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3i2 HISTOIRE 



cependant, comme le sandat est un des poissons 

 les plus précieux pour l'économie publique et 

 privée, et de ceux qu'il faut le plus cherchera 

 introduire de proche en proche dans tous les lacs 

 etdanstous lesétangs. nousuedevons pas négli- 

 ger de recommander, avec Bloch , de se servir 

 des œufs fécondés de ce centropome, pour ré- 

 pandre cette espèce. 



Immédiatement après l'époque où les mâles 

 se seront débarrassés de leur laite, on prendra 

 de petites branches sur Iesquelleson découvrira 

 des œufs de sandat ; on les mettra dans un vase 

 plein d'eau, et on les transportera dans l'étang 

 ou dans le lac que l'on voudra peupler d'indi- 

 vidus de l'espèce dont nous nous occupons, et 

 où l'on ne manquera pas de fournir aux jeunes 

 poissons qui seront sortis de ces œufs de petits 

 éperlans, des goujons, ou d'autres cyprins à 

 petites dimensions, dont ils puissent se nourrir 

 sans peine. 



On pèche les sandats non-seulement avec des 

 Mets, et notamment avec des collerets ou pe- 

 tites semés mais encore avec des hameçons 

 et des lignes de fond. Il ne faut pas les garder 

 longtemps dans des réservoirs , ou dans des 

 hannetons, parce que, ne voulant pas manger 

 dans ces enceintes ou prisons resserrées, ils 

 y perdent bientôt de leur graisse et du bon goût 

 de leur chair. 



Lorsqu'ils sont morts, on les envoie au loin, 

 salés ou fumés, ou empaquetés dans des herbes 

 ou de la neige. 



Nous croyons devoir rapporter à une variété 

 du sandat, le poisson décrit par le célèbre Pal- 

 las dans le premier volume de ses Voyages, et 

 inscrit parmi les persèques ou perches dans 

 l'édition de Linnée, que nous devons au pro- 

 fesseur Gmelin 2 . 



Ce thoracin a tant de rapports avec le sandat 

 et la perche ordinaire, ou la perche d'eau ùouce, 

 qu'on r'a regardé comme un métis provenant 

 du mélange de ces deux espèces. Sa couleur gé- 

 nérale est d'un vert doré, relevé par des bandes 

 transversales ou places noires , au nombre de 

 cinq ou six. On remarque aussi cinq bandes sur 

 les dorsales, qui sont soutenues par des rayons 

 très-forts. Les écailles sont grandes et rudes. 



' T. la description de la seine, 1. t , p. 551 . 



'Pallas, It. t, p. 461, n. 2t. — Peicavolgensis. Linnée, 

 édition le fimelin. — 13 rayons à la première dorsale ,23 à 

 la ««coude , 6 à chaque thoraciue , in à la nageoire de la 

 queue. 



Les deux dents de devant de la mâchoire infé- 

 rieure surpassent les autres dents en grandeur. 

 Ce poisson vit dans le Volga et dans d'autres 

 fleuves du bassin de la Caspienne ! . 



Le hober, que l'on trouve dans la mer d'Ara- 

 bie, a été bien moins observé que le sandat. Ou 

 en doit la connaissance à Forskael. Ce poisson 

 a les deux dorsales arrondies; le premier de ces 

 deux instruments de natation , brunâtre , le se- 

 cond jaune , et toutes les autres nageoires jau- 

 nâtres. 



Le safga habite les mêmes eaux que le hober. 



On pèche dans la mer qui arrose la Caroline, 

 l'alburne, que Catesby et Gardenont observé. 

 Ce poisson est remarquable par la conformation 

 de sa première dorsale , qui ne présente qu'un 

 rayon aiguillonné, ainsi qu'on peut le voir dans 

 le tableau générique des centropomes. Il mon- 

 tre à sa mâchoire inférieure cinq ou six excrois- 

 sances. L'échancrure de sa caudale est peu pro- 

 fonde. Sa couleur générale est d'un brun clair; 

 et sa longueur, de trois ou quatre décimètres. 



Le lophar a été péché dans la Propontide, au- 

 près de Constantinople. Il a beaucoup de rap- 

 ports avec le hareng , et par sa conformation 

 générale, et par ses dimensions. Des sillons 

 longitudinaux sont tracés dans Pentre-deux de 

 ses yeux. La base de la seconde dorsale et celle 

 de l'anale sont charnues , ou plutôt adipeuses. 

 Le dos est d'un vert brun ; et l'extrémité de 

 la caudale, noirâtre -. 



Il est superflu de dire que l'arabique vit près 

 des rivages de l'Arabie. On voit derrière ses 

 yeux trois stries relevées et osseuses. La mâ- 

 choire supérieure est armée de six dents lon- 

 gues, droites et écartées l'une de l'autre. On en 

 com p te huit d'analogues à la mâchoire inférieure. 



' M. Cuvier considère ce poisson comme une espèce dis- 

 tincte, et lui donne le nom de Sàndbe u.vtabd db KussIK, 

 Lucviperca volgensis, D. 



1 7 rayons à la membrane branchiale du centropome san- 

 dat, t5 à cliaque pectorale, 7 à chaque ifaoracine, 22 à la 

 caudale. — 7 rayons à la membrane branchiale du centro- 

 pome hober, 15 à chaque pectorale, 1 rayon aiguillonné et 

 5 rayons articulés à chaque thoracinc , (5 rayons à la na- 

 geoire de la queue.— 22 rayons à chaque pectorale du cen- 

 tropome alburne, 6 à chaque thoracine, 19 à la caudale. — 

 16 rayons à chaque pectorale du centropome lophar, I rayon 

 aiguillonné et 5 rayons arliculés à chaque thoraciue , 17 

 rayons à la nageoire de la queue. — \ 't rayons à chaque pec- 

 torale du centropome arabique, t rayon aiguillonné et 5 

 rayons articulés à chaque thoracine, 17 rayons à la caudale. 

 — 5 rayons à la membrane branchiale du centropome rayé, 

 t6 à chaque pectorale, 1 rayon aiguillonné et 5 rayons arti- 

 culés à chaque thofacine, t6 rayons à la nageoire de la 

 queue. 



