HISTOIRE NATURELLE 



ces : mais le goûtde sa chair est très-agréable; 

 et, dans plusieurs contrées de l'Europe, on a 

 donné beaucoup d'attention , et des soins très- 

 multipliés à ce poisson. On le trouve le plus 

 souvent dans les ruisseaux et dans les petites 

 rivières qui coulent sur un fond de pierres ou 

 de cailloux, et particulièrement dans ceux qui 

 arrosent les pays montagneux. Il vit de vers et 

 d'insectes aquatiques. Il se plaît dans l'eau cou- 

 rante , et paraît éviter celle qui est tranquille : 

 mais des courants trop rapides ne lui convien- 

 nent pas ; et c'est ce que nous a appris, dans des 

 notes manuscrites très-bien faites, M. Pénières, 

 membre du Tribunat. Nous avons vu dans ces 

 notes, qu'il a bien voulu rédiger pour nous, que, 

 dans les rivières des départements du Cantal 

 et de la Corrèze, la loche préfère les eaux pro- 

 fondes, et même quelquefois les eaux dormantes, 

 à celles qui sont très-agitées et très-battues. 

 Elle change rarement de place dans ces portions 

 de rivière dont le courant est moins fort ; elle 

 s'y tient comme collée contre le sable ou le 

 gravier , et semble s'y nourrir de ce que l'eau y 

 dépose. 



Elle est la victime d'un très-grand nombre de 

 poissons contre lesquels sa petitesse ne lui per- 

 met pas de se défendre ; et malgré cette même 

 petitesse qui devrait lui faire trouver si facilement 

 des asiles impénétrables, elle est la proie des 

 pêcheurs, qui la prennent avec le carrelet, 

 avec la louve et avec la nasse 1 . On la recherche 

 surtout vers la fin de l'automne , et pendant le 

 printemps, qui est la saison de sa ponte. A ces 



en Livonie. — Cobite loche. Daubentonet Hauy, Enc. ruéth. 

 — ld. Bonnaterre, pl. de l'Enc. méth. — Faun. Suec. 342. — 

 Wulff, Ichth.) p. 31, n. 39.— Loche de rivière. Bloch , 

 pl. 31 , lïg. 2. — • Cobitis aculeo bifurco, etc. » Artedi, gen. 2, 

 syn. 3, spec. 4. — Cobitis aculeata. seconde espèce de lo- 

 che. Rondelet , part. 2 , c. 24. — ld. Aldrov., 1. o, c. 30, 

 p. 617. — ld. Gesner, p. 404. — « Cobitis barbatula aeu- 

 « leata. » Willughby, Ichth., p. 265, lab. Q. 8, fig. S. — • Taj- 

 • nia cornuta. ■ ld. p. 266, tab. Q. 8, tig. 6. — ld. et « Cobi- 

 « lis barbalula aculeata. « Rai, p. 124. — ld. Jonston, p. 142, 

 tab. 46, fig. 21, 23. — Gionov. Mus. 1, n. 5. — Klein , Miss, 

 pisc. 4, p. 59, n. 4.- » Cobitis aculeata. » Marsil. Dan. 4, p. 3, 

 tab. l,lig 2. — t Lampetra, et cobitis pungens. • Friscll , 

 Mise. Berol. 6, p. 120, t. 4, n. 3. 



• M. Cuvier cite encore cette espèce. D. 



• Celte espèce n'est pas indiquée pir M. Cuvier. D. 



' Voyez, à l'article du Pétromyzon lamproie, ce que 

 nous avons dit de la nasse et de la louve. Quant au carre- 

 let , c'est un filet en forme de nappe carrée , et attachée par 

 les quatre coins aux extrémités de deux arcs qui se croisent. 

 Ces arcs sont fixés an bout d'une perche , à l'endroit de leur 

 réunion. On tend ce filet sur le fond des rivières; et dès 

 qu'on apprçoit des poissons au-dessus, ou le relève avec ra- 

 pidité. On donne aussi au carrelet les noms de calen.de 

 venturon, décliiquie- et île lui ni-»- 



deux époques, sa chair est si délicate, qu'on la 

 préfère à celle de presque tous les autres habi- 

 tants des eaux, surtout, disent dans certains 

 pays les hommes occupés des recherches les plus 

 minutieuses relatives à la bonne chère, lors- 

 qu'elle a expiré dans du vin ou dans du lait. 

 Elle meurt très-vite dès qu'elle est sortie de 

 l'eau , et même dès qu'on l'a placée dans quel- 

 que vase dont l'eau est dans un repos absolu. 

 On la conserve , au contraire , pendant long- 

 temps en vie , en la renfermant dans une sorte 

 de huche trouée que l'on met au milieu du cou- 

 rant d'une rivière. 



Lorsqu'on veut la transporter un peu loin , on 

 a le soin d'agiter continuellement l'eau du vais- 

 seau dans lequel on la fait entrer, et l'on choi- 

 sit un temps frais , comme , par exemple , la fin 

 de l'automne. C'est avec cette double précaution 

 que Frédéric I er , roi de Suède , fit venir d'Alle- 

 magne des loches qu'il parvint à naturaliser dans 

 son pays 



Quand on veut faire réussir ces cobites dans 

 une rivière ou dans un ruisseau , on pratique 

 une fosse dans un endroit qui ait un fond de 

 cailloux, ou qui reçoive l'eau d'une source. On 

 donne à cette fosse deux pieds ou deux pieds et 

 demi de profondeur, huit pieds de longueur et 

 quatre de largeur. On la revêt de claies ou 

 planches percées , qu'on établit cependant à une 

 petite distance des côtés de la fosse. L'intervalle 

 compris entre ces côtés et les planches ou les 

 claies , est rempli de fumier , et , quand on le 

 peut, de fumier de brebis. On ménage deux ou- 

 vertures , l'une pour l'entrée de l'eau , et l'autre 

 pour la sortie du courant. On garnit ces deux 

 ouvertures d'une plaque de métal percée de 

 plusieurs trous, qui laisse passer l'eau courante , 

 mais ferme l'entrée de la fosse atout corps étranger 

 nuisible et à tout animal destructeur. On place 

 dans le fond de la fosse, des cailloux ou des pierres 

 jusqu'à la hauteur de six ou huit pouces , afin de 

 faciliter la ponte et la fécondation des œufs. Les 

 loches qu'on introduit dans la fosse s'y nour- 

 rissent des sucs du fumier et des vers qui s'y 

 engendrent. On leur donne néanmoins du pain 

 dechènevis ou de la graine de pavot. Elles mul- 

 tiplient quelquefois à un si haut degré dans leur 

 demeure artificielle , qu'on est obligé de cons- 

 truire trois fosses , une pour le frai , une seconde 



1 Voyez le Discours intitulé Des effets de l'art de l /kmt.tjm 

 sur ta nature des poissons. 



