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HISTOIRE [NATURELLE 



prendre, de petits bateaux portant une ou deux 

 voiles earrées, et montés de six ou huit hommes. 

 On jetait à la mer des lignes dont chacune était 

 garnie d'un haim amorcé avec une sardine, ou 

 avec un morceau de peau d'anguille. Comme le 

 bateau qui était sous voile voguait rapidement, 

 et que les pécheurs secouaient continuellement 

 leurs haims, les pollaeks , qui sont voraces, 

 prenaient l'appât pour un petit poisson qui 

 fuyait, se jetaient sur cette fausse proie et res- 

 taient accrochés à l'hameçon. 



Le sey ressemble beaucoup au pollack; il a 

 même été confondu pendant longtemps avec ce 

 dernier gade : mais il en diffère par plusieurs 

 caractères, et principalement par les dimensions 

 de ses mâchoires, qui sont toutes les deux éga- 

 lement avancées , trait de conformation qui le 

 sépare aussi de l'espèce du colin; sa ligne laté- 

 rale est droite , et la couleur de sa partie, supé- 

 rieure est verdàtre '. 



Les seys sont très-nombreux pendant toute 

 l'année sur les côtes de Norvège. Ils y sont 

 l'objet d'un commerce assez étendu ; et voilà 

 pourquoi ils y ont été observés assez fréquem- 

 ment et avec assez de soin pour qu'on leur ait 

 donné, selon leur âge, les cinq noms différents 

 qus nous avons rapportés dans la troisième 

 note de cet article , et pour que l'on ait su que 

 communément ils avaient cent trente-cinq mil- 

 limètres au bout d'un an, quatre cent trente- 

 trois millimètres à la fia de la troisième année , 

 et six cent quarante-neuf millimètres après la 

 quatrième. 



rendant l'été, ils y recherchent beaucoup 

 une variété de hareng nommée Brisling ; et on 

 les y a souvent péchés avec un filet fait en 

 forme de nappe carrée, interrompu dans son 

 milieu par une sorte de sac ou d'enfoncement , 

 et attaché par les coins à quatre cordes qui 

 aboutissent à autant de bateaux. Ce filet n'est 

 point garni de flottes, ni de lest : le poids du fil 

 dont il est formé, et des cordes qui le bordent, 

 suffit, pour le m-aintenir. Quand les pécheurs 

 croient avoir pris une quantité suffisante de 

 seys, ils se rapprochent du filet , et en retirent, 

 avec un manel 2 , les poissons qui sont au fond 

 du sac placé au milieu de la nappe. 



1 A l.i première nageoire du dos du sey 13 rayons, à la ?e- 

 eonrïe20, à la troisième ly. a chacune des pectorales 17, à 

 chacune des jugulairts G, à la première de l'anus 24 , à la se- 

 conde 20, à celle de la queue, qui est fou. chue, 40. 



1 voyez, pour la description du manel, l'article de la Tra- 

 chiae vive. 



LE GADE MERLAN «. 

 Gadus Merlaogus, Linu., Gniel., Bl„ Lacep., Cuv. 



De toutes les espèces de gades, le merlan est 

 celle dont le nom et la forme extérieure sont le 

 mieux connus dans une grande partie de l'Eu- 

 rope, et particulièrement dans la plupart des 

 départements septentrionaux de France. La 

 morue même n'y est pas un objet aussi familier, 

 à tous égards, que le poisson dont il est ques- 

 tion dans cet article; on l'y nomme souvent, on 

 la sert sur toutes les tables, et cependant sa vé- 

 ritable figure y est ignorée dans les endroits 

 éloignés des rivages de la mer, parce qu'elle 

 n'y parvient presque jamais que préparée, sa- 

 lée, ou séchée, altérée, déformée, et souvent 

 tronquée. Le merlan , au contraire , est trans- 

 porté entier dans ces mêmes endroits; et la 

 grande consommation qu'on en a faite l'a mis 

 si souvent sous les yeux, et l'a fait examiner si 

 fréquemment, qu'il a frappé l'imagination des 

 personnes même les moins instruites, et que ses 

 attributs, principalement sa couleur, sont de- 

 venus des sujets de proverbes vulgaires. Les 

 nuances qu'il présente sont en effet très-bril- 

 lantes : presque tout son corps resplendit de la 

 blancheur de l'argent; et l'éclat de cette cou- 

 leur est relevé, au lieu d être affaibli, par l'oli- 

 vâtre qui règne quelquefois sur le dos, par la 

 teinte noirâtre qui distingue les nageoires pec- 

 torales ainsi que celle de la queue , et par une 

 tache noire que l'on voit sur quelques individus, 

 à l'origine de ces mêmes pectorales. 



Tout le monde sait d'ailleurs que le corps du 

 merlan est allongé, et revêtu d'écaillés petites , 

 minces et arrondies; que ses nageoires dor- 

 sales sont au nombre de trois; qu'il n'a pas de 

 barbillons ; que sa mâchoire supérieure est plus 

 avancée que l'inférieure. 11 nous suffira d'ajou- 



'/ÏMJitiiiig, en Suède et en Danemarck.— JVIàti l ng,tn Angle- 

 terre-Code merlan, Daubenton, Eue. méth.— Id. Bonnatcr- 

 re, pl.de l'Enc. tnèih.— Faun. suecic. 3lo —Gadus hoitiimj. 

 Il scan. 32fi , tab. 2 |jg. 2.— Id., lt. Wgoth., p. )7G — « Gadus 

 «doiso Kipterygio, ore imlierbi... riiaxillasuperiore longiore.i. 

 Artedi, gen. 1 9, syn. 34, spec.62.— « Seconda asellorumspecies, 

 « merlangus ■ Gesner, Aquat., p. G3, et Germ., fol. 40, 2. — 

 jésellm candidus primus, Sehonev., p. 17.— Jsellus miuur 

 aller, Aldrov.. lih. 3 , cap. 5, p. 287. — Jsellus minor et 

 mollis, Charleton, p. 121. — Jsellus mollis, Jonston, Pisc., 

 tah. 2, hg. 3. — .iselius mollis major, seu albus , Wili. 

 lughby, p. 170, tah. h, m. 1 , lig. 5. — Rai, p. 53, n. 8. — Mo- 

 lenaer, Gronov. Mus. 1, p. 20, n. 35; Zooph., p. 98, n. 516. 

 — tCallarias imberbis, argentei splendoris, etc. • Klein, Miss. 

 pisc. 3, p, 8, n. 3. lab. 3. lig. 2. — Merlan, Rondelet, pari. », 

 I. 9, e. 9. — Whiling, lliil. Zool. 3, p. (53 , n.9. — Merlan 

 Valmout de Bornai u. pict. d liist. nat. 



