SVR DIDSC. LIVRE IL 



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tic terre ncur, y mettant vn peu cîe natA , cft bonne aux fîc- 

 iircs tierces, & la garHc-on ainfi préparée, pout cc que c'cfl vn 

 fins^ulier remède contre les douleurs & affèftions des oreilles. 

 Agricola, en fon trait; des bcfles qui viuent dcflbu?, terre, 

 cftime que l'efcureul foit cell animaljqui efl appelle Glis.mais 

 ic croy que le bon homme n'en vitiamais , encores qu'il ait 

 cfté homme ft;auant en fon temps , & fort diligent à recher- 

 cher les mines & mctaux.Toutesfois chacun fcait bien qu'el- 

 le & combien grade différence il y acntre le ïoir & rcfcurcuL 



tyPfm Montnntu: Marmontaine, 



dcmailbn &dc couuerture. Voyia donccommeïi y a de* 

 bcftesqui fontleur prouilionpourrhyuer, & d'autres qui 

 s'cngraiflent en dormant. VoyIa qu'il en dit. Cependant la 

 chair d'cfcurculeft fort eftimee en viande par quelques vns, 

 tant pource qu'elle donne bonne nourriture & aliment , que 

 de ce qu'elle cft amiable au gouft.Sa graiflc eft fingulicremifc 

 es medicamens refblutifs & remoIIitifs.Les fumées de fouriï 

 incorporées en vinaigrCj (ont fort lionnes pour garder de 

 tomber le poil,fî on en frotte le lieu aftefté,fclon que dit G a- 

 lien en (on traitédu Triade , qu'il dédia à Pifo. Prinfès en 

 breuuagCjfans y rien nie£lcr,eUcs fonc fortir la pierre. 



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Quant aux 

 marmontai - 

 nés elles font 

 grolTcs com- 

 :^ me connilz , 

 & quelquefois 

 plus : toutef- 

 fois elles ne 

 font fi hautes 

 de iambes. El- 

 les ont la tefte 



dclieure:maisneantmoinsleurs oreilles font fi courtcsqu'i , ^, , - -'/ir'- i n 



grand' peine palfent elles leur poil. Elles ont le poil long , & ^^^^^y ^ ^fte. D ailleurs celuy qui cft fait de paftu- 



de diucrfcs couleurs, commele blereau, ou teflbn,& portent te veitc>eft plus laxatit Le bon laidt eft celuj qui cft 



LaciGreCtGala-.FratJfo^t LaiSl: Arabes yLehen: 

 AliemanSy Milich : Ica/hns, Latte \ EJpai- 

 gnoljiy Léché. 



CH AP. LXïîlL 



Tout laid gcnerallemcnt engendre bonnes hu- 

 meurs, eft de bonne nourriture, Refait bon ventre; 

 toutesfois il engendre * vcntontcz en l'eftomac & 

 es intcftins.Le laict du printemps eft plus plein d'eau 



vne queue courte : & des ongles fort aiguës aux pic?. . Elles 

 cueillent tant de graifle l'hiuer , que quciquesfois elles font 

 monftrueufcmentgrafles.Onentreuue aflcz ennoz motai- 

 gnes de Trentc,& cnuirons:& les appelions, marmontai- 

 ncs,commequidiroit,(buii2:dcm6taigncs. Elles fc dreflcnt, 

 comme l'ours , & fe paiflcnt des pattes de dcuant. Elles ont 

 q uatre dents du dcuant comme le lieure; toutesfois elles font 

 tolus longues, & plus aigucs,& en mord ét bien & ferrement. 

 lOw^wfTw/Mais ceft vne chofe admirable , que les ongles leur croilVent 

 /4»ic»-rwen vne nuit , fi onlesleurcoppeauec de forces ou cifeaux : ce 



blanc , Ôc vniemcnt efpés : & qui demeure ftir l'on- 

 gle , quand on y en met > (ans s'efpandrc. Le lait5t de 

 cheure n'cfmeuttant le ventre que les autres : car ccft 

 animal fepaift,pourlaplufpart, de chofcs aftrinf^en- 

 CCS : comme de rouure s de Icnti/que, d'oliuicrs fàu- 

 uages , & de terbenthin : par-ainiî ce lai6t cft fort 

 bon à l'eftomach. Lelaiâ: de brebis eft doux, gras, & 

 clpés: toutesfois il n'eftft bon à l'eftomach quel'au- 



quei'ayveu& expérimente moymefme. Les icunesfepcu-J Otre. Le laiét de vaches , d'afneftcs de iumcns, eft 



uentappriuoyfer : toutesfois ilgallcnt & rongent tout auec 

 les dents. Ils fe cachent en hyuer cîans du foin, ou de la pail- 

 le, qu'iU amaflènt pour fecouurir. Elles dorment les mois 

 entiers, tout ainfi que les loirs : & viuent & fc nourrirent es 

 montaignes. Elles portent en leurs troui & taifniercs à for- 

 et foin & paille , pour fc garder du froid. Si elles fe lentent 

 auoir peur, elles iettcnt vncri haut & clair , & fifflent: puis 

 s'cnfuycnt en leurs taifnicrcs. Leur chair fcnt tant le fàuua- 

 ge, qu'elle contraint à voniirpluficursqui lafcntent. Par- 

 cjuoy , pour la rendre bonne à manger , & luy ofter ce mau- 

 uais gouft , delfcichcr la greffe , dont elle cft chargée , on les 

 falle : mais neantmoins , tant fraifchesquc falecs, elles font 



meilleur pour le ventre > encores qu'il l'efmeuue. Si 

 lebcftailiepaift de fcammonce, d'ellébore, de lifê- 

 ron, ou de mcrcurialcle lai cft qu'on en tirera renuçr- 

 fera &lc ventre & l'eftomach fans deftus dcfiouz:tel 

 que nous l'auons vcu,& tcfmoigné fc trouucr es 

 mons luftins. Caries cheures qui paiftcnc d'cUc- 

 borc hhxiC-i^H^ on appelle F'eratre, lors qu'il ne fait 

 que fortir hors , font premièrement contraintes de 

 vomir :& d'ailleurs leur lai6k prouoque tellement à 



de trcfdifficilc digcftion , & nuifent à rcitomach,efchauffans vomir,qu'il caufe vn deuoyement d'eftomach. Tout 



laict cuit refTerre le ventre fur tout fi onyefteint 

 & amortit des pierres blanches de mer , qu'on auroic 

 fait rougir au feu. En fommelelaidteft bon à toutes 

 exulccracions intérieures du corps ; & principale- 

 ment du goficr , poulmon , inteftins, des reins , & de 

 Ja vefcie. Et quant au dehors^il efl bon çontreles dç- 

 mangeufes de la peau,& aux bubes &: bourgeons 

 qui fortent , & à toutes humeurs corrompues du 

 corps , cftant prins auec vn peu d'eau , de fel , & de 

 miel cfu. Le lai(5t bouilli n'engendre tant de ven- 

 ^ to/îtez que l'autre. Cuit auec pierres marines iuf- 

 quesà la moytie,il cft bon aux flux de ventre, où 

 y a vlccres. "Tout laiâ: a le fécond laiét , fti^on appel- 

 le UiU lequel eftant fèparcdulai(5t, eftrcn- 

 duplus efficace pour lafcher le ventre. On ordon- 

 ne ce fécond laidt à ceux qu'on veut purger , fans 

 aucune acrimonie : comme on fait en trop grande 

 abondance d'humeur melancholique, au mal caduc, 

 comme chats:toutesfois ils ont les pieds plus petits: & ont le Co^^ gratclles , ladreries ,& és bubes & boudons qui 



' j^_i„f— -1 — viennent fur tout lecorps. De toutes fortes delai(5t 



on fait le fchifton, efl vne forte de recmtteXsiQ^xtViç. 

 fe fait en cefte maniere:On mer bouillir le laiéi: en vu 

 pot de terre neuf^ & le remue-on toufïours auec vne 

 branche verte de figuier , qui foit cueillie fraifche- 

 ment : & le laifTe-on faire deux ou trois bouillons: &' 

 incontinent après on y met autant de cyathes de 

 vinaigre iniçllç,qu'ilyaeu d'hemlnçs de laia:çar 



P par 



vniuerlcUement tout lé corps. Leur grclîe cft bonne pour 

 mollifier & cftendre les nerfs retirez. Il y a aufsi d'autres for- 

 tes de fouriisqui ont prins les noms des régions où elles 

 vicnnent:commc font les rats de Ponte,de Laire,dc Nurem- 

 bergjd'Ongrie, des Indes,& de plufieurs autres régions. Les 

 rats dcPontefont blancs; toutesfois ils ont le dcHus de la 

 queue fort noir ; & eft leur queue longue feulement d'vn 

 doigt. Ils font gros comme elcurcux;& cïiairent aux oyfeaux 

 & auxfouriï. le penfe que ce foit ccft animal, que nous ap- 

 pelions Erminc. Les rats Lafsiques font blancs & cendre?: 

 toutesfois leur ventre eft blanc:& font plus grands qu'ermi- 

 «WTfTJ. mes. Nous les appelions menuzvers. Ceux de Nurem-fO 

 bcrg font gros comme fouyns : 5: ont le poil quafi fcmbla- 

 blc à celuy du lieure. Hz ont la queue courte, & n'ont point 

 d'oreilles, ains ont feulement de trouz en lieu d'oreilles. 

 Ceux d'Ongrie tirent fur le verd , & reflcmblent aux belet- 

 lottes : mais neantmoins ils ne font plus gros que fburiz. Pi- 

 naîement les rats d'Inde ont quafi le poil fcmblable aux mar- 

 montaines 3 lequel eft argenté de plufieurs poils blancs qui 

 fc rencontrent parmy. Ils ont la tefte longue , & le mufeau 

 long :& les oreilles fort petites. Leur queue eft greffe d'cn- 

 haut , & va toufiours en amoin4riflant par le bas. Leurs 

 cuiflès font grandes enuiron d'vne paume. Ils font gros 

 comme chats:toutesfois ils ont les pieds plus petits : & ont le 

 poil beaucoup plus rudc,& fur tout quand on le frotte à con 

 trcpoil.Voyla quand aux rats & fouriz. Qiiant aL'E S C V- 

 ^Jiureuî. RE V L, il me fcmble qu'il ne lèroit pial à propos de le 

 nombrer entre les rats & fouriz. Car outre ce qu'il a la 

 queue velue, & tellement grande qu'il s'en couure quafi 

 tout : il fe rapporte du refte a la fouriz Pontique. Or eft-il 

 li». aflez cognu. Pline en parle ainfi, Les efcureux monftrqnt 

 de quel cofté le vent viendra : car ils garnificnt leurs trous du 

 coftë d'où doit venir le vent 3 & font l'ouuerture de l'autre 

 cofic. Au rcfte ils ont la queue fort velue , laquelle leur fert 



