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La dccoâion de la racine , & des fiicilles , nettoyé la 

 crafTe & les lendcs de la tcfte, iSc gnerili: les mules des 

 talons , fi on les en fomente, llcft bon de frotter de 

 leurs fucilles crues les peaux mortes & blanches qui 

 viennent fur le corps , qui au parauant auroyent cfté 

 frottées auecnitre : pareillement les places vuides de 

 poil par la pelade , eftans vn peu auparauant fcari- 

 fiees,au(si les vlceres corrofifs. Cuites,elles font bon 

 nés au feu faint Antoine , & aux bubcs & bourgeons 

 quifortent) & aux brûlures du feu. ' 



les lietes noires & blanches font communes & oi-Hinaires 

 partons lesiardms. En AUcmaiçneil yen ade rouges, & es 

 fueiUeS) & es racines, IcfqucHes (bntgrofîcs comme raucs:& 

 font Si rougcs,qu'on cllimeroit Icurius cftrclang. Les AIlc- 

 mans mangent leurs racines en hyuer,cuites entre deux cen 

 drcs : & les defpouillans de leurs pelures, petit à petit, ils les 

 mangent en falade, auec vn peu de poyure , tout ainli qu'on 



fa.tlcscarrottes:&ytrouuêtmeil!eui-gouftqu-,!scarrottes. ionms, prmscn Drcuuaoe , rait les melmes opcra- 

 IIs en vfcntaufsi auec le rofti, les ayant vn peu fait cuire, & 5 nf k ' c i ■ ^ ,• 



coppc de trauers en pièces, & mis en compofte,y méfiant du 1° = ^ " P°"'T'"- "Ht fert 



rettort fauuage,derchiqueté au preallable. Toutes les fortes " -i.. --."r-" ,'<-J.„„,„„; 



de betes fe tranfportent après cftrc femees , lors qu'elles ont 



Lepourpieravcrtu alîrin 

 genre. On fenduit auec 

 griotte d'orge, aux dou- 

 leurs de telcc, & aux in- 

 flammations tant des yeux, 

 i que des autres parties du 

 corps :eftant au fli bon aux 

 ardeurs de l'eftomac, au 

 feu faint Antoine , & aux 

 douleurs de la vefcie. Il def- 

 ; agadelcs dcns, qiiandon le 

 mafche. Il corrige les gran- 

 luvïi >KyK/ des c5c cxceffiues chaleurs 

 ^ vilNiY des boyaux, & de l'efto- 

 mac, & arrel^e leurs fluxions. Il aide & furuient 

 aux reins, & àlavefcie, encorcs qu'il y eut crofion, 

 ou vlcere: & d'ailleurs reprime l'appétit de luxure. 

 Sonius, prinsen brcuuage , fait les mefme 



lettc cinq fucilles : & neantmoins tranfportccs elles deuien- 

 Cile.Uh.%. nent plus belles & plus gr5des,fi l'on fume auparauant leurs 

 fimpli.med. racines. Galien, parlant des betes, dit amfi:La bete tient du 

 nitre en fcs facultez : & cela fait qu'elle eft refolutiue & ab- 

 fterfiuc, & qu'elle purge pat le nez.Eiiant cuite.clle pcrt tou 

 Kfanitrofité:& prent vertu contraire aux flcgmons & apo- 

 flumes chaudes : & deuient Icgiercment refolutiue. La bete 

 blanche eft plus abfterfiuc & p'ius refolutiue que la noirc:car 

 G^f lih i "fit quelque peu del'a{liingent:& plus en fa racine 



dealtm fc' 5"'*" ^1^"" parties. Et en vn autre paflage il dit : Le ius , 

 ••' • deporeeeft notoirement abfterllf : de forte qu'il prouoque' 

 d'aller à felle : & quclquesfoismord & point l'eftomaCjprin- 

 cipalemcnt de ceux qui l'ont fort fcnfiblc. Parquoy fi on en 

 mange par trop , elle nuit à l'eftomac. Labete eft de peu de 

 nutriment , comme aufsi font toutes au très herbes des iar- 

 dins. Elle dcfoppile plus le foye,que ne fait la mauue:& prin 

 cipalement quand on la mange auec mouftarde ou vinaigre. 

 Eftant prinfe en la mefme façon , elle eft fort bonne à ceux 

 gui font trauaillez de la ratte. Et de fait , en ccfte forte, elle 

 plin.U.io. P''"^"'' pluftofl pour médecine, que pour viande nutntiue. 

 mf.i. Voyla qu'en dit Galien. Pline dit, que l'on trouued^bctcs 

 fauuagcs, & que on les appelle Limonium: duquel Diofco- 

 Ga/./i.i.ifc''''''=P^'''"^^"'°"3î"t"cmeliure, & Galien aufeptiéme" 



alm.ftc. uredes fimpics. Toutcsfois Gahcn eft d'opinion contraire 

 à Phne , cncj au'il dit : Nous auons monftré Se dit qu'il y 

 auoitdcs mauues fauujges, &desmauuesdesiardins itout 

 ainfi qu'on voit es laitues. Mais on ne voit point de betes 

 fauuages : finon qu'on voufsit dire que ce fuft le Lapathuni. 

 Quelque lourdauetoutesfois, voulant maintenir Pline, n'a 

 point eu hontcdeblafiiier en ce Gahen: mais decombicn il 

 s'eft abufc Se en cccy & en vn infinité d'autres lieux,ielc laif- 

 fe au lugcment de tout home dofte. La bete blanche cuite & 

 mangée auecvn ail cru,fait mourir la vermine du vétre,fclon 



aux vermines qu'on a au ventre, & a ceux qui cra- 

 chent le fang,& eft bon aux dyfenteries, hœmorrhoi- 

 des, fluxdefang, &meimcs aux piquurcs du fcr- 

 pent, nommé Seps. II fortifie fort les mcdicamens, 

 ordonnez pour les yeux, y cftantmcflé: &clyftcrifé, 

 il fert grandement aux dcfluxions des inteftins,& 

 auxvlceres&r erofions de l'amarris. Ilcilfingulicr 

 aux douleurs de tefte caufees de véhémente chaleur, 

 en s'en fomentant &cftuuantlateil:c auechuyle d'o- 

 qIiucs & huylerofat. Appliqué auec vin , il efface les 

 bourgeons, & bubes rouges, qui viennent en la tcfte: 

 & induit auec griotte d'orgcil fert aux membres qui 

 tombent en dcfinemct,mortification, ou Ij'deration. 



Lepourpiereftfortcomniun. Ilya pourpier fauuage, & 

 pourpier domcftiquc &cultiué.Le domeftique icttciês fucil- 

 les plus larges, gralles,rcfplédiifantcs,& blafardes d'vn colle, 

 d'vn mauuis gouft,& d'vne aigreur fort afprctfa tige eft groi^ 

 ic, ridce & droite.de couleur qu.nfi tirant furie rougc,du refte 

 grafî'c : fa graine eft noire, petite , & cnclole en petites cfcales 

 herbeufcs:ayant fa racine fendue en piuiîcurs parties. Celuy 

 40 9"i vient de par foy aux iardins, vignes &: autres lieux a ïcs 



tiges rondes, foupples, graflcs,rouffoyantes , &fe rampans à 

 terre: & neantmoins ictte les fueiiics fcmblables à l'autre, 

 moindres routesfois & longuettes : fcmblables du relie. Le 

 pourpier mange cru eft bon aux fcndailcs & creuafl'cs des Ic- 

 iires,& aux dents qui brâlct.SafucilIcmifefurlalâguCjeftfi- 

 che la foif Le fauuage riipe par tcrre:& a fcs fucilles plus en- 

 talfcesiencores qu'elles foyct moindres, & plus fubtilcs, q ccl 

 les du pourpier cultiué.Galic,parlant du pourpier, ditamlî: Gal.îik 

 Le pourpier eft froid & aqueux, & participe qîquc peu .i l'au fmpl.m 

 Hérité &afprcté. Parainfnlarreftc & reprime les fluxions,S£ 

 mefmcs celles qui font chaudes & colcriqucs:& outre ce qu'il 

 hète /ffiwe- - ' ^ -v"^'"" ' i".5.i..^i k""' j*»"»- lui li^ jiuiiiu um- altère & change leur qualité, il les réfrigère encorcs. Parquoy 

 J " tiere fecale endurcie ,qm ne voudroitforrir pour autres cly-f O on le peut dite refrigeratif, iufqucs au tiers dcgré;& humide 

 roui. ftcrcs laxatifs : félon que i'ay vcu & expérimente par plu- au fccond.Et pour i^aifon defes quahtc2,appliqué dcucment 



fl Um de 1"'^'*" ^^'"'^ auheupreallegué. Son ius bien paffé & net- 

 I. ruiie. '°y<^>*^'')'ft"i'=>'^f"'ng"l>er pourfaire fortirhorslama- 



ficurs fois. La racine de la bete blanche radee , arrofce de 

 fcl&miel, Siprifeenfuppofitoire, lafche le ventre. Celle 

 delà noire cuite en eau, & apphquee, ofte toute demange- 

 fons. Le ius que l'on en tire, pris en breuuage , ou enduit,eft 

 fingulier contre les morfures des ferpenî. 



Fortulaca : Grecs, n^nirachne: Franfoii ,Vauybier, 

 VmrceUine,i»i,^i>urchniUi: Arabes, 'BakUâchx, 

 ou B acheté alhanicn : Italiens, Vortulaca, 

 Vrocacchia, 'S' Vorcellana: Alle?nSs , 

 BurtxjlkraKt, m, Vortz.el- 

 kraut-.Bffigmla, Z'er- 

 ' tas, & Bat- 



cxrii. 



droeriga. 



fur la bouche du ventre, & fur les deux flans , il eft lîngulicr 

 fur tous mcdicamens, aux ardeurs & chaleurs véhémentes de 

 l'cftomacS: principalement és fleures hectiques. D'auanta"e 

 il defigafle les densiaddouciil'ant & rcplifliint de fon humidi- 

 té vifqueufe tout ce quiauroitefté exafpcré &defleché par 

 l'attouchementdesiusbruIques,afprcs,& verds.Autât en fait 

 fon iusilcquel eft refrigeratif,non feulement eftant appliqué, 

 mais aufsi eftant prinsen breuuage. Et généralement toute 

 rherbe,mangcc, a la mefme propriété. Item, pourcc q u'elle eft 

 quelque peu aftringente on rordonncauxdyfenteries, cra- 

 6q chemcs de fang,& aux iluxiôs immodérées des femmes. Tou 

 tesfois fon ius eft plus propre à toutes ces chofes, que l'herbe 

 mefme. Et envnautrepaflageilditiPlulîeurs mangent le ,., 

 pourpier, commeviandcnutriiiue: toutcsfois ildonne bien j " ',. ' 

 petite nouriturc:&encoreseftellefioide,humide,& vifqueu " 

 fe.Toutesfois fion en vfe,c5medc medicament,à raifon de fa 

 vifcof!té,iIgueiift l'agaflémét des dentsrcatilne tient rien du 

 mordant ni du piquant. Et pourcc que nous en auons plus 

 amplement parlé au traité des chofes aifces àprcparer,nous 

 paiferonsoutre.Plineditque eftant mis à mode dccataplaf- PUn U.iq 



me fur 10. 



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