VOYAGE AU PEROU. Liv. IH. Qi. V. 109 



cViMans cette Viile qu'on débarque le Tréfor du Pérou, & qu'elle fcit 

 d'entrepôt aux Marchandifes qui remontent la Chagre. Ce Trafic eft d'un 

 grand profit aux Habitans. Il confifte dans le loyer des Mailbns , le fret 

 des Bâtimens, les fournitures des Mules, & des Nègres, qui vont pren- 

 dre à Cruces les ejffets les plus volumineux & les plus fragiles , & les char- 

 rient par ce chemin coupé à pic fur pierre vive, & qui traverfeles Mon- 

 tagnes des Cordillères, fi étroit en divers endroits qu'une bête de fom- 

 me a de la peine à y pafTer fon corps , & n'y fauroit pafler fans un très- 

 grand rifque avec une charge. 



Hors du tems de ÏArmadille ou Flotte du Pérou ^ Panama ne laifTe pas 

 de voir aborder beaucoup d'étrangers dans fes murs ; les uns y viennent 

 pour paifer dans les Ports de la Mer du Sud, les autres en revenant des 

 mêmes Ports pour s'en retourner en Efpagne ; à quoi il faut ajoûter l'a- 

 bord continuel des VailTeaux qui apportent les denrées du Pérou , comme 

 Farines, Vins, Eau-de-vie-de-vin ou de Cajîille, comme ils parlent dans 

 toutes \qs Indes, Sucre, Savon, Sain-doux, Huiles, Olives, & autres cho- 

 fes femblables. Les VailTeaux de Giiayaquil apportent du Cacao & du 

 Quinquina , dont il fe fait un grand débit dans cette Ville , furtout en tems 

 de Paix. Le prix de ces denrées, particulièrement de celles du Pérou, va- 

 rie, beaucoup. Il ell des occafions où les propriétaires en perdent une par- 

 tie & fouvent le total, & d'autres où ils gagnent trois cens pour cent, fé- 

 lon qu'il y a abondance ou rareté de denrées. Les Farines font fujettes à 

 fe gâter & à fe corrompre par la grande chaleur, de manière qu'il faut 

 quelquefois les jetter à la mer. Les Vins & le Brandevin , ou Eau-de-vie, 

 s'échaufent dans les Jarres , & contra6lent une odeur de poix , qui les ren- 

 dent entièrement inutiles : le Sain-doux fe fend , fe conlume enfuite & fe 

 convertit en terre , & ainfi des autres Marchandifes ; deforte que fi les 

 profits fout grands , les rifques le font encore davantage. 



Les Barques côtieres qui viennent de la côte de l'Oaefi: & de celle de 

 î'Eft apportent à Panama du Porc, de la Volaille, du TafTajo ou Viande 

 falée & fechée , du Sain-doux , du Fruit de plane , des Racines , & autres ali- 

 mens dont cette Ville efl; par ce moyen toujours abondamment pourvue. 



Les VailTeaux du Pérou ou de Guayaquil hors du tems des Flottes s'en 

 retournent à vuide. Quelquefois ils peuvent charger des Nègres , parce 

 ^ue lorsque ÏAJJlento de ces Efclav-es a cours , il y a à Pana?na une Fa>Slo- 

 rerie femblabJe à celle de Portobélo pour ce commerce. Les Nègres font 

 amenés à cette Faélorerie, d'où on les diflribue dans tout k Pays de Tier- 

 m Firme & dans le Pérou. 



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