DES POISSONS. 



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que Kon tend le long du rivage de la mer, qui 

 forment des arcs ou des triangles, et dans les- 

 quels on attire les saumons en couvrant les ro- 

 chers de manière à leur donner la couleur 

 blanche de l'embouchure d'un fleuve qui se 

 précipite dans l'Océan. 



La ficelle dont on fait ces filets doit être aussi 

 grosse qu'une plume à écrire. Ils présentent jus- 

 qu'à cent brasses de longueur, sur quatre de 

 hauteur; et leurs mailles ont communément de 

 quatre à cinq pouces de large. 



On place les parcs auprès des bouches des ri- 

 vières, ainsi qu'au-dessus des chutes d'eau. On 

 leur donne une figure telle, que l'entrée de ces 

 enclos est très-large, et que le fond en est assez 

 étroit pour qu'un saumon puisse à peine y 

 passer et qu'on l'y saisisse facilement avec un 

 harpon 



On se sert de ces parcs pour augmenter la ra- 

 pidité des rivières en resserrant leur cours, 

 pour en rendre le séjour plus agréable aux sau- 

 mons, qui ne s'engagent que rarement dans les 

 eaux trop lentes; et ce moyen a été particuliè- 

 rement mis en usage auprès de Dessau , dans la 

 ;Viilde,qui se jette dans l'Elbe. 



Derrière ces parcs, auprès des moulins, et dans 

 d'autres endroits où le lit des rivières est rétréci 

 par l'art ou par la nature , on forme des caisses 

 àjour , qui ont une gorge comme une louve 2 , et 

 dans lesquelles se prennent les saumons qui 

 descendent ou ceux qui montent, suivant la 

 direction que l'on donne à ces caisses. Dans 

 certaines contrées, et particulièrement à Châ- 

 teaulin, lieu voisin de Brest, et fameux depuis 

 longtemps par la pêche du saumon , on élève 

 des digues qui déterminent le courant à se jeter 

 dans une caisse composée de grilles, et dont 

 chaque face a quinze ou dix-buit pieds de lar- 

 geur. Au milieu de cette caisse on voit, à fleur 

 d'eau, un trou dont le diamètre est d'un pied et 

 demi à deux pieds. Autour de ce trou sont at- 

 tachées par leur base des lames de fer-blanc, 

 allongées, pointues , un peu recourbées, qui for- 

 ment dans l'intérieur de la caisse un cône lors- 

 que leur élasticité les rapproche, et un cylindre, 

 lorsqu'elles s'écartent les unes des autres. Les 

 saumons, conduits par le courant, éloignent les 



1 Ces enceintes portent le nom àevjeir, auprès de Ballys- 

 hannon, dans la partie occidentale du nord de l'Irlande. 

 (Voyage de Twiss, déjà cité.) 



3 On trouvera , dans l'article du Pélromyzon lamproie, 

 Implication du mot louve. 



unes des autres les extrémités de ces lames , 

 entrent facilement dans la caisse, ne peuvent 

 pas sortir par un passage que ferment les lames 

 rapprochées, et s'engagent dans un réservoir 

 d'où on les retire par le moyen d'un filet attaché 

 au bout d'une perche. On tend cependant 

 d'autres filets le long des digues, pour arrêter 

 les saumons qui pourraient se dérober au cou- 

 rant , et échapper au piège. 



Dans quelques rivières, comme dans la 

 Stolpe et le Wipper, on construit des écluses 

 dont les pieux sont placés très-près les uns des 

 autres. Les saumons s'élancent par-dessus cet 

 obstacle ; mais il trouvent au delà une rangée de 

 pieux plus élevés que les premiers, et ils ne 

 peuvent ni avancer ni reculer. 



On prend aussi les saumons dans des nasses 

 de neuf à douze pieds de longueur, et faites de 

 branches de sapin que l'on réunit avec des 

 ficelles , et que l'on tient assez écartées les unes 

 des autres , pour qu'elles ne donnent pas une 

 ombre qui effraierait ces poissons. 



On ne néglige pas non plus de les pêcher à la 

 ligne, dont on garnit les hameçons de poissons 

 très-petits, de vers, d'insectes, et particulière- 

 ment de demoiselles. 



Pour mieux réussir, on a recours à une gaule 

 très-longue et très-souple, qui se prête à tous 

 les mouvements du saumon. Le pêcheur qui 

 la tient, suit tous les efforts de l'animal qui 

 cherche à s'échapper; et, si ia nature du rivage 

 s'y oppose, il lui abandonne la ligne. Le sau- 

 mon se uébnl avec violence et longtemps; il 

 s'élance au-dessus de la surface de l'eau ; et 

 après avoir épuisé presque toutes ses forces 

 pour se débarrasser du crochet qu'il a avalé, il 

 vient se reposer près de la rive. Le pêcheur se 

 ressaisit alors de sa ligne, et le tourmente de 

 nouveau pour achever de le lasser, et le tirer 

 facilement à lui 



Lorsqu'on préfère de harponner les saumons, 

 on lance ordinairement le trident à la distance 

 de trente-six à quarante-cinq pieds. Les sau- 

 mons que le harpon a blessés sans les retenir, 

 quittent l'espèce de bassin ou de canal dans 

 lequel ils ont été attaqués, pour se réfugier dans 

 le canal ou bassin supérieur. Si on les y pour- 

 suit, et qu'on les y entoure de filets, ils s'en- 1 

 foncent sous les roebes, ou se collent contre le 

 sable, et immobiles laissent glisser sur eux les 



4 Notes manuscrites de M. Peuièrcs. 



