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äOßeicfjtiere. Sterte klaffe: 90>iufc§eln; erfte Drbnung: @inmu§r(er. 



in S3egug auf bie größeren Sanbfcjmeden unb auffiele gifdje, g. V. Karpfen, nachgemiefen. 

 2ludt) baS fogenannte ,©äen ber Sluftern 4 ober baS 2lnfefeen junger Vrut an ©teilen, mo 

 fte oorf)er fehlten, muß nicht aufgehört §aben, benn ^ontoppiban berietet, es gemein 

 SDänemarf bie ©age, bie Slufternbänfe an ber 2Beftfüfte ©chleSmigS feien im 3af)re 1040 

 fünftlid) bepflanzt. Obgleich btefe ©age moljl nicht begrünbet fein mag, benn bie Lüftern 

 fonnten fich gang natürlich |)ier6er verbreiten, ba mir mit ©icherheit miffen, baß in trief 

 älterer Seit Sluftern an ben bänifchen lüften maren, fo lehrt bod) bie ©age, baß bem 

 Volfe bie Vorftellung non fünftli^er Stufternoerpflangung feineSrcegS fremb mar. Qm <QelleS= 

 pont unb um Eonftantinopel .fäete' man nach ben Veridjten mehrerer Sfieifenben beS 

 norigen SahrljunbertS Sluftern. £)ie dürfen haben biefe ©itte fidler nid^t eingeführt. (Sie 

 löirb alfo mol)l noch oon ber Seit ber Vngantiner fich erhalten haben. 2lucf) fagt ^etruS 

 @i;lliuS, ein ©d)riftfteller beS 16. QahrhunbertS, ber eine ausführliche Vefchretbung beS 

 Bosporus thracicus herausgegeben Ijat, baß man bort feit unbefannten Qdkn Sluftern 

 pflange. — £>aß bie 2lufterngud)t im Söeften nie gang aufgehört habe, geht aus einem 

 ©efege fyxvox, baS im $af)xe 1375 unter ©buarb III. gegeben mürbe, unb melcfjeS t>er= 

 bot, Slufternbrut gu einer anberen Qtit gu fammeln unb gu oerfe|en, als im Wcai. Qu 

 jeber anberen Seit burfte man nur foldje Sluftern ablöfen, bie groß genug maren, baß ein 

 Shilling in ben ©dualen flappern fonnte. 



„Man fanb bafjer, als bie naturfriftorifdje £itteratur mieber ermedt mürbe unb ht- 

 fonberS, als man anfing, nidjt allein bie alten ©chriftfteller gu fopieren, fonbern auch bie 

 Vorfommmffe in ber eignen Umgebung ju bef ^reiben, baß faft überall, mo Sluftern ge= 

 beiden unb ihr gang einen ©egenftanb beS ©emerbeS bilbet, man aud) mehr ober meniger 

 ©orgfalt auf Verpflangung, Regung unb ©rgiehung oermenbete. 2lm meiften gefdjal) baS, 

 mie eS fdjeint, in ©nglanb, menigftenS laffen fid) aus ©nglanb am meiften Nachrichten 

 barüber fammeln. £)ie ftarf anmachfenbe ^auptftabt, in melier fich aus allen beeren bie 

 ©elbmittet fammetten unb ber £uruS fich entmidelte, hatte balb ben Sluftern einen fo guten 

 2lbfa£ oerfchafft, baß man barauf bebaut mar, in ber üftäfje immer einen gehörigen Vorrat 

 gu fyabm, fie aus weiter gerne braute unb gur ©eite ber £h em f em ü n °u n 9 en fiinftlidje 

 Vänfe oon ihnen anlegte. £>a es fidj nun fanb, baß bei einer Milberung beS ©eemafferS 

 burd) mäßigen Stritt oon glußmaffer bie Sluftern bei ben Zennern noch beliebter mürben, 

 fo mirb biefe 2lrt halbfünftlicher 2luftemgud)t, bereu llrfprung man nicht fidler anzugeben 

 meiß, obgleich bie Slufternfifcher oon £ent unb ©uffej behaupten, bafe it)re Vorfahren um 

 baS Qatjr 1700 biefe Vänfe angelegt haben, je|t in feljr großem 3Jiaßftabe betrieben. Wlan 

 bringt bie 2luftern aus bem ©üben unb aus bem Horben in bie -ftähe ber 9ftünbungen ber 

 X^emfe unb beS 3Jtebman, um fie auf ben fünftlichen Käufen einige S^it §it mäften. SlHein 

 aus bem 3^eerbufen, an meinem ©binburg liegt, auS bem gutl) of gorth, bringt man je^t, 

 mie 3ol)nfton berietet, 30 Sabungen, jebe §u 320 gäffern unb jebeS ga§ mit 1200 rer= 

 fäuflichen Sluftern, alfo 11,520,000 ©tücf, in biefe fünftttd^en gütterungSanftalten. SBie 

 r>iele mögen oon ben Qnfetn ©uernfeu unb Serfeu fommen, mo ber gang am ergiebigen 

 ift! gorbeS meint, ber Vebarf für ßonbon fomme größtenteils tum biefen fünftlid^en 

 Velten. Um gu erfahren, mie groß bie jährliche S u f u ^ r m § Sonbon fei, fteHte er 

 funbigungen an; bie 2lbfchä£ungen fielen giemlich übereinftimmenb auf baS Ouantum oon 

 130,000 VufhelS (über 80,000 berliner ©theffel), mooon etma ein Viertel meiter ins Sanb 

 unb außer Sonbon oerfdjidt unb dreiviertel von ben Vemohnern SonbonS oergehrt mirb/' 



SSir ergangen biefe Mitteilungen burch ben Vericht oon Möbius über 3Bl)itftabIe r 

 „ben flafftfchen SlufternplaJ an bem füblidjen Ufer ber SThMemünbung". 2Bir erfahren, 

 baß bie Slufternfifcher nod) je£t eine 2lrt oon ©ilbe mit über 400 ^itgtiebern bilben. „@in 

 ©anbriff, baS oon ber Hüfte ausläuft unb P/a Meile lang ift, fchü^t bie Slufterngrünbe 



