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er^)attem S« t^^^t großen, btdPen unb miUn^ xm\blid)m 

 ^ro^fe tDirbDorjüglid) bet fejlere i^)x^^ gutter^ 



ertt)e{d[)t, unb fo jur leid)tererr Verarbeitung üorberettet: mlö)^ 

 ai^hann t)on bem fdjmalen, aber fel^r bicfen nnb garten, 

 befonber^ auf jwei Letten mit auperorbent({c() fejien S^u^f elfd)t elf- 

 ten ht^ahUn ?Ö^agen, nad)bem er bte ©petfen aufgenommen 

 i)at, mit weniger burd) 2£uflöfen oermttteljt etne§ fd)arfen ^afte§, 

 aU burd) eine fel^r jitarfe, öon einer (Seite ber anhtx^n entgegen^ 

 VDirfenbe, retbenbe SSewegung mitS5ei^ülfe groben @an^ 

 b e^, tt)eld)en bie S3ogel in 5Ö?enge öerfc^ltngen, bewirft wirb, ^tefc 

 erjlaunltdje S3erbauung6fraft, weli^e ^ul'efet nod) jwei fef)r (angc 

 S5linbbarme öoEenben ^)^^^n, mad[)t^ baß bie ^ü^ner nie etwag 

 Unüerbau(id)e6 wieber auszuwerfen braud)en. 5f^acf) erfolgter (Sät- 

 tigung pflegen audf) fte ber ^lul^e jiemlid) regelmäßig einige ^dt 

 wibmen; unb fte heohad)t^n beim 2(uffud)en ber 3^al)rung meijl ge- 

 wiffe g)er{oben täglid). 



Sl^te Sungen fr {ed)en jwar nad^ S3erl^äTtniß flein, aber 

 fonft in l)öf)erem ©rabe entwicfelt au§, aU bie aller 

 übrigen ßanb öögel, unb fi'e werben ^)imn ixh^x^)anpt l^od)j!en6 üon 

 ben entenartigen einigermaßen übertrofem S^licbt bloß fe^enb unb 

 mit einer bic^)ten S5ebe(fung öon wärmenber SBolle t)erfe]^en, fonbern 

 aud) beS ®ebraud)eö il)rer ©liebmaßen mäd)tig, laufen 

 fie aus bem S^lejlte, fobalb fte ber @d)aale entfd)lü:pft unb burd) bie 

 Sßärme ber fte hzbziznbm ^Slnttn trodPen geworben ftnb. Sl)re 

 9lal)rung wiffen fie fofort felbj! ju finben, obgleid) bie 9}^ut^ 

 ter fte aud) jum 2Cuffud)en berfelben anleitet, fte i^nen oft jeigt, 

 ober üorlegt: inbem fte gewol;nlid) mit frol)lo(fenbem Slufe bie jer- 

 ftreuten l^erbeilodft, fobalb eS il)r gelungen ijl, einen nad)l)altigen, 

 für mel)rere l)inrei(^)enben gunb ju tl)un. @inb bie kleinen ge^ 

 fättigt, ober 5)om k^am gefül)lt, ober in ©efal)r, ju beregnen; fo 

 nimmt bte Butter, auf bie (grbe niebergel)0(f t, baS @efie^ 

 ber beS S5aud)eS unb ber (Seiten aufblä^enb unb bie glügel lodfer 

 fenfenb, il)re S5rut forgfältig unb liebeöoE erwärmenb, troif^ 

 nenb unb fd)ü^enb unter fid) auf. ^^niger bie J^ül)ner 

 überl)aupt jum fliegen gemad)t finb, unb je langfamer überbauet 

 nad) 23erl)ältniß il)r SBad)Stl)um, fo wie i^re fernere ^nttvif-^ 

 feiung t)orfd)reitet; um fo auffallenber Udht eS, baß bie Sungen 

 im $Berl)ältniffe ^ierju fd)neller, als fämmtlicl)e anbere Vogel, ein 

 gewiffeS, wenn gleid) nod) nid)t befonbereS glugt)ermögen er^ 

 langen. &tx nämlid), als irgenb ein Sl^eil beS übrigen @efie= 

 berS, gewobnlid) fd)on wenige Sage, ober ungefähr eine $IBod)e 

 md) bem ^CuSfc^ilüpfen, brechen bie (Sd)wungfebern l)eroor; balb 

 beginnen fie bann mit ben glügeld)en ju fd)lagen, unb nad) faum 

 m^^)x als jwei SBod)en machen mand)e, übrigens nod) ganj inSßoüe 

 gel)üllt, tIeilS oon freien (Stüdfen, tbeilS im galle ber S^otl) §u il)rer 

 Sflettung bie erpen gelungenen (grl)ebungSt>erfud)e. — (So lange fie 



