Les Echasses. 289 



Toler au mois de thermidor (août). Ces Oiseaux se 

 rassemblent en troupes à la fin de la belle saison pour 

 quitter le pays. Il y a lieu de croire que la France 

 est le pays naturel à la petite Outarde , puisqu'on ne 

 la voit presque en aucune autre contrée de l'Europe 

 jutant que dans celle-ci. La petite Outarde arrive dans 

 ce département en gerininai ( aviiî) , et s'en va aux 

 approches de l'hiver. Eile se plaît dans les terres maigres 

 et pierreuses. Sa chair est iioîre^ et d'un goût exquis 5 

 ses œufs sont très-bons à manger. On peut dire de cette 

 espèce ce que l'on a dit de l'Outarde ; il serait très- 

 avantageux de la léduire à l'état de domesticité. 



On voit des petites Outardes dans les plaines de 

 Souche , de Viiliers et Vouillé , quelquefois dans les 

 prairies marécageuses des environs deSéligné, et dans 

 les communes de Massais , Chambon , Ste.-Radégonde, 

 Saint-Paul-de-Bouillé , TJlcot, etc. 



Bec arqué ^ pieds à trois doigts {^xomeiienxs) ; tarses LXXXII» 

 longs et grêles } jambes trois fois aussi longues que 

 le corps- 



Les echasses. JIlmantopL L. 42e. GenrCo 



Les Oiseaux de ce genre ont le bec très-long, un peu 

 arqué , cylindrique , renfl6 vers le bout, et les jambes 

 trois fois aussi longues que le corps. Linné a placé 

 les Echasses dans le genre des Pluviers j les Ornitholo- 

 gistes modernes ont pensé que sa conformation particu- 

 lière exigeait qu'on en fit un genre séparé. Nous n'avons 

 dans le département qu'un Oiseau de ce genre. 



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