492 v HISTOIRE 



produire des variétés très-distinctes et plus ou 

 moins constantes. 



M. Decandolle assure que les truites prises 

 dans le Rhône différent de celles que l'on pèche 

 dans le lac de Genève, par la grandeur de deux 

 taches noirâtres placées sur les joues ' . Suivant 

 le même naturaliste, celles de l'Arve sont plus 

 minces et plus allongées. 



On en voit, dit M. Pénières , d'effilées, et 

 d'autres très-courtes. Le ruisseau appelé leQuey- 

 rou, près de Pénières, dans le département du 

 Cantal, en nourrit d'arrondies, avec le dos voûté; 

 dans celui de Narbois , les truites sont courtes, 

 arrondies, et d'une nuance presque jaune ; dans 

 un autre ruisseau nommé Enlan , elles sont al- 

 longées, grises et légèrement tachetées. 



M. Noël de Rouen nous a écrit : « Les truites 

 « de Palluel ont une grande réputation dans le 

 « département delà Seine-Inférieure : ce sont les 

 « plus délicates que nous possédions dans nos 

 « eaux douces. On m'a assuré à Cany qu'elles 

 « ne remontaient pas au-dessus du pont de ce 

 » gros bourg , qui n'est éloigné de la mer que 

 « d'une lieue. Après les truites de Palluel vien- 

 « nent celles de la rivière de Robec, qui se perd 

 « dans la Seine à Rouen... On connaît dans nos 

 « différentes rivières sept ou huit variétés detrui- 

 « tes , qui diffèrent entre elles par la couleur , 

 « les taches, etc. » 



Dans les eaux de Lethnot , comté de Forfar, 

 en Ecosse, les pêcheurs distinguent deux varié- 

 tés de la truite : la première est jaune, et beau- 

 coup plus large ou haute que la truite ordinaire ; 

 la seconde a la tête beaucoup plus petite , et les 

 côtés tachetés d'une manière aussi élégante que 

 brillante. 



On pêche aussi dans quelques lacs, ruisseaux 

 ou rivières d'Écosse, d'autres variétés de la truite, 

 auxquelles on a donné les noms de Truite de 

 mousse, Truite de petite rivière, Truite noire, 

 Truite blanche, et Truite rovge. 



Rloch en a fait connaître une, qu'il a dési- 

 gnée par la dénomination de Truite brune -. 

 Cette variété a la tête et le ventre plus gros que 

 la truite commune ; le dos arrondi ; la partie su- 

 périeure des côtés et la tête, d'un brun-noir avec 

 des taches violettes ; la partie inférieure de ces 

 mêmes côtés , jaunâtre , avec des taches rouges 

 entourées de blanc et renfermées dans un se- 



* Noies manuscrites déjà citées. 



'Dlocli, pl. 22. — Salmo fario, sylvaticui , D. Linnée , 

 éd. de Gmelin. 



NATURELLE 



cond cercle brunâtre ; les nageoires du ventre , 

 de l'anus et de la queue, mélangées de jaune, 

 la chair très-délicate, et rouge lorsqu'elle est 

 cuite, de même que celle du saumon et du sal- 

 mone truite-saumonée. Cette variété habite plu- 

 sieurs des rivières qui se jettent dans la Ralti- 

 que , ou dans la mer qui baigne les côtes de 

 Norvège '. 



LE SALMONE RERGFORELLE 2 . 

 Salmo punctalus, Cuv.; Salmo alpinus, Bl., Lac.'-. 



Ce salmone a de petites écailles sur le tronc, 

 un appendice étroit à côté de chaque ventrale , 

 la ligne latérale droite, la première dorsale jaune 

 avec des taches noires, les autres nageoires rou- 

 geâtres, le dos verdâtre, le ventre blanc, la chair 

 rouge, de bon goût et facile à digérer. 



On le trouve dans les eaux de très-hautes 

 montagnes, particulièrement de celles de Lapo« 

 nie, du pays de Galles, et du voisinage de Saint- 

 Gall «. 



LE SALMONE TRUITE-SAUMONÉE 5 . 



Salmo Trutta, Linn., Gmel., Bl., Cuv.; Salmo Trutta, 

 Salar, Lac; Salmo lacustris, Linn., Gmel.». 



On a prétendu que la truite-saumonée prove- 

 nait d'un œuf de saumon fécondé par une truite, 



4 10 rayons à la membrane branchiale du salmone truite, 

 tC à chaque pectorale , (8 à la nageoire de la queue. 



a Fann. Suec. 349. — Ranling. It. Wgoth. 237. — Salmone 

 bergforelle. Daubenton et Haûy, Enc. méth. — Id. Bonna- 

 terre, pl. de l'Eue, nié th. — Bloch, pl. 104. — « Salmo vir 

 « pedalis, pinnis ventris ruhris, etc. ■ Artedi, gen. 13, syn. 23, 

 Willughby, Pisc, p. 196,tab. N. 1 , fis, 4.— Red charte. Rai, 

 Fisc, p 65 ". — Charr. Brit. Zool. 3, p. 265, n. 6, t. 15. 



5 Le texte de cet arlicle se ripporte au Salmo alpinus de 

 Linnée; niais la pl. de Iilnch 104 représente la truite pointillée 

 (Salmo punctatvs) de H. Cuvier, qui est peut-être le Car- 

 ipione des lacs de Lombardie. Le Bergforelle appartient au 

 sous-genre Saumon, dans le grand genre du même nom. D. 



4 10 rayons à la mcmhrane branchiale du salmone bprg- 

 forelle, 14 à chaque pectorale, 2^à la nageoire de la queue. 



' Lachs forelle, en Allemagne. — PJieinanke, Rhein- 

 lartke, sur le Rhin. — Ladiskindchea , en Saxe. — Lachs- 

 fahren , en Prusse. — Taimen , Taimini, en Livonie. — 

 Soborling , en Laponie. — Orlar, Tuanspol , Bortïng , 

 Sickmat, Lodjor,en Suède. — Soe-horting, /lurride. , en 

 Norvège. — Lar-ort, Mnskrog-ort, en nanemarck. — Salm- 

 forfl, en Hollande. — .SV« Iront, Salmontroul , en Angle- 

 terre. — Salmone tinile-saumonèt'. Daubenton et Hauy, 

 Enc. méth. — Id. Bonnaterre, pl. de l'Enc. méth. — Bloch, 



• Du sous-genre saumon, dans le grand genre du même 

 nom, Cuv. D. 



' Le Chnrr des Anglais est le Salmone sain hue ou Truite ruuge 

 selon M. Cuvier. D» 



