AND. MATTHIOLVS 



puluerifccSîfi on les prcnt en brcuuagç,elles ont mefme ope- 

 ration. Ety a J'au.nnt.ige,quclcur dccoftion piinfe en brcu- 

 uat^c, apporte granil ptoffità la perlonne. Etcncorcsque 

 rinrempciarurèclii foyc ne foit caufcc de quelques humeurs 

 chaudes, ou bien qu'il foit oppilc : elles donnent grand fc- 

 courSjeflans bues aucc petit vin blanc, & quelque autre fim- 

 ple quiprouoqueà vriner. Leuriuseft bon,& frais & icc. 

 Aufii font les herbes mefmes eftans fcchcs , & puluerifeesj & 

 pnnfes en breuuagcxomme aufsi cil leur decodion. 



autre forte, qui luy cltafle*/- fcmblablc: toutcsfois elle n'A Cez 

 fuciUesainfi chiquctecsni pointues ,commcrautrc. Nous 

 l'appelions en Italie, Lattaiuola,à rajfondu grâd laiti qu'eU 

 !ea&enftsfucilles,6f principalement en fa racme.N 07. pai- 

 fans la mangent indilFeremmcnt en lieu decicoree. Galion, Gal.lib.S. 

 parlant de chondrilla , l'a mede auec l'endiuc & la cicoree: ptr/LmeJ, 

 n'en difant autre choie, lînon quec'eft vneefpece de cicorec. 

 Toutcsfoisen vn autre paffagc 1! dit qu'elle eft fcmblable à C^i.U.z-h 

 la Iaitue,&non à lacicorec. alimfi:. 



(^honàrilU.-Fratiçûi), Lettmn : Arabes, Cmàaril-, Qitciirhitn : Grecs, Colol^ynéit \A!tffv& : François, 

 £,duron,ou Amiron : Italiens, (^onirilla : EJpai- ' ° C'""'^' ■ Arabes , Haraha , Hara, ['harh.r. 



g!UiU,LeitugM,& Lechugas d'entre hs flanoi. 

 Chondrilla frima : Fran. Chmàrilla alttra : Fran- 



foii , première 

 de Lertron, 



ef^ece 



çois. Je tonde efjece de 

 Ltttron, 



Italiens, Zucca: Atlemans, Kurhjf: F.Jp,iignoU, 

 £alaba(fa, 



(^ucurbitn Indica-.François, Courte d'Inde, oh Cour- 

 ge d 'hyHtr:ItaHem,Zucche Jridia/e. 



Courge. 



Courte d'Inde, 



CHAT. fXXK/. 



Chontlnlla , qu'aucuns appellent Endiiic , & au- 

 tres cicoree , a fa tige, fes fleurs & fes feuilles fembla- 

 blcs à la cicoree. Pour celle caufe aucuns l'appellent 

 cicoree fauuage-.toutcsfoiselleellplus fubtilecn tou- 

 tes fes parties , que n'eft la cicoree. Sur fes branches 

 ontreuuc vne gomme grolTe comme vne feue, qui 

 eft fcmblable au maftic : laquelle pilee & meflee auec 

 myrrhe, & mife en vn linge à la groflcur d'vne oliue, 

 & appliquée dans les lieux fecrets des femmes , pro- 

 uoque efficacement leurs fleurs. On pile l'herbe auec 

 fes racines , & y adiouftant du miel, on en fait de 

 trochifques : lefquels , meflez auec nitre, purgent & 

 nettoyent les peaux mortes & blanches qui vien- 

 nent fur le corps. Sagomme fait de(ployer& eften- 

 àte les poils contraires. Ce que aulîl fait fa racine: 



CHAP. C^^VIl- 

 La courge eft bonne à manger. Crue , pilee , & 

 enduite, elle appaife & mitigue les tumeurs &apo- 

 ftumes. Ses raclures appliquées fur lefrontdes pe- 

 tis enfans,leur oftent les ardeurs & chaleurs de la 

 telle, que les Grecs appellent Synafis. Elles font 

 bonnes aux inflammations des yeux , & aux poda- 

 "^°grcs. Le lus des raclures broyées , diftillé es oreil- 

 les, Icul, ou auec huylc rofat , guérit les douleurs 

 d'icelles. Enduit és fleures ardantes , il ayclc aux 

 brûlures de la peau. Le ius de toute la courgcbouil- 

 lie & efpreinte,prins en breuuage auecvn peu de 

 miel&denitre|,lafche doucement le ventre- Si on 

 met du vin dans vne courge frefchement vuydee , & 

 qu'on le mette à l'airxc vin,cftantbeu à icun,lalchc- 

 rale ventre. 



trempant la pointe d'vne efguiUe en fon ius , & le 

 mettant fur le poil contraire.Cefte racine buë en vin, 



.(1 1 . l„, ,„„rn,r,.^ ripc „;nfrpc_ Sa de- ^ ° Les Courge^ des iardins,qu'on mange cn diuers appareil?, 



fe rencontrent de trois fortes laûauoir , longues , rondes , & 



ell bonne contre les morfures des vipères. Sa rte- 

 coclion buë feule , ou auec du vin , refferre le ventre. 

 Il y a vne autre elpece de chondrilla , qui a vne fucil- 

 le longue, tiainant par terre , & qui femble auoir efté 

 rongée tout alentour. Satigc eft pleine de laiét. Sa 

 racine eft fabtilc , ronde , liflèe , bien nourrie , iauna- 

 ftre,& pleine d'humeur. Satige& fes fueilles ont 

 yne vertu maturatiuc. Son ius fait eftendre les poils 

 contraires des paupières des yeux.Elle croift és terres 

 graflés & bien cultiuecs. 



Certainement la chondtiUc eft vne cfpece de cicoree fau- 

 s fueilles, fa tige , fafleur &fagreine font 



uage :toutesrois le. 



toufiours plus minces que celles de la cicoree. Elle eft cômu- 

 ne non feulement en la Tofcane,mais aufsi par toute l'Ita- 

 lie. Elle croit volontiers fur les Icuces des fofl'ei , & au long 

 des grans chemins , où on la voit verdoyer & fleurir , quand 

 fafaiibneft. Et combien qu'elle foit fort amerc:ceneâtmoins 

 on la mange en falade , comme la cicoree. On en treuue vne 



plattes.Et combien que les courges foycnt ditferentes en for- 

 me & figure, elles ne font pourtant de diuerfes qualttcz & 

 températures. Car (comme dit ColumcIla,& Pline) on peut Plin.U.iy, 

 changer la forme & la figure des courges par art Se par cul- c^. 

 ture. Les grames,qui font plus prochaines du col, font venir faiti\ 

 les grandes courges : aufsi font celles du.fons : m.iis non pas -venir Ut li 

 Il grandes que les graines de la cime. Celles qui font au mi- comga /^| 

 lieu , produifent les courges rondes , & les graines , '^m (ont gm s, rotJ!ft\ 

 és coitcz , produiiènt les courges grofles, courtes, Scplattes, oubliâtes, j 

 & propres à tenir vin , huyle , ou autres hqucurs : tout ainfi 

 ^^qu'on feroit en caques , pots , ou barils. Que fi on veut 

 auoir de groiies courges , il faut planter la graine fans dcffiis 

 dellbuz. Mais fur tout,ilfaut garder que les femmes ne tou- 

 chent les ieunes courges, & principalement quand elles ont 

 leurs moysrcar elles les feroyent fleftrir, les touchant fimpîe- 

 ment , & mefmes les regardant , quand elles ont leurs fleurs. 

 Celles qu'on veut garder pourgraine,doyuent eftre des pre- 

 mières venues, & les faut laifferenleur plantc,iufques à I hy- 

 uer. Puis les faut mettre Icchcr au Soleil, ou àla fumée, iuf- 

 qucs.\ce qu'elles foycnt pleinement fcchcs: car autremc^nt 



leurs 



