i6o VOYAGE AU PEROU. 



Village principal qui donne fon nom à tout le Baillage, il y en a d'autres 

 qui en font des annexes,dontrAdminiftration Spirituelle n'aqu'unfeul Curé, 

 qui fait fa demeure ordinaire à Baba , ainfi que le Lieutenant du Corrégi- 

 dor. Anciennement la Rivière- qui porte le- nom du Village couloit tout 

 Auprès ; mais dans la fuite Don N. Vinces ayant fait tirer un canal pour 

 arrofer les Cacaotiers de fes terres, & la Rivière ayant plus de pente vers 

 ce nouveau lit que vers l'ancien , s'y précipita de manière que quand 

 on voulut la forcer à reprendre fon premier canal , on n'en put jamais ve- 

 nir à bout , deforte qu'elle a continué à couler à une alTez grande diftan- 

 ce du- Village. Les annexes de ce Village font San Lorenzo, & Palenque, 

 qui eft fort éloigné du principal , étant fitué au pied des Montagnes : les 

 Indiens qui y habitent font peu policés. 



Le Cacaotier,dont j'ai dit que ceDiftri6l produifoit une fi grande quan- 

 tité, a ordinairement i8 à 20 pieds de haut, & non 4 à 5 pieds, comme 

 l'ont dit quelques Ecrivains, qui peut-être n'en parlent ainfi que parce 

 qu'ils n'en ont vu que dans le commencement de leur crue. Quoi qu'il 

 en foit , lorfqu'il commence à poufler , il fe divife en quatre ou cinq troncs, 

 plus ou moins , félon qu'eft bonne & vigoureufe la racine principale d'où 

 les autres nailTent. Chaque tronc a depuis 4 jufqu'à 7 pouces de diamé-^ 

 tre , les uns plus , les autres moins. A mefure qu'ils croiffent, ils penchent 

 vers la terre , & c'efl; aulfi pour cela que leurs branches font éparfes & 

 éloignées les unes des autres. Leurs feuilles font longues de 4 jufqu'à 6 

 pouces, fur 3 à 4 de large, fort lilTes, fort agréables à l'odorat, & termi- 

 nées en pointe; en un mot faites à peu près comme la feuille de l'Oran- 

 ger connue en Efpagne fous le nom à' Oranger de la Chiner & au Pérou 

 fous celui à'Oranger de Portugal. Elles différent un peu dans la couleur, 

 en ce que la feuille du Cacaotier efl d'un verd qui tient un milieu entre 

 l'obfcur & le cendré, & n'eû point luifante comme celle de l'Oranger^ 

 & enfin le Cacaotier n'en a pas à beaucoup près autant. Du tronc de 

 l'arbre, ainfi que des branches , nailTent les goulTes qui contiennent le Ca- 

 cao. Elles font précédées d'une fleur blanche & fort grande, dont le piftil 

 contient la goulTe encore petite. Cette goulTe croît de la longueur de 5 

 à 7 pouces , fur 4 à 5 de large. Elle a la figure d'un melon pointu, & 

 divifé en côtes marquées tout du long depuis la tige jufqu'à la pointe, 

 avec un peu plus de profondeur que dans le melon. Toutes les goulfes 

 ne font pas exaâement de la grandeur que nous venons de marquer, & 

 leur volume n'eft pas toujours proportionné à la grolTeur de la branche , 

 ou. du tronc qui les produit , ôi, auquel elles font attachées , comme fi 



elles 



