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quatrième partie d'un noyau. Quand on l'a prife il faut bien fe garder de 

 boire immédiatement aucune liqueur échaufante , comme Vin , Brandevin, 

 & autres de cette eïpéce. Tout ce qu'on peut dire de cela , c'eft que rex-* 

 périence leur a fervi de maître. La Habilla n'eft pas inconnue dans quel- 

 ques autres Contrées des Indes voifmes de Carthagéne. Elle y eft renom- 

 mée pour fa vertu particulière, & on lui donne le même nom, parce que 

 c'efl le terroir de Carthagéne qui jouît du privilège de la produire. 



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Des Ànhnaiix ^ Oifeaux domejliques 6? fauvages qui fe trouvent dans Us 

 Campagnes ^ Montagnes de Carthagéne. Efpéces différentes de 

 Reptiles ^ Infeàes venimeux avec leurs propriétés. 



A Près avoir parlé des Arbres & des Plantes les plus remarquables des 

 environs de Carthagéne^ relie à informer le Lefteur des diiFerens 

 Animaux qu'on y trouve. Ces Animaux font de toute forte, les uns do- 

 meftiques pour la nourriture des Habitans, les autres fauvages , dont les 

 différentes qualités & efpéces furprennent & font admirer la diverfitè que 

 l'Auteur de la Nature a mife dans la multitude de fes ouvrages. Il y a des 

 Quadrupèdes & des Reptiles qui ont la peau tavelée de diverfes manières, 

 & qui habitent dans des lieux déferts & arides ; des Volatiles dont les plu- 

 mages brillent de diverfes couleurs & recréent la vue. Les uns & les au- 

 tres abondent dans ces Campagnes. -'"^ '-"^ ^-ijqi /^ji) i/i 



Les Animaux domelliques comeffcibles font les Vaches & lès Co- 

 chons qui y font en grande quantité. La Vache ne fait pas une viande 

 agréable , quoiqu'elle ne foit point abfolument mauvaife : mais la chaleur 

 du Climat , rendant ces animaux fecs & peu fubllantieux , la chair n'en 

 fauroit être bonne. Les Cochons au -contraire y font parfaitement 

 bons & leur chair fi délicate, qu'ils pafTent pour les meilleurs de tou- 

 tes les Indes ^ & l'on croit même qu'ils font meilleurs que ceux d'Eu- 

 rope. C'eft auiïî le régal des Européens ik des Créoles de Carthagéne, & 

 leur mets le plus ordinaire. Ils croient que c'efl la viande la plus famé, 

 Ô£ ils en ufent dans leurs maladies préférablement aux Perdrix & à la Vo- 

 laille , comme Poules , Pigeons , Perdrix , & Oyes , qui font en abondan- 

 ce & de fort bon goût. 



Il ne me paroît pas hors de propos de dire un mot de la manière dpiît 



ils 



