de l'iomh 

 yieilnieil 

 leur que 

 récent à 

 dimier. 



Comment 



f ^"t 



U ccruje. 



les eaux 



minces 



au hin de 

 marte, re. 

 tiennent 

 leuri ^ua 

 litès. 



Baux dL 

 Juillets en 

 lu ye^ie. 



JîiSecs à 

 l'eau hou. 

 Uitnte m 

 à la va- 

 leur d'i~ 

 ceUe. 

 Dureedes 

 eaux di~ 

 Jliilees au 

 haîn de 

 mari<. 



Ftguredu 

 bam de 



:6o^ 



fort fubti le , laquelle par aptes fe mcfle parmy les 

 caux,& leur acquieit vnedouccur fade : ce que 

 Ion peut cognoiftre par la fublidcnce blanchallre 

 de telles eaux , principallement quand elles font 

 diftillees par alambic tout récent ;ie dis récent, 

 par ce que l'alambic de plomb quia long temps 

 Iciuy, ayant acquis par long efpace & fréquente 

 diftillation, de toutes pars, comme vnccrouftede 

 plaftre, n'eft pas tant facilement altère par les va- 

 peurs ny conuei ry en cerufe. Et ne fe faut efmer- 

 ueiller,ii la fuperficie du plomb cft changée en ce- 

 rufe , par l'acre vapeur des plantes , peu que la ce- 

 rufe mefme (comme tefmoigne Diofcoride) eft 

 faite de lames de plomb, pcdues fur les vapeurs du 

 vin-aigre, & eftenducs lur clayes préparées de can 

 nés. Or tel accident n'aduict point aux eaux qui 

 fontdiftillees au bain de marie : car l'oncognoift 

 apertemcnt au'goufl: leur amertume ou acrimo- 

 nie, acidité,afpreté,auilerité ,acerbité, douceur, 

 infipiditc, fi elles fontdiftillees de plantesamercs, 

 ou acres, ou d'autres faueurs Se qualitez : ce qui 

 aduient parcequelechappiteau dubaindemarie 

 eft de voirre , duquel elles ne pourroyent acquérir 

 aucunequaliré eftrangerc , &qu'aufsi la chaleur 

 de l'eau bouillante ou de la fumée Se vapeur d'i- 

 celle , ne refoult & difsipc les vertus des matières 

 que Ion diftiUe. 



Aufurplus, les eaux qui font diftillees au vaif- 

 feau que l'on appelle Vehic , qui eft faidl ( comme 

 auonsdit )d'eiain , tant chappitcau , quevaiflèau 

 corpulent , cnduidl ccneantmoins , par le dedans 

 d'eftain, font beaucoup meilleures & de plus gran 

 devertu quecelles qui fontdiftillees par alambic 

 de plomb, par ce que le feu du fourneau ne peut 

 brufler ny infcfter de fumée aucune des matières, 

 d'autant qu'elles trempent & bouillent en eau: 

 toutesfois elles ne retiennent entieremenr les ver- 

 tus d'icellcs , à raiion de la mixtion d'eau qui les 

 fufFoque,& hebete leurs vertus. Parquoy faut don 

 ner le pris fur toutes les autres, aux eaux qui font 

 diftillees endoublevailfeau, oufur la chaude fu- 

 mée ?e vapeur de l'eau bouillante, qui cft appelle 

 bain de marie, principalement à celles qui font de 

 faculté chaude. Vray eft qu'entre icelle5,les meil- 

 leures font celles qui lont diftillees fur la vapeur 

 de l'eau bouillanrc, pluftoll: que de mettre le vaif- 

 feau qui contientles matières dans l'eau bouil- 

 lante, parce quela verru plusfubtileen cft mieux 

 extraifte: combien que Coures les deux font fort 

 bonnes, & n'y a autre dommage en elles, finon 

 qu'elles ne font de longue durée -.aufsi en recom- 

 penfe , quand le befoing en fera , il vaut mieux en 

 diftiller fouuenr, à fin de les auoir bonnes. 



Or pourreuenir ànoftretroilîefmefaçond'in- 

 ftrumentqu'auons appelle bain de marie, ou dou- 

 ble vailTeau ; il eft de deux pièces , l'vne eft vn 

 grand vailfeau d'erain faid: en forme de marmite, 

 allez grande i&haure efleuee, garnie de fon cou- 

 uercle,quieft mife fur vnfourneau, ^contient 

 l'eai! bouillante. L'autre eft l'alambic , duquel le 

 vaifleau corpulent cft aulsi d'erain , tellement in- 

 corporé aueciecouuercledelamarmite, oudela 



DISTILLATION 



chaudière , que fvn tientifauinf ,&rvn ne peut 

 eftre'mis niofté fans l'autre: le Chappireau eft de 

 voirte ou d'eftain, ou derêrre cuittc :cncecou- 

 uercle y a vn trou , bien clos Se cftouppé d'vn 

 coing, par lequel l'on vuide de l'eau bouillante 

 dans la chaudière , quand l'eau qui eft dedans fera 

 diminuée , après auoir long temps bouilly. 

 Telle en eft la figure. 



Il y a vne autre forte de bain de marie qui con- Bamjt 

 tient quatre alambics , deiquels les vaiflcaux cor- ""^^^nml 

 pulents , qui font mis dans le bain", peuuent eftre 

 de voirre ou d'eftain : & leurs chappi tcaux de voi- 

 re : outre ces quatre il y en a vn qui furpaftè les au- 

 tres, qui cft efchauffc feulement de la vapeur de 

 l'eau bouillante, qui monre en haut par le moyen 

 d'vn grâd canal , & celu y Cy rend la meilleure eau 

 de tous les autres quatre. Tous ces vaiffeaux biens 

 vnis & incorporez enfemble, fonr appuyez fur 

 vne chaudière ou marmite d'airain alfcz lar<re & 

 capable, auec elle bien enduits d'eftain, & vnis 

 tellement que nulle vapeur en peut fortir ou expi- 

 rer hors : mefmes que tous ces inftruments font 

 tant bien arrangez & façonnez enfemble, qu'ils 

 femblent n'eftrequ'vn corps , olléque le chappi - 

 teau fepeut fcparer & remettre quand il eft be- 

 foing de diftiller les eaux. Telle en eftlafigure. 



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