DES POISSONS. 



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l'observation attentive ne puisse nous dévoiler 

 un phénomène curieux et nous donner un plai- 

 sir et bien vif et bien doux ? et cependant com- 

 bien peu d'objets nous connaissons encore , 

 parmi ces productions si intéressantes qui se 

 présentent sans cesse à nos regards ! quel grand 

 nombre de preuves ne pourrions-nous pas of- 

 frir de cette vérité , qui, n'accusant que notre 

 indifférence , la changera par cela seul en zèle 

 courageux , et nous promet pour l'avenir des 

 iouissances" si variées et des connaissances si 

 utiles ! 



Contentons-nous de faire remarquer celle 

 que nous fournit le sujet de cet article. 



La perche habite parmi nous ; elle peuple nos 

 lacs et nos rivières ; elle est servie sur toutes nos 

 tables : qu'il est néanmoins bien peu d'hommes , 

 même parmi les naturalistes instruits, qui en 

 aient étudié l'intéressante histoire! 



Tâchons d'en présenter les faits les plus di- 

 gnes de l'attention des physiciens; mais jetons 

 auparavant les yeux sur quelques-uns des or- 

 ganes principaux de cet animal remarquable. 



La perche attire les regards par la nature et 

 par la disposition de ses couleurs, surtout lors- 

 qu'elle vit au milieu d'une onde pure. Elle brille 

 d'une couleur d'or mêlée de jaune et de vert, 

 que rendent plus agréable à voir, et le rouge 

 répandu sur toutes les nageoires, excepté sur 

 celle du dos, et des bandes transversales lar- 

 ges et noirâtres. Ces bandes sont inégales en 

 longueur, ordinairement au nombre de six ; et 

 ressemblant le plus souvent à des reflets qui ne 

 paraissent que sous certains aspects, plutôt 

 qu'à des couleurs fortement prononcées , elles 



Haiiy, Enc. méth. — Id. lionnaterre , pl. de l'Enc. méth. — 

 Faun. Suecic. 332. — Miill. Proilrom. Zoolog. Danic. , p. 46, 

 n. 588.— Perclte de rivière. Valinont de Bomare, nict. d'hisl. 

 nat. — Meiding , Icon. pisc. Austr. , t. 5. — « Perça lineis sex 

 « transversis aigris, pinnis ventralibus rubris. » Artedi, gen. 

 39, syn. 66, spec.74. — Ô lïepxï). Aristot., 1.6, c. H.-Plin., 

 1.9, e. 16; et 1.32, c. 9 et 10. — Perça. Anson. eleg. Mosell. 

 v. Mo.— Cub. 1. 3, c. 66, f. 86, a. —Perche fluviaUle. Rondelet, 

 part. 2, c. 19 — Perça fluviatilis. Wotton, 1. 8, f. 137. - Id. 

 Salvian , f. 224, b. et 226. — Id. Gesner. p. 698, Icon. animal, 

 p. 302; et (genn.) f. (68, b. — Id. Willughby, p. 291. — Rai , 

 p. 97.— Perça fluviatilis major. Aldrov., 1. 5, c. 33, p. 622. 

 —Perça major, Scbonev., p. 53.— Id. Jonston, 1. 3,t. 3, c. I, 

 p. 146, tab. 28, fis- in intima parte, et tab. 29, fig. 8. _ Char- 

 leton, p. 161.— Perça. Pétri Artedi Syncnymia piscium, etc., 

 auctore J. G. Schneider, p. (05. — « rerca dorso dipterygio, 

 t lineis ntrinqtie sex, etc. » Gronov. Mus. 1, p. 42, n. 96; 

 Zoopli. , p. 91, n. 301. -Bioch , pl. 52.- « Perça pinnis dua- 

 • bus, etc. » Klein, Miss. Pisc. S, p. 36, n. 1, tab. 7, fig. 2. — 

 Perça. Bélon, Aquat. , p. 295. — Perça fluviatilis. Wulff. 

 Ichtbyol. Boruss. , p. 27, n. 33. — Brit. Zool. 3, p. 211. — 

 Vorstling, et barschling. Marsig, Danub. i, p. 65, tab. 28, 

 fig- 3- 



se fondent d'une manière très-douce dans le vert 

 doré du dos et des côtés de l'animal. L'iris est 

 bleu à l'extérieur et jaune à l'intérieur. Les deux 

 dorsales sont violettes; et la première de ces 

 deux nageoires montre une tache noire à son 

 extrémité postérieure. 



Les dents qui garnissent les deux mâchoires 

 sont petites, mais pointues; d'autres dents sont 

 répandues sur le palais et autour du gosier; la 

 langue seule est lisse. On compte deux orifices 

 à chaque narine ; l'on voit, de chaque côté, au- 

 près de ces orifices, entre l'œil et le bout du 

 museau , trois ou quatre pores assez grands , 

 destinés à filtrer unehumeur visqueuse. La pre- 

 mière pièce de chaque opercule est dentelée, et 

 de plus garnie, vers le bas, de six ou sept ai- 

 guillons; la seconde ou troisième pièce se ter- 

 mine en une sorte de pointe ou d'apophyse ai- 

 guë ; et tout l'opercule est couvert de petites 

 écailles. La partie osseuse de chaque blanchie 

 présente, dans sa concavité, un double rang de 

 tubercules presque égaux et semblables les uns 

 aux autres, excepté ceux de la première, dont 

 les extérieurs sont aigus et trois ou quatre fois 

 plus longs que les autres. Des écailles dures, 

 dentelées , et fortement attachées à la peau, re- 

 couvrent le corps et la queue. 



L'estomac est assez grand ; le canal intestinal 

 qui le suit est deux fois recourbé; trois appen- 

 dices ou cœcums sont placés un peu au delà du 

 pylore; la vessie est cylindrique et composée 

 d'une membrane très-mince; le foie se partage 

 en deux lobes , dont le gauche est le plus grand, 

 et entre lesquels on distingue une vésicule du 

 fiel, transparente et jaunâtre. La laite des 

 mâles est double; mais l'ovaire des femelles 

 n'est composé que d'un sac membraneux. L'é- 

 pine dorsale comprend quarante ou quarante 

 et une vertèbres , et soutient dix-neuf côtes de 

 chaque côté. 



La perche ne parvient guère dans les contrées 

 tempérées, et particulièrement dans celles que 

 nous habitons, qu'à la longueur de six ou sept 

 décimètres , et elle pèse alors deux kilogram- 

 mes, ou à peu près : mais , dans les pays plus 

 rapprochés du nord, elle présente des dimen- 

 sions bien plus considérables. On en a pêche en 

 Angleterre , du poids de quatre ou cinq kilo- 

 grammes. On en trouve en Sibérie et dans la 

 Laponie, d'une grandeur telle, que plusieurs 

 écrivains les ont nommées monstrueuses. Sui- 

 vant Bloch , on conserve , dans une église de 



