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HISTOIRE NATURELLE 



Sa chair est ordinairement succulente et facile 

 à digérer ; et la nourriture qu'il préfère consiste 

 en algues, en très-petits poissons , et en débris 

 de corps organisés qu'il cherche dans la vase. 



Le canthère, que l'on pêche dans la Méditer- 

 ranée, présentedans lapartie supérieure un fond 

 noirâtre, qui faitparaître plusagréables les raies 

 jaunes dont nous avons parlé dans le tableau 

 générique des spares. ]1 se plait dans les ports , 

 aux embouchures des rivières, et dans toutes les 

 parties de la mer voisines des rivages, où les 

 flots apportent du limon, et où les fleuves et les 

 eaux de pluie entraînent de la vase. Sa chair est 

 ordinairement peu recherchée, commen'étantni 

 assez succulente, ni assez sèche, ni assez ferme. 



Celle de la saupe est peut être moins estimée 

 encore, parce qu'elle est molle et difficile à di- 

 gérer, et parce que, de plus, elle répand sou- 

 vent une mauvaise odeur. Ce spare saupe a 

 l'ouverture de la bouche petite ; les mâchoires 

 égales; la langue lisse 5 l'opercule composé de 

 trois lames, et garni de très-petites écailles; la 

 ligne latérale presque droite; les écailles du dos 

 et de la queue, grandes et unies ; le dos noirâ- 

 tre ; les côtés et le ventre argentés ; les nageoi- 

 res grises et bordées de brunâtre ; le péritoine 

 noir; la vésicule du fiel très-longue; l'estomac 

 grand ; le pylore entouré de quatre cœcums ; 

 et le canal intestinal trois ou quatre fois plus 

 long que la tète, le corps , la queue et la cau- 

 dale pris ensemble. 



Au reste, les dimensions de la saupe varient 

 suivant son séjour. Ou en a péché de plus de 

 trois décimètres de longueur, et d'un kilo- 

 gramme de poids. 



Ce spare fraie communément en automne. 

 On le trouve fréquemment sur les bas-fonds , 

 où il est attiré par les plantes marines dont il 

 aime à se nourrir, et vraisemblablement par les 

 mollusques, qui doivent lui donner l'odeur fé- 

 tide qu'il exhale. Il mange aussi des végétaux 

 terrestres; et on le prend facilement en garnis- 

 sant un hameçon d'un morceau de citrouille ou 

 d'autre cucurbitacée. Pendant l'hiver il se re- 

 tire dans les profondeurs des baies, des golfes , 

 ou de la haute mer '. 



4 6 rayons à la membrane branchiale du porte-épine, 16 à 

 chaque nageoire pectorale , 1 rayon aiguillonné et 3 rayons 

 articulés a chaque thoracine, 16 rayons à la caudale. — 6 

 rayons à la membrane branchiale du bogue , 9 à chaque na- 

 geoire pectorale , 1 rayon aiguillonné et 3 rayons articulés à 

 chaque thoracine, 17 rayons à la caudale. — 6 rayons à la 

 membrane branchiale du canthère, iU à chaque nageoire 

 pectorale, 1 rayon aiguillonné et S ravons articulés 4 chaque 



Le spare sarbe, dont la chair est agréable au 

 goût, et qui se plaît auprès des côtes de la mer 

 d'Arabie , dans les endroits vaseux et tapissés 

 de coraux ou de plantes marines, est couvert 

 d'écaillés larges et argentées. Ses pectorales 

 sont blanchâtres, lancéolées et beaucoup plus 

 longues que les thoracines. Une nuance d'un 

 beau jaune paraît sur ces thoracines, sur l'anale, 

 et sur la partie inférieure de la caudale. 



LE SPARE SYNAGRE 1 , 



Sparus Synagris, Linn., Gmel., Lacep '. 



Le Spare élevé 3 , Sparus lattis, Linn., Gmel.; S. altus, Lac.' 

 — S. Strié 5 . S. virgatus , Linn., Gmel.. Lac. 9 . — S. Haf- 

 fara 7 , S. Flaffara, Forsk., Linn., Gmel.; Chrysophris Haf- 

 fara, Cuv. ». — S. Berda \ S. Berda, Forsk., Linn., Gra. 

 Lac; Chrysophris Berda, Cuv. — S. Chili <', S. chi 

 lensis, Linn., Gmel., Lacep. 4a . 



Le synagre vit dans les eaux de l'Amérique 

 septentrionale; le spare élevé et le strié habi- 

 tent dans celles qui arrosent les rivages du Ja- 

 pon; le haffara et le berda sont péchés dans la 

 mer d'Arabie; et l'on trouve le spare chili dans 

 la mer qui baigne la grande contrée de l'Amé- 

 rique méridionale , dont il porte le nom. 



Le synagre, qu'il ne faut pas confondre avec 

 le spare auquel les anciens Grecs ont donné ce 

 nom , puisqu'il paraît n'avoir été observé que 

 dans l'Amérique septentrionale, où Catesby l'a 

 décrit, a les yeux grands , l'iris rouge, la dor- 

 sale longue et échaucrée. 



thoracine, 17 rayons à la nageoire de la queue.— 6 à la mem- 

 brane branchiale de la saupe, 16 à chaque nageoire pecto- 

 rale, 1 rayon aiguillonné et 5 rayons articulés à chaque tho- 

 racine, 20 rayons à la caudale. — 6 rayons à la membrane 

 branchiale du spare sarbe, 15 à chaque nageoire pectorale, 

 1 rayon aiguillonné et S rayons articulés à chaque thoracine, 

 17 rayons à la nageoire de la queue. 



4 Spare synagre. naubenton et Haùy, Enc. méth. — Jà. 

 Bounaterre, pl. de l'Eue, méth. — Salpa purpurascens va- 

 riegat a. Catesby, Carol. 2, p. 17, tab. 17. 



a Non cité par M. Cuvier. D. 



» Houttuyn, Act. Haarl. XX , 2 , p. 322 , n. 10. — Spam 

 large. Bounaterre, pl. de l'Enc. méth. 



4 Non cité p.ir M. Cuvier. D. 



5 Houttuyn, Act. Haarl. XX, 2, p. 323, n. 11. 

 • Non cité par M. Cuvier. D. 



' Spare haffare. Bounaterre, pl. de l'Enc. méth. - Fors- 

 kael, Faun. Arabie, p- 33, n. 23. 



« Du genre Daurade, Chrysophris, dans h famille des 

 Acanthoptérygiens sparoïde-., Cuv. D. 



•Forskael, Faun. Arab., p. 32, n. 24. — Spare berd?.. 

 Bonnateric, pl. de l'Enc méth. 



*" Du genre Daurade ', Chrysophris, de M. Cuuier. dans U 

 famille des Acanthoptérygiens sparoïdes. D. 



" Molina , llist. nat. Chil., p. 107. - Spnre cotrint.. Bon- 

 j naterre, pl. de l'linc.méth. 

 1 « Non cité par M. Cuvier. D 



