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£ofjltiere. dritter llnterfret§: (Sdjioctmme; groeite klaffe: ©emeinjc^roämme. 



mit ber (Spuje in bie glüffigfeit unb wirft fie eingeht in einem Qalbt reife nm ftch. 2)ie 

 SBirfting ift eine raunberfame: bie unmeßbar feine Ötfchicht, bie ftch über mehrere üuabrat= 

 flafter auSbehnt, reictjt hin, nm bie kleinen SSellen §u befänftigen, baS Singe rairb nicht 

 mehr burch bie jidj frengenben (Spiegelungen unb ^Brechungen geftört. 3)er gifdier aber 

 muß bie (Schwämme nicht bloß mit ben Singen erfpähen; ba fie am liebften gebecft raadjfen, 

 muß er mit ber ©abel §raifcl)en unb womöglich unter bie Reifen taften, unb fidler ift 

 ein großer £eil ber gefugten Seute biefer 2lrt ber gifcherei gar nicht zugänglich, ^achbem 

 mit ber Arbeit beS 2luffud)enS (Sd)id)t gemalt ift, raerben bie Schwämme am Ufer fo lange 

 getreten, gefnetet unb mit ben gänben auSgebrüdt unb raieberholt gemäßen, bis bie 

 fchraarge Oberhaut unb alle §raifd;en ben gafern enthaltene ©ubftanj nerfchraunben. Sie 

 bebürfen, um nollfommen gut §um (gebrauche §u fein, nur einer nochmaligen Reinigung 

 in lauem fügen SBaffer. ©ang fo raerben bie feinen fnrifchen unb gried)if^en S<fit>ämnte 

 von ben bortigen gifdjern behanbelt. 



©em raiberfpridjt nun, rairb man mir mit 9?ed)t einraerfen, bie tägliche Erfahrung, baß 

 man jeben neu gekauften 6^amm mit oieter 9Jiül;e tran bem feinen, graifchen ben 9Jlafcr)en 

 enthaltenen Sanbe befreien muß. 3to, bie Sache ift fefjr einfact). 2)ie von ben gifchent 

 faft r-ollfommen rein aufgefauften (Schraämme raerben in ben ^aga^inen ber ©roßhänbler 

 (man follte eS faum glauben!) funftlich mit Sanb befchraert, inbem man fie mit (Sanb 

 burdjeinanber fchaufelt. ES rairb faum eine anbere SBare geben, bie man auf fo oerrüdte 

 äöeife behanbelt. S)er Eingeloerfauf gefd)ie£)t befanntltcf) nach bem ©eraidjte, ba aber jeber- 

 mann mit bem <gänbler raeig, baß eine gehörige Portion (Sanb mit ins ©eraidjt fällt, fo 

 ift trog beS ©eraichtSfaufeS bie gorm beS (SchraammeS unb bie ©üte beS ©eraebeS maßgebenb. 



2llS ich natürlich gleich bei ^Beginn meiner raiffenfchaftlid)en (Stubien meine SBlide auf 

 bie (Schraammfifcherei in ben abriatifdjen ©eraäffern gelenf't hatte, machte icf) gifdjer unb 

 23ef)örben aufmerffam, baß ber Ertrag burd) eine nernünftige Regelung ber gifcherei 

 ertjeblxd) gefteigert raerben müßte, raenn man ftd; g. SB. bafn'n einigte, baß fjödjften^ jebeS 

 brüte Qaljr eine unb biefelbe ßofalität abgefudjt raerben unb bie fleinen, im <ganbel faft 

 gang raerttofen Exemplare gar nicht gefammelt raerben bürften. SDiefe SBorftellungen ftnb 

 bisher an ber Unt-ernunft ber gifdjer fötlig gefdjeitert. ©inen anberen 2ßeg, bie ^3ro= 

 buftion gu fteigem, fyave ich burd) bie fünftlidje (Sd)raamm§ucht eingefchlagen. £)ie in 

 ben Qafjren 1863 — 72 fortgefegten Sßerfudje unb Unternehmungen haben non feiten ber 

 öfterreid)ifd^en Regierung unb ber SBörfebeputatton in trieft bie nachhattigfte görberung 

 erfahren. 3d) f^loß au^ ber ^Ratur biefer nieberen Organismen überhaupt unb naä) 

 Erfahrungen, bie einzelne 91aturforf($er, befonberS Sieberfüfjn, bei ber raiffenf($aflli($en 

 33eobad)tung an gebrä^djltdjm ©(^raammarten gemalt, bafe, raenn man einen frifdjen 

 33abef($raamm in paffenbe Stüde teilen unb biefelben gef d)ü^t unb leidet erreichbar raieber 

 ins ^Jleer fenfen raürbe, biefe anraac^fen unb fic^ §u neuen nollftänbigen ©$raämmen 

 entraideln müßten, ©o ift eS benn auch gekommen, baS Springtp hat fich noKfommen beraährt, 

 unb nach vielerlei praftif d)en Mißgriffen, bie bei einem folgen Unternehmen nicht auS= 

 bleiben tonnten, h a ^ e ^ m & uteinem greunbe unb SlrbettSgenoffen, bem Telegraphen^ 

 beamtet! 23ucctch in Sefina, bie greube, in ber frönen ^Bucht non ©ocoli^a eine gucht 

 non 2000 Exemplaren auf§uraeifen. 



®ie §ur Verteilung beftimmten ©chraämme raurben in nächfter Umgebung ober and) 

 in Entfernung einiger Seemeilen auf gefugt unb in einem burch loderten Haften bef eftigt, 

 baß fie fich nicht behäbigen unb brüden fonnten, nach ber S^f^um gebracht, ©ort 

 raurben fie gerteilt, raaS bei ber gähigfeit beS ©chraammeS unb ber £eichtigfeit, mit ber 

 bie flüfftge (Sarfobe ausfließt, mit fetjr fcharfem Keffer §u gefchehen ^at, bann bie £eil= 

 ftüde von 1—3 Hubif^oE entraeber mittels hölzerner, oben mit einem Knopfe nerfehener 



