AND. MATTHIOLVS 



en la mefmc forte , 'es fciatiqucs inuctcrces. Quant 

 aux fomentations , elle a Içs mefmcs propriété z que 

 l'eau marine. 



Flet fi/is: greciy^los Mihsi: Franpoù, Fleur de 

 fil : JtaHetii, F m del file. 



CHAT. LXXXriII. 



enuirons des Mardi? ns > & Arméniens. Item, les riulcres 

 Ochus & Oxus, qui fonr an pai-^ des Baftriens, ciiarrjcnc & 

 amcincnr pUificurs pièces de *êl des montagnes voifiiits par 

 oii CCS riuieres psflcnt. tnAfnque aiifsi il y ades lacsqui 

 portent le fel , lerqucls font fort troubles. On trouue aufsi 

 des fontaines chaudes qui ponent le fel, comme font les fon 

 taincs Paj^afiennes. Et voyià quant au fel qui fefait naturel- 

 lement en l'eau. Au rcfie on trotiue des montagnes ou le fel 

 croift narurcllcmentiainiî qu'on peut voir au M ont Orome- 

 nus qui eiï c. Indcsiauquel on tailie le fel parbrjques & pie- 



r n I /• t r I -NT î 1 .r^: ces, ainfi qu'on faicles pierres en vnequa'rierc.Et de fait les 



La fleur du (el nage fur le Nil ; quelqucsfois auffi , ^ j^„.^ ^^^^^ . j.^, ,,1^^ p,^^ ^^^^j 



Mot4\ 



deJl'L 



but,que de rnr,ni des perles. En Cappa ^^oce on tire de terre 

 du Ici m mer a!, qui à le voir n'elc autre chofe qu'humeur con- 

 gelée : & y tail!e-on ce fel ni plus ni moins qu'on fait le lapis 

 fpecuiaris : & en fait-onde pièces qu'ils appellent Miettes, 

 lefquellcs font fort ocfantes. En la ville de Carrhos , qui cfl: 

 en Arabie , on fait les murailles , & baft:t-on les maifons de 

 fc!, & en lieu demortier"i!s vfent d'eau fimplc. Le P^oy Pto- 

 lomee voulant fortilîer vn camp auprès de* Damiccte ville 

 d'Egypte , trouua des mines de fel en terre. Suyuant lequel 

 on commença à chercher le fclen terre, (.'n:re Ei^ypte& Ara 

 bie : 8: de f:iit,on en rrouua en plufieurs 1;cut remoites d^f- 



rai. 



oncntrouue qui nage en ccruins lacs- La meilleur 

 crt celle qui cit iauiie,& qui avncodeur fafchcufe 

 comme le garum. Quclqucsfois auffi on en trouue 

 quiaronodcui-plus£ircheurc>&qui eft plus mor- 

 danre au gouii:,cfl:ât quelque peu graffe ^ vifqueufe. 

 Celle qui eit iofiftiquee auec terre rouge , ou quieft 

 graueleufe, n'cfî: lï bonne que l'autre. La fleur de fel 

 naturelle ne fc pcutrefoudrc qu'en huyle: mais celle 

 quieft fohlHquce en quelque endroit, fc peut rcfou- 



4rc en eau, Ôz y pert facoulcur.Ellecft finguliere aux ^°fousle/ab!:)n. En Afrique auf^cj en tous les defcrs & fablon- 



■ ' nieres, iufquesau temple de luopiter Ammon > on a trouud 

 à force fel : où on s'eft -ipperceu que ce fcl croiiVoic de nuid, 

 félon le couri de la Lune. Et delà vient que lacontrecdes 

 Cyreniens a grand brui: à caufe Ju fel Ammoniac,lequel eft 

 ainii nommé pourceauVmlc trouue fous le fabîon. Ilala 

 couleur de l'alun de plume; & eft fait en pièces îongues,trou 

 blcs,& de maiiu.iis goull:niais neantmoins il «ft fort propre 

 en médecine. Voylàdonccequcdic Pline toucb.mt le fel. 

 Quant au vrav fel Ammoniac, on n'en apporte plus : car cc- 

 luv des Apothicaires eft fofi{liquc,& artificicl,& eft noir par 

 dehors. Aucune eftimentque cefel foir fait d'vrine de cha- 

 meaux artificiellement congelée. Mais il n'y a grande appa- 

 reiKede croire cela : ioint qu'on ne trouuera Autheurqui 

 le die. Etneantmains ie ne voudrois refoluemcnt cftimer 

 que cela ne ce pcuii f.urerattcdu que lefcl Ammoniic qu'on 

 vend .\ Venize, vient de Lcuant, ou l'on trouue grâd' quan- 

 tirc de chamcauT.Les Akumifles & Apoihicaircs l'appellent 

 Sel Armeniacicftimans, peuceftre,qu'on l'apporte d'Armé- 

 nie où y a force chatiieauï. En quoy certes ils s'abufentgran 

 dément. Serapio f^iyuant l'autorité d'Ifach Arabe, dit lelèl 

 Ammoniac elîrc fait de certaines pierres qui font clercs & 

 fort dures. Mais h mon iu^cment , il s'abufè : car ce nom 

 Ammoniac eft deriué de Ammos ,qui fgnifie en .Grec fa- 

 blonrpource que en C y rené on trouue ce fei congelé en cer- 

 taines lames fous ie fablon. D'auanragc, on fc fer t en méde- 

 cine de ce fcl que les Arabes appellent A!ka!i , autrement 

 Alun C^.rinum, dùquel nous auons parlé au chapitre de 

 l'alun. Quant au fcl quelcs Anciens gppcllûyent Sel d'In- 

 de , fe'on que dcfia not:-; auons dit au fccond Liurc, ce 

 n'eft autre chofe que Icfuccre qui lê trouue congelé es ro- 

 feaux fuccrinsqui cvoiiTcnt és Indes: au lieu duquel nous 

 vfons maintenant du fuccre Candir. Ccpcrdinc toutesfois 

 il faut noter que encorcs qu'EgmetajSc après luy Auicenne, 

 appellent Sel Indien , le fuccre naturellement congelé, pour 

 cela neancmoins line faut eftimcr que é,"! Indes onnetrou- 

 uaft point de fel.car fcîon que dît Pline, le mont Oromenus, 

 qui eft es Indes , eft tout de fel : & l'y taille on en grojîcs 

 pièces, tout ainfi qu'on taille la pierre és Quarrieres. A celle 



fait es dt 



vlceres malins i^^' corrofif^î&aux châcres des gcnitoi 

 res,& aux oreilles fangeufes: t^coftetous empcfche- 

 mcns de la veué , mondiRant les cicatrices & tayes 

 des yeux. On s'en fert pour donner couleur aux cm- 

 plaftres & ongucns,&mefmes aThuylcrofat. Bue en 

 vin,on cacau,elle£iitruër,& trouble le ventre,eftant 

 fort. contraire à l'efloniac. On la met és ongixcns 

 ^ ordonnez pour les lailitudcs , & és lelTiues & abfter- 

 fiEs préparez pourdegrefferles chcueux. Eufomme, , 

 clic eft acre & bruflance comme le (cl. 



Le (Û eft fort comun : car fins luy nous ne faurions viure: 

 aufsi en vfons nous en toutes nos viandes , & en filons & la 

 chair , & les poifcons pour les garder , & nous en feruons en 

 plufieurs autres endroits. Au lefte, it y a plulicurs fortes de 

 ici : car outre le fd marin , il y a du L-1 de l iuiere, & du fk;l de 

 Iacs,& di: f^-1 minerai. Toutcl'Ifalic fefercdcfel marin, ex- 

 ceptez les Calabrcis , qui vfenr de fcl minerai : car ils en ont 

 à fo*s:e. S: qqi eft forrbeau:aufsi en trouue-on grande quan 

 tué en Hongrie. En Allemagne & au Comte de Bourgogne 

 'SaIiks. ^ Sahns , y a des fontaines falces , de l'eau dcQucIlcs , cit.-int 

 FonuiiiLS cuirte, on t^ir 'c(tl. Les Apochicaircs , fuyuans les Arabes, 

 J^^f"' appellent U fcl minerai , Sa! Gémma. l'en ay vcu de belles 

 Sal n-emwa Tiiines en Galabre , auprès d'vn lieu qui eft communément 

 appcllé Alto monte, oijon le taille comme on fjit la pierre 

 quarriercs, & eft cler& tranfparent comme cryftal. Ce'uy 

 courcsfois qu'on tire au Comte de Tyrolc en vn heu nom- 

 ipé Hatis,n'c:Vpoint cler ni tranfparent,ains eft comme mar 

 bic, & dec'iuleur tirant fur le roux. Icctant ce felaufcu, 

 il ne pc:ille point-,c5me fan le fcl marm : ains deuicnt rouge 

 au feu, comme le fer, Quant au fcl des 'acs, & de riuierc, ic 

 Pltn. U.$j. j^'ç^ encorcs point vcu. Pline neantrooins dit qu'il y a plu 

 "i'-7' lîeurs lacs & riuicres , qui rendent grande cjuancité de fel : & 

 en pari.èa!nfi ; Tout fel, dit il, eft naturel, ou artificiel. L'vn 

 & l'autre fe fait en plufîeurs forces:ceneantmoinslc tout ne 



menidc. 



c que i.i:J 



deux moyens , alfauoir d'vn humeur falé qui fey ocaufe ^iefiiç difbit le fel Indique Si Naphtlnque eftre meil- 



congelé : ou de l'eau fj'lec qui fc fechc. Au lac de Tarente le 

 fel fe fjif ai:x grandes chaleurs d'elté : car tout lelac quafî fe 

 fechant fe conuertit cnJel:auf:,i l'eau n'y palfe le gcnoi!. 

 Lc mefmefc fait aufsi en vn lac qui eft en Sicile, lequel on 

 ndmmi; C6canicus:&en vn autre hc qui eft auprès de Gela. 

 Lesriues de ces lacs fe dcllechent : i^omme aufii on voit en 

 Ph'-ygicen Cappadoce,& en Arpcridc, où y a des lacs quifc 

 ddfcchenciufqucs my-lac. Maii c'eft vne chofe fort admi- 

 rable,, qu'on ne fauroit le iour tant cueilhr de fel efdits lacs. 



leur que tous les autres. Qi: ancau fcinitre ou falpcftre,donE 

 on fait la poudre à canon, il eft fprr commun, ainfi que plus 

 amplement dirons au chapitre fuyuanr. Quant.à l'efcumc 

 du fel, l'en ay cueilli foimentesfois és efcueilsdc la mer Me- 

 diterranec.Car quand la Mer s'enfle £; efcume partormentc 

 ou autrement, les tlots & vsgucs rempli.Tcnt les baumes 

 &concauitez dcsefcueils. Et de là vient que l'eau marinç 

 qui y eft demeurée , (e congelé au foleil , parle nioycn aufsi 

 deiarofce qui tombe defTus , S: fe conucrtit en fel blanc. 



Sel mtn 

 Salpejh 

 Efiumf 



qu'il n'en reuienne autat de nuyt- Tour cefel eft fort menu, A quoy aufsi s'accorde Pline, difant ainfi au lieupreallcguc 

 &n'cft point amalTé en pièces & morceaux comme l'autre. Il y a aufsidu fèl qui fefait naturellement de l'efcumc de mci 



Encores y a il trois diftêrences naturelles. Car en la région ^ ' — ^' -'"--'n-" -..r.: 



des Êadres il y a deux grands lacs, dont l'vn eft ducofté deî 

 Scythes , &Taurre du coftc des Ariens , îefqucls iettciit le fcl 

 auea leurs vagues & ondes. Mais en Citcium de Chypre, 

 _&a!enrour d' Alexadrie d'Egypte ils tirent le fel de certains 



lacs, & puis le fechcnt au Soleil. Il y a aufsi des riuieres où le 

 ^Iz'uH de n^geau dclfus comme fait la glace : amfi qu'on peut voir 

 i^^' és rivières de fèl qui fbnc auprès dss portes Cafpies , & és 



qui demeure à bord de mer, & de celle aufsi qui demeure 

 attachée es tfcueils &rochers:& neantmoins SclVac & l'au- 

 tre fc congelé il la rolce. Quant à la Saumure qui fert à con- 

 tregardcr les viandes, c'ci^ vne chofe fort commune : car elle 

 eft faite feulement d'eau & de fcl. Touchant la fleur du fel, 

 ileft bien djfHcilede fauoir cftablir que c'eft:& n'en fauroyc 

 dire d'auantage que Diofcoride en a dit. Pline neantmoins, 

 au lieu prealîfguéj en parlccnccftcforte;Toutclàd)ftcrcncc 



qui 



Sautm 

 Flmk 



