AND. MATTHIOLVS 



en celle partie de la Gaule, qui eft plus prochaine des 

 "c'ejh , la Alpcs^ Ils l'appellent Santonicunv * > prenans le 

 ^lejZZ P^'-^ ^"^^^ ctoiiï: &: ert femblableà l'aluyne. 



'Wf peu anien&n'eftfi chargé de gucinc quel' au 

 */e fenfe tte. Il aies mefmcs ptopHctez quelefcriphium. 



tjnil y ait Dîofcoride met icy trois erpecesd'aIuyne:affauoirl'aluyne 

 Ctntrmi- commune, l'aluync petite, qu'il appelle Seriphium.&la San- 

 (»m:f>ource tonique, dont les motagnes de Sauoye & du Dauphiné font 

 ^uelesTa- pleines. La commune a vne tige fortbranchue , de fueilleSj 



creffonrauuage.Or,pour retourner à nofireabfinthe marin> ^^fint, 

 quand premièrement il fort , il ictte vne fueïUe fêmblable i mariih 

 celle d'aluyne,plus efpeflc toutesfoïs. Mais venant à croiftre, 

 & à produire tige, il iettefes fueiUes'longuettes:& principa- 

 lement celles qui cnuironnet Tes branches :& retire a l'auron- 

 ne, encores que Tes fueilles ne foyent fi petites. Il produit à 

 force petite graiae>Iaquellc fort d'entre les fueilleSjfe icttant 

 à mode de grappe, ou efpi à la cime des branches, ainfi qu'on 

 peut voir au pourtraic icy mis : & eft amer & aftringcnt au 

 gouft. l'ay aufsi recouuert d'Egypte ( d'où on dit que 

 vient le femen fandum ) parle moyen de laq- Antoine Cor- 



rW»'. hanches, & fort decoppees Jomme lartcmifia: fes Beurs ' ° '"'^^','™'^ ^ abfi^^^^ Mais d autan que 



dorées ,& petites : vne graine ronde & entaflee àmodede 

 fellcXCen- grappe de raifin.Sa racine eft fort efparpillee, & neantmoins 

 trônes, eji eft forte comme bois. Galion ditque l'aluyne qui croift en 

 vn peuple T?ontc, eft la meilleure de toutes, cotre les inflammations du 

 de Sauoye, foyc,& [lel'cftomac:& ea parle en ceftc forte: Veu que cous 

 yoy/tn des abfinthes ont double proprieté,& double qualité, felo qu'a- 

 ^Ipes. uons demonftré en noftre liurc des Simples , certainement 

 Gal.lib.u, l'aluync Pontiqueeft fort aftriftiue. Les autres ont vne qua- 

 wtt/îp.f.iÉ. lité fort amerc:mais quant à Paftridion, qui fc peut cognoi- 

 ftrc au gouftjou elle eft du tout nuIIe,ou bic petite. Par-ainfi 

 on doit vfer de l'aluync Pontique csmOamations del'eftô- 

 mac Se du foyc. Ceft: abfinche a les fueilles & la fleur moin- 

 dre que tous les autres abfinthes. Quant à fon odeurjelleeft 

 fort bonne, & aromatiqucrmais l'odeur des autres eft facheu 

 fe & puante. Par ainfi il faut euiter les autres , & vfcr touf- 

 ioursde l'abfinthePontique. Voylà qu'en dit Galien. Or 

 pourtrouuerde telle forte d'aluyneexquife & excellente j il 

 ne faut aller fi loin qu'eft la région de Ponte;caron en crou- 

 ueraafiez enOngrie,en laTranflyluaBie, &en Bohême, 

 qui eft du tout conforme à ladefcription qu'en fait Galien. 

 Car fes branches, fcs fueilles, (es fleurs, & fa greine font beau- 

 coup plus petites, que celles de noftre aluyne commune. 



ie ne fcay qu'en dire , ie ne l'ay icy fait pourtraire. Quelques 

 vns eftiment que ce foît l'auronne mafte. Ils n'auroyent 

 peufteftre maldit fi l'euflent apppellé femelle. Les beaux 

 pères, qui ont efcrit fur Mefué^ dient l'abfinthe vulgaire 

 cftrc feulement amer au dehors : mais que au dedans il eft 

 doux, & de bon gouft. Et tiennent que l'eau d'abfintheeft 

 pluftoft douce, qu'amere. En quoy ils monftrent bien qu'ils 

 nefontguercsprafticscsconfiderations deschofcs naturel- 

 les. Car ce que l'eau d'abfinthe eft douce ne procède à mon 

 opinion de ce quel'abfinthc feroic amer au dehors, & doux 

 audcdensrainsvientdece que ces parties fuperficiellesqui 

 20 font ameres , comme eftans fort fubtiles & faciles à refbu- 

 dre, eftans fubtiliees par la chaleur du feu , facilement s'eG- 

 uanouiHent. Et de la vient, que l'eau qui en fort, n'eft 

 aucunement amere- Et quant i ce que ceftceau eft dou- 

 ce , cela ne procededes parties intérieures de l'aluyne : ains 

 vient des refaites de plomb, par où elle eft palTee, ainfi que 

 voyons aduenir ordinairement. Car non leulement ce- Eaux fa 

 fie eau, mais aufsi coutcsautres eaux paiîees par rofaires fees part 

 de plomb, & qui font faites d'herbes chaudes, {ont douces, fams, do\ 

 Car attendu que le plomb fecakine ayfement en fa fuperfi- ces>&pm 

 cic,& qucfafubftance lerrcftre & fupcrficieîle eftant agitée gwj'. 

 des vapeurs des herbes aduellemcnt & potentiellement chau 



Dauantap;e,elleeft vnpeuamereaupoufti&eftfortaftrin- , /• ' «ri--- " 



, /-^ n. ir L II ™ 'M 2 ndes,ie conuertit & le calcine incotment comme en vne dou- 



cente. Son odeur aufsi eft affe^ bonne : tellement nu elle 5° ' ^ , n i n n - r 



. ... ^. - V ,L ceccrufeiceneftdemeruei csfileseauxquienlortct, ayani 



tient quelque peu de l'aromatique. Mefuë appelle l'abfinthe 

 Pontique , Abfinthe Romain , & ne fçay pourquoy : toutef- 

 fois le doftc Syluius s'en eft prins garde. Mais les Beaux Pè- 

 res, qui ont commente Mefiae, longent que Mefue a appelle 

 l'Abnnthe Romain , pource qu'il croift non feulement en la 

 Romaigne,mais aufsi par toute Italie. Mais les bonnes gens 

 plin.lKij. font bien abufcz. Phnedit l'abûnche Pontique eftrebcau- 

 "/•7' coup plus amer que celuy d'Italie. Enquoy certes il erre, 

 & contreuient à l'opinion de Galien. L'abfinthe Pontique 

 eft fort bon à l'hydropifie , félon que i'ay fouuentesfois veu 

 par expérience. Car i'ay- veu des hydropiques abandonnez 



qui en lortct, ayan» 

 tiré délies cefte douceur, ferencontient dnuces en leur gouft. 

 Ce qui n'aduient es eaux pafl'ees en alembic?. de verre, au 

 Balneum Maria: : car elles font ameres fufhlamment , & ne 

 tiennent d'aucune douceur. Carce bain retient, reftrcint & 

 reiferrc les parties fubtiles des herbes, par l'humidité de l'eau. 

 Tellement quelefdites parties fubnles ne fe refoluent en va- 

 peurs, comme elles font es eaux pafleesés rofaires de plomb, 

 a feu de charbon. D'auâtagc, elles n'ont aucune douceur:car 

 aufsi elles ne peuuent rien attirer de l'alembic de verre. Par- 

 quoyieconfeiUeroyeà ces Pères reuerends de laiifer àchaC- 

 cun fon mtftier , & fecontenter de leurs breuiaires , ou bien 



des médecins, auoireftc Buens par manger ordinairement , n j. y i . j p i » t y,t, 



, r 11 j> I F A fi r r- r t^*"^ de mieux eltudier. Galien, parlant de 1 auiyne, dit ainli : L a- (Jd/. /)^.( 



des fueil es d a uyiie confite. Cefte confiture le faitainh; , r, ^ , r ^ -, \. r V , 



^ luyneeltcompofee de qualités aftnngentc, amere, & aigue: fmpl.me4 



eftant cnfemblemcnr chaudc,abfterfiue,confortatiiie,& dcf- 



Gccatiuc. Par-ainfi cllecuacucpar le ventre & parl'vrine les 



humeurs colériques : euacuant principalement par l'vrine 



la colère qui eft es veines. Elle ne fcrt donc de rie à la flegme, 



qui eft en l'eftomac, ni en la poitrine, ni is poulmons:par 



ce que fon aftnftion furmonte ^ furpafle fon amertume. Et 



ceneantmoins j pour raifbn de fon acrimonie, clic eft plus 



chaude que froide. Mais pour en parler généralement, fclon 



fès facukez élémentaires , encores qu'elle foit diflèmbbble 



en (es qualités , nous la dirons chaude au premier degré , & 



Prenez vne liure de fueilles d'aluyne frefches:fuccrefin, trois 

 liiircs. Pilez lefdites fueilles en vn mortier de pierre : & les 

 auoir bien broyées , mettez delfus le fuccrc ^ilé & puluerizé. 

 Puis broyez le tout parenfemble , iufques a cequel'aluyne 

 & le fuccrefjyent incorporez enfemble. En après faut dili- 

 gemment garder cefte compofition, pour s'en feruir. Le pa- 

 tient prendra tous les iours demieonce de cefte confiture, 

 trois heures auant le paft. Aurefteil yen a qui penfent que 

 B-irhottm. lai^arijotine , qu'on vent chez les Apothicaires, qu'ils ap- 

 Scmenjan pillent, Scmcn fanâum , & qu'on confit en fuccrc, pour 

 {litm. - ■ ■ ^ . . i . , . ^ . 



foire tnounrles vers, foit la graine •'«b^nthe marin. Quant à fon ius , il eft' bien plus^chaud 

 M»is ils fe trompent grandement. Car laq. Antome) " ._;ipi,_.i.. _,.u„. j. I',i,(T„_ 



Cortufus m'acnuoyedc PadouHavraye & légitime plan 

 te de ce femen fandum, laquelle e& beaucoup diiTeren- 

 Cmiabel. labfinttie marin. En-outre , ceux errent grande- 

 ment qui prennent le cinabel de Serapio, pour cefte grai- 

 ne: veu que ce font chofes bien différentes. Car Serapio 

 n'entend parcanabel , autre chofe qu'vne terremenue com- 

 me le plus menu fable qui foit,laquelle tombe du ciel auec la 

 pluye : dont les Arabes vfcnt non feulement <à faire mourir 

 les vers : maisaufii pour reflouder les pots cafl'ez. L'abfinthe 

 marin , ou le Seripnium , croift en plufieurs plages delà mer 

 Mediteranee, &mefmcs alentour d' A quilea, & Triefli ,qui 

 fontfurlamerAdriatique.Iepcnfe certaincmctqueFuchfîus^O 

 n'en vit iamais:car il n'en fait point demétionen fon grand 

 Herbier , pour le moins il n'y en a point de poui trait. A 

 quoy prenant garde, il achangé d'opinion en fon petit liure 

 des fimples. Toutesfois voulât corriger vne faute,il eft tom- 

 bé en vn autre erreur : car il applique ce mefmc pourtrait au 



que n'eft l'herbe.. Et en vn autre pafTage , parlant de l'abfîn- Cal. Ul. i 

 the marin, il ledit eftre de mcfmeefpece, & de gouft fembla-yîm^/.mai 

 Me .à l'abfinthe. Etneantmoins Diofcoride dit le fcriphium 

 eftre plus approchant de l'auronne , que de l'abfinthe : difant 

 le Santonitiue eftre fem blable à l'abfinthe. Parq uoy,vcu cefte 

 diuerfité , il faut necelfairement condurre qu'il y a faute ou 

 en G alien,ou en Diofcoride. 



KbrotenHm mas -.F raitçoi/. Aurait, kuronne,oH, Sre- 

 tomf.A rahts, £jtfim,K : lïtm,(iit.G «iffumr Me- 

 manttSmiuuirfz., Schefiiifrtz.,tm, (jenmwtz.'. 

 £ff>.tignolz,, Mrotano , srTetHa Lombrigaern, 

 Bohem.'Bman-.PolonoisyTioz.edrz.mukj. 

 Abrotonumfœmina : François, Cyprcs,iiu,gardereb' 

 hr.Itatienh Cyprcjf ),o «, Santolina. 



