DES POISSONS. 



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douces des îles de France et de Bourbon , ou 

 dans la mer qui en baigne les rivages. La des- 

 cription n'en a encore été publiée par aucun 

 naturaliste. 



L'ambasse se trouve dans l'étang de l'ile Bour- 

 bon sur le bord duquel on voyait, du temps 

 de Commerson, un château nommé Gol. On pé- 

 chait dans cet étang un grand nombre d'indivi- 

 dus decette espèce. Leur longueur était presque 

 toujours au-dessous de deux décimètres ; mais 

 ils étaient cependant très-recherchés par les ha- 

 bitants de l'île, qui les préparaient d'une ma- 

 nière analogue à celle dont on prépare les an- 

 chois en Europe, les employaient également à 

 relever le goût des mets, et les trouvaient même 

 d'une saveur plus agréable et plus appétissante 

 que ces derniers poissons. 



L'ambasse a deux callosités sur la partie an- 

 térieure du palais, et une tache noire, quelque- 

 fois très-faible, au plus haut de la première dor- 

 sale, qui est triangulaire. 



Le centropome de roche parvient à des di- 

 mensions plus considérables que l'ambasse ; 

 il est souvent long de quatre ou cinq décimè- 

 tres. 11 se tient dans les eaux douces, ou auprès 

 des embouchures des rivières. Commerson l'a 

 vu particulièrement dans la ravine du Gol de 

 l'ile Bourbon. Sa chair est de très-bon goût. De 



giens percoïdes , Ciiv. M. de Lacépède a décrit ce poisson, 

 <° sous le nom de Luljan gymnocéphale, 2° sons celui de 

 Centropome ambasse , et 3° probablement encore, sous la 

 dénomination de Centropome safga. ( Voyez ci - dessus 

 page 540). D. 



5 « Aspro dorso dipterygio cœrulescente, squamis Iaterum, 

 • plerisque ambitu et medio nigris , gultis concoloribus in 

 « capite utrinque majoribus et frequentioribus. » Idem, 

 ibid. 



• Du genre Doules , Dûtes, dans la famille des Acanthop- 

 térygiens percoïdes, Cuv. D. 



6 « Aspro dorso dipterygio , dentibus raris , at longis et 

 « exertis, corpore treniis fuscis obsoletis octo circiter utrin- 

 « quelineato. » Idem, ibid. 



• Du genre Ciieilodiptéue de M. Cuvier, dans la famille 

 des Acanthoptérygiens percoïdes. M. de Lacépède a décrit 

 ce poisson deux fois, sous les noms,! 0 de Ckeilodiptère 

 rayé, et 2° de Centropome macrodon. D. 



1 « Aspro rubro cuprœus deauratus, dorso dipterygio, pin- 

 « nis rubris , dorsali priori et basi caudee nigris. » Idem , 

 ibid. 



8 Du genre Apogon, dans la famille des Acanthoptérygiens 

 percoïdes , selon M. Cuvier, qui n'en détermine pas l'espèce. 

 D. 



• « Aspro totus rubens , pinnarum posteriorum marginibus 

 « albis , postico operculorum brancliialium limbo atrato. » 

 Idem, ibid. 



10 M. Cuvier rapporte cetle espèce à son genre Mïripiustis 

 (Acanth. percoïdes), et croit qu'elle est identique avec sou 

 Myripristis hexagone. Si cela est , ce poisson a été décrit une 

 seconde fois parM.de Lacépède, sous le nom de Lutjan 

 hexagone. D. 



II. 



petites taches noires sont répandues sur les 

 opercules ; les écailles qui garnissent le dessous 

 de la poitrine ne sont noires qu'à leur base ; 

 une nuance brune , plus ou moins foncée, est 

 répandue sur les nageoires et sur la membrane 

 des branchies ; et la caudale ne présente qu'une 

 légère échancrure. 



Le macrodon n'a pas ordinairement trois dé- 

 cimètres de longueur. Plusieurs dents très-pe- 

 tites sont placées dans les intervalles qui sépa- 

 rent les grandes dents de la mâchoire inférieure. 

 La lèvre d'en haut peut s'étendre à la volonté 

 de l'animal. Le palais est relevé par deux bos- 

 ses, dont la postérieure est hérissée de petites 

 dents : on n'en voit pas sur la langue, qui s'ar- 

 rondit et s'élargit un peu par devant. Les yeux 

 sont très-grands ; les écailles larges, et faible- 

 ment attachées à la peau ; les secondes pièces 

 des opercules anguleuses du côté de la queue ; 

 le péritoine est argenté. 



Le centropome doré ne parvient qu'à de pe- 

 tites dimensions. Il a été vu très-souvent par 

 Commerson , qui cependant ne lui a jamais 

 trouvé une longueur égale à deux décimètres. 



Le centropome rougeest long de plus de trois 

 décimètres. Sa saveur est très-agréable au goût, 

 et sa parure des plus riches ; toute sa surface 

 présente un mélange de rose, de rouge et de 

 doré , relevé par une très-grande variété de re- 

 flets, par un liséré blanc qui borde une grande 

 partie du contour de la seconde dorsale, des 

 pectorales , de l'anale et de la caudale, et par 

 une superbe tache noire placée à l'extrémité de 

 l'opercule et à la base de chaque pectorale. Les 

 nuances de ce beau centropome brillent d'au- 

 tant plus, que les écailles qui en réfléchissent 

 l'éclat offrent une grande largeur 1 . La dente- 

 lure de ces écailles est d'ailleurs si forte, que 

 l'on ne peut toucher le poisson sans être blessé, 

 à moins que la main n'aille dans le sens de la 

 tète à la queue. Toutes les lames qui revêtent 

 la tète , sont aussi très-dentelées , dans leur 

 circonférence. La mâchoire supérieure , dont le 

 poisson peut étendre la lèvre, paraît comme 



1 6 rayons à la membrane branchiale du centropome am- 

 basse, 15 à chaque pectorale, I rayon aiguillonné et 5 rayons 

 articulés à chaque thoracine. — 6 rayons à la membrane 

 branchiale du centropome de roche, 1 4 à chaque pectorale, 

 I rayon aiguillonné eto rayons articulés à chaque thoracine, 

 17 rayons à la caudale. — 7 rayons à la membrane branchiale 

 du centropome macrodon, 12 à chaque pectorale,6 à chaque 

 thoracine, 17 à ta nageoire de la queue. — 7 rayons à la 

 membrane branchiale du centropome rouge, 15 à chaque 

 pectorale, 19 à la caudale. , , 



