DES POISSONS. 



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cheurs partis de plusieurs ports occidentaux de 

 France ont souvent appelés Colins , parce qu'ils 

 les avaient pris dans une saison trop avancée 

 pour qu'on put les faire sécher. 



Le vrai colin a ordinairement près d'un 

 mètre de longueur; sa tète est étroite, l'ouver- 

 ture de sa bouche petite , son museau pointu ; 

 ses écailles sont ovales, et ses nageoires jugu- 

 laires très-peu étendues '. 



On l'a nommé Poisson charbon ou Charbon- 

 nier, à cause de ses couleurs. En effet, la teinte 

 olivâtre qu'il présente dans sa jeunesse, se 

 change en noir lorsqu'il est adulte ; les nageoires 

 sont entièrement noires, excepté celle de la 

 queue , qui n'est que brune , et les deux pre- 

 mières dorsales , ainsi que les pectorales , dont 

 la base est un peu olivâtre; une tache noire 

 très-marquée est placée au-dessous de chaque 

 nageoire pectorale ; la bouche est même noire 

 dans son intérieur; et ces nuances si voisines 

 de celles du charbon paraissent d'autant plus 

 foncées, que la ligne latérale est blanche, 

 que les opercules brillent de l'éclat de l'ar- 

 gent, et que la langue a aussi la blancheur de 

 ce métal . 



On trouve le colin non-seulement dans 

 l'Océan d'Europe , mais encore dans la mer Pa- 

 cifique. Dès les mois de février et de mars, il 

 s'approche des côtes d'Angleterre pour y dé- 

 poser ou féconder des œufs qui ont la couleur 

 et la petitesse des grains de millet , et desquels 

 sortent, au bout de quelques mois, de petits 

 poissons que l'on dit assez bons dans leur jeu- 

 nesse. 



On le pêche non-seulement avec des baims, 

 mais encore avec différentes sortes de filets, 

 tels que des verveux a , des guideaux 3 , des de- 

 mi-folles 4 , des trémaux 5 , etc. 



• A la première nageoire dorsale du colin tl rayons, à la 

 seconde 19, à la troisième 20, à chacune des pectorales 21 , à 

 chacune des jugulaires G, à la première de l'anus 25, à la s - 

 conde 20, à celle de la queue 26. 



1 Le verveux, ou vermier, est un filet en forme de man- 

 che, et à l'entrée duquel on ajoute un second filet intérieur, 

 nommé goulet, terminé en pointe, ouvert dans son extrémité 

 de manière à laisser pénétrer le poisson dans le premier filet, 

 mais propre d'ailleurs à l'empêcher d'en sortir. 



s - , - ï Le guideau est aussi un filet en forme de manche: il 

 va en diminuant depuis son embouchure jusqu'à son extré- 

 mité. On peut le tendre sur un châssis qui en maintient l'em- 

 bouchure ouverte. Le p'us souvent cependant on se con- 

 tente d'enfoncer dans le sable, à la basse mer, îles piquets sur 

 lesquels on attache deux traverses, l'une en haut et l'autre en 

 bas; ce qui produit à peu près le même effet qu'un châssis. 

 Pour que le poisson soit entraîné dans la manche, on nppr se 

 »u courant l'embouchure du guideau ; mais la force de l'eau, 



Lorsque la morue est abondante près des 

 côtes du Nord on y recherche très-peu les co- 

 lins ; mais lorsqu'on y pêche un petit nombre 

 de morues, on y sale les colins , qu'il est assez 

 difficile de distinguer de ces dernières après 

 cette préparation. 



Le pollack a, comme le colin, la nageoire de 

 la queue fourchue, et la mâchoire inférieure 

 plus avancée que la supérieure; mais la ligne 

 latérale est droite dans le colin, et courbe dans 

 le pollack '. Ce dernier poisson habite, comme 

 le colin , dans les mers septentrionales de ['.Eu- 

 rope : il se plait dans les parages où la tempête 

 soulevé violemment les flots. Il voyage par 

 troupes extrêmement nombreuses , cherche 

 moins les asiles profonds, parait plus fréquem- 

 ment à la surface de l'Océan que la plupart des 

 autres gades, et sait cependant aller chercher 

 dans le sable des rivages l'ammodyte appât, 

 dont il aime à se nourrir. Sa longueur ordinaire 

 est de cinq décimètres. Sa couleur, qui est d'un 

 brun noirâtre sur le dos, s'éclaircit sur les cô- 

 tés, y devient argentée, et se change, sur la 

 partie inférieure de l'animal, en blanc pointillé 

 de brun; l'iris, d'ailleurs, est jaune, avec des 

 points noirs; chaque écaille est petite, mince, 

 ovale , et lisérée de jaune ; les nageoires pec- 

 torales sont jaunâtres, les jugulaires couleur 

 d'or, et celles de l'anus olivâtres et pointillées 

 de noir. 



On prend, toute l'année, des pollacks sur plu- 

 sieurs des rivages occidentaux de Fiance; on y 

 en trouve souvent de pris dans les divers filets 

 préparés pour la pèche d'autres espèces de 

 poissons : mais, de plus, il y a sur ces côtes des 

 endroits où vers le printemps il est très-recher- 

 ché. On s'est servi pendant longtemps pour le 



qui en parcourt toute la longueur, comprime tellement 1rs 

 poi>sons qui s'y renferment, que les gros y sont tués, et les 

 petits réduits en une espèce de bouillie. Les pi ,uets sur les- 

 quels on tend le guidem , portent le nom à'étaliers. Quel- 

 quefois ils sont longs de pies de trois mètres; d'autres fois 

 ils ne s'élèvent que de dix ou douze décimètrts, et alors le 

 guideau est beaucoup plus petit. De là sont venues les expres- 

 sions de guideau à hatits étaliers, et de guideau à bas cta- 

 tiers. — Nous avons placé une courte description de la 

 demi-folle, dans l'article Haie bouclée.— Le ti email est un 

 lilet composé de trois nappes, dont deuv, qui sont de fil fort 

 et à grandes mailles , se nomment hamaux . et dont la troi- 

 sième, qui Hotte entre les deux autres, est d'un lil lin , à pe- 

 tites mailles, et s'appelle toile ou fine. 



* A la membrane des branchies du pollack" rayons, à 1j 

 première nageoire dorsale 13, à la seconde (8, à la troi- 

 sième 19, à chacune di s pectorales 19, a chacune des jugu- 

 laires 6, à la première de l'anus 28. à la secon :c 19. à < cl e -Je 

 la queue il. t .) 



