

 mentaire fur ce chapitiç- 



Lotm 



