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AND. MATTHIOLVS 



(les, qui eftoic faite <îe blcz vct^ coppez , auânt que les cha- 

 lumeaux fufTent durs. Ou bien c'eftoic vnpafturage d'herbes 

 précédées de diuerfes fortes de graines. Comme fur dou7c 

 muys de feues , ils en mettoyent deux de vcfTes, & autant de 

 vcfles noires: & femoyct le tout parenremble:& les coppoyet 

 ftuant que ces blez fuficnt meurs , pour faire cefte pafturc, 

 qu'ils appelloyent ocymum. Cato, pour compofcr cefte pa- 

 fturc, ordonnnoit de femcr de vefles, defènCgrc, de feues, & 

 de vefles noires. Parquoy ie pcnfe que l'ocymum des Ancics 

 n'eftoit feulement celle pafture compofee d'herbes vertes de 

 plufieurs graines:mais que aufsi elle fe faifoït d'vne feule for- 

 te de blez verds coppez : comme d'orge jd'auoinejde vefles I O 

 blanches 8f noires, & d'autres femblables blezr&ce non feu- 

 lement pour nourrir lebeftail,au printcmps:mais aufsi pour 

 le faire purger. Ce que encores mamtcnant on fait en plu- 

 fieurs endroits d'Italie : & principalement aucc orge verd, & 

 veffes ) tant blanches que noires. Far-ainfi ie ne puis fuyure 

 l'opinion de ceux , qui penfent que ocymum foit vne e/pcce 

 de, plante : car ien'ay veu autheur, ni ancien ni moderne,qui 

 ait fait aucune defcription d'ocymum.. Bien .ly-ie trouué 

 que ce mot ocymum s'approprioit gêner alemet à vne ou au- 

 tre forte de pafture:& principalement aux pafturçs qui vien- 

 nent à la primevère , & au commencement du printemps. 

 Parquoy l'opinion de Adam Lonicerus &de Traguscft trop 

 ridicule , d'eflimer que le bled de Turquie fôit ocymum : & 

 mefmcs en ce qu'il luy a attribué toutes les propriété! du ba- 

 filicgentihfefondantfur ce quelebledde Turquie germe 

 trois iours après qu'il cftfemé : pourlaquelle caufe il l'appelle 

 ocymum. Mais la pafture,qui eft appelleeocymum,n'a prins 

 cenom ( comme ie pcnfe ) pour eftrc fort prompte & fou- 

 daine à fortir hors & germer : mais plufloft, pource que c'cft 

 la première pafture de beftes, après l'hiuer.Car fi toutes grei- 

 nes,qui fe leucnt incontinent, elloyent appellces ocymumnl 

 y auroit vne infinité d'herbes qui s'appellcroycnt ocymum. 



frâille. Aucuns Vappellcm qucuê de lyon,* d'autres ^ herbe 



de toreau:pourcc que incontinent que les vaches en ont gou- 

 ftc, elle font en ruit, &cherchcnt le toreau. Aucuns l'appel- 

 lent cynomorion, félon que dit Plinctpour le rapport qu'elle 

 a aux coiiillons des chiens. Pour conclurre donc, ou Theo- 

 phrafte a faillyrou bien Diofcoride & Pline parlent d'vne au- 

 tre efpcced'orobanchc.Orobanche ( dit GaLen)eft de tera- Gai. Ub.Ë. 

 peratHre froide & feche au premier degré. de fimpUt. 



'Barbttîa Hirci: Trançoù^ Barbe dt 'Bouc: Grecs^^^^^' 

 Tra^opogon: Italien', Barba di ^ecco^ouySaf^fri- 

 ca-.ZAUemanSy Bocktbarty & Gauch brorr.EjpHÙ 

 trnoUyBerba de Cabron, 



CHAP. cxxxrij. 



La barbe de bouc , qu'au 

 cuns appellent corne, a ù, 

 tige petite , & fês fueilles, 

 comme celles de faffran. Sa 

 racine eft longue, & douce. 

 A la cime de la tige y avn 

 grand bouton : du fommet 

 duquel dépend vne graine 

 noire î qui a donné le nom 

 à l'herbe. Elle cft bonne à 

 manger. 



La barbe de bouceftaffez co- 

 gnue.On mange fa racine en hi- 

 uer en /alades, pource quelle eft 



Orohamhe, ou, Erui Annn,, : Francoù; Orohanche: ' ° dou«. Elle produit fcs fueilles femblables à celles de fiffran: 

 ^ ,, - / , ^ j I- / ^ TT i toutestois elles font plus longues & plus larges. Sa fleur eft 



Italiens y H er ba lupat Codaàl Leoney Cr Htrba iaune,&quafi fcmblableàccllededent delyon:toutesfois 



tora. 



CHAP. 



tjl vne tige 

 Tougeaîire, 

 hante de 

 deux e^as, 

 quelftefoi* 

 fliU, ayant 

 jet fufillei 

 grades ten- 

 dres & yt' 

 bief. 



quali Icmblable à celle de dent de lyon 

 clic eff plus grande: & eft cnclofe en vn bouton. Quand il 

 fait beau temps, clic cfi:fort efpanie.-mais fi le temps eft trou- 

 ble , la fleur fe retire & reflerre dans fon bouton, tout ainlî 

 que fait la barbe pointue du chameleon. De la cime du bou- 

 ton pend vne barbe follaftrCjS: blanche,& qui eft aflez gran- 

 dedaquclle eft caufe qu'on appelle cefte hetbe,barbe de bo.uc, 

 félon que dit Theophrafte. Au rcfte ie ne Içay qui a mcu 

 Hermolaiis Barbarus,de mer que cefte herbe fuft le Tragopo Ti^eopJyr.Jê 

 gon de Theophrafte & Diofcoride : veu que noftre barbe de plant. 

 dre onlTe A' Ane fii^-ilU 4© bouc eft du tout correfpondante à ladefcription de Trago- />6.7.c.7, 

 arc , gratte , & lans tueiUes. ^ Le lUS de barbe de bouc,ou bien fon eau diftillee par 

 alébic, applique auec plumaceaux ou coulTincts de linge. fur 

 lesplaycs frefchcs & fanglâtes,les fait foudcr & cicatnzer.Il 

 y a encore vne autre forte de barbe de bouc, lenuel à caufe de 

 fcs fueilles purpurines,on appelle purpurin. Ses fueilles font 

 femblables à l'autre, mais fortent plusdruvers laraclne,& 

 font plus verdcs, plus larges, & plus fortes : fa tigeeft fem- 

 blablc, nouée du refte, &ayant comme des aifles auprès des 

 neuds,d'ou fortent les rtinceaux.il porte fcs fleurs à la cime, 

 decouleur purpurine ,& moindres que celles de l'autre , les 

 boutons rayans leurs fommitcz deçà delà, en fa^^on d'vne 



cxxxri. 



L*orobanche ♦ eft vne ti- 

 ge dVn pied & demi de 

 haut, & quelquefois plus: 

 & eft roueeaftrc,veluc,ten- 



Sa fleur eft palle , ou launa- 

 ftre. S a racine eft de la gro A 

 iêur d'vn doit : & dénient 

 cauerneutc, quand la tige 

 commence à fleftrir. Elle 

 croift encre quelques legu- 

 mages,& mefraeles eftouf- 

 fe:dont vient qu'on l'appel- 



le orobanche. On la mangcj- oeftoile. Sa racine eft grande Scgroife^dure & forte^ & pleine 

 comme les autres herbes, & crué*,& cuite entre deux d'vn laid amer & mordant,& non doux, comme l'autre. 

 platSïComme les afperges.On dit que la mettant auec 



les legum âges, elle les èit cuire plus Toudain. 



La première fois que ie vei^c orobanche , fut an dclTus de 

 Trente , au val Ananie. Mais depuis, ie me fuis apperceu, 

 qu'elle croiflfbit ordinairement par toute l'Italie, non feule- 

 ment entre les legumages, maisauflï entre les blez, chan- 

 urcs,lins,& mefmes le long des erans chemins à l'ombre des 

 T^eûphr. hayes. Etcombien que Theophraftedic, que i'orobanche 

 ti.Z.de hifi. eftranglc l'ers, par l'enueloppcr, & s'entortiller alentour d'i- 

 pl. de celuyiccncantmoinsl'orobanche reprefcnteepar Diofcoride, 

 tàufis. & Pline» n'cmbrafl*c aucunemct les plantes q ui luy font voy- 

 Plin.Ub.it- fines :ains par fa feule prcfcnce fait mourir tous les blez , & 

 tatf.ylt. legumages , & tout le lin & le chanurc cjui luy eft voyfîn & 

 prochain. Pour cefte caufe ceux du vald Ananie rappellent 

 herbe louue, à caufè de ce qu'elle eftranglc & mange les her- 

 bes qui luy font voyfînes. Diofcoride dit qu'elle neiette qu'y 

 ne tigCifans fueilles, tout ainfi que les afpergcs : & que la tige 

 eft rougeaftre , velue, molle, graifc, & haute d'vn pied & de- 

 my, pourle plus.Safleurcftblanchaftre : &fort decertaincs 

 petites boules , qui font entaflees & amaflees à la cime delà 

 tigcSa racine eft delagrofleur d'vn doit,& eft /pongieufe,& 



Scorz^onertt Hi/panica, 



Nous pourrons mettre /bus 

 l'efpece delà plante barbe bouc, 

 celle que les Efpaignols nom- 

 ment SCVRZONERA, OU 

 fcorzonera, d'autant qu'elle eft 

 fort fouiieraine contre la mor- 

 fure de la vipère , qu'ils nom- 

 ment en leur langue fcurzo. 

 Or eft-cc vne plante nouucl- 

 lement trouuee, & m'afleurc 

 qu'il ne le trouuera perfonnc 

 auparauant nous, qui l'ait def- 

 cntc. Vn fcrf Africain acheté 

 parle Seigneur Ceruerus Leri 

 dan us la trouua premièrement 

 en CatolÔgncd'Efpaignc Car 

 côme il voyoit plufieurs nioif- 

 fôneurs parmi les châps mords 

 des vipères, en extrême danger de leur vie , fefouuenant de 

 l'herbe qu'il auoitvcuc en Afrique, enfembledurcmedcl'a 

 yât trouuee illeur donnoit en breuuagc le ms de la racine de 



cefte 



