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HISTOIRE NATURELLE 



ches semblables de truites-saumonées, et de por- 

 tions de végétaux que nous venons d'indiquer ; 

 on verse par-dessus du vinaigre très-fort que 

 l'on a fait bouillir , et l'on ferme le tonneau. 



Blocb a observé , sur une truite-saumonée , 

 un phénomène qui s'accorde avec ce que nous 

 avons dit de la phosphorescence des poissons, 

 dans le Discours relatif à la nature de ces ani- 

 maux. Entrant un soir dans sa chambre: il y 

 aperçut une lumière blanchâtre et brillante, qui 

 le surprit d'abord, mais dont il découvrit bientôt 

 la cause : cette lumière provenait d'une tête de 

 truite-saumonée. Les yeux, la langue , le palais 

 et les branchies, répandaient surtout une grande 

 clarté. Quand il touchait ces parties, il en aug- 

 mentait l'éclat; et lorsque, avec le doigt qui les 

 avait touchées , il frottait une autre partie de la 

 tête , il lui communiquait la même phosphores- 

 cence. Celles qui étaient le moins enduites de 

 mucilage ou de matières gluantes , étaient le 

 moins lumineuses ; et ces effets s'affaiblirent à 

 mesure que la substance visqueuse se dessécha 1 , 



LE SALMONE ROUGE 2 , 

 Salmo ery tbrinus, Linn., Grnel., Lac. ». 



Le Satmone gœden ', Salmo Ga; déni , Linn., Gmel., Lac. 



— Le S. Hucli Salmo Huclio, Linn., Cm., Lac, Cuv. 



— Le S. Carpione Salmo Carpio, Linn.. Gmel., Lac. *. 



— LeS. Salveline '°, Salmo Salvelinns , Linn.; Gm., Lac, 

 Cuv.".— ici'. Omble Chevalier Salmo Umbla, Linn., 

 Gra.,BI., Lac, Cuv. 



Le rouge habite des lacs et des fleuves de la 

 Sibérie. Il parvient à deux pieds de longueur. 

 Sa chair est rouge, grasse, tendre. Ses œufs 



1 12 rayons à la membrane branchiale du sulmone truite- 

 saumonée, 14 à chaque pectorale, 20 à la nageoire de la 

 queue. 



a Georg. It. 1, p. 156, tab. I, tig. 1. 



5 Ce poisson n'est pas cité par M. Cnvier. U. 



4 Silberforelle , sur quelques rivages de la Baltique. — 

 Bloch, pl. 102. — Truite de mer. Bonnaterre, pl. de l'Enc. 

 tnéth. 



'Non mentionné par M. Cuvier. II. 



'/Jeudi, ainsi que liucli , en Ba\iére. — Hauchforelle , 

 dans plus autres contrées de l'Allemagne.— Salmone huch. 

 Daubenton et Hiùy. Enc. mélh. — Jd Bonnalerre , pl. de 

 lEne. méth. — lilooh, pl. (00. — Meidengcr, 45. — t Salmo 

 t oblongus, dentium lineis duabus palali, maculis tantum- 

 « modo aigris. • Vrltdi , gen. 12, syn. 25, — • Salmo di.iso 

 « brnnneo, maculis nigris, été. « Krani. Austr. 5S8. — Gesn. 

 Aquat., p. 1015. Thierb , p. 174-, Icon. an., p. 515. — Aldrov. 

 Pisc, p, 592". — Willughby, Ichth., p. 199, tab. n. I.hg. G. 

 — Rai, Pisc, p. 69,n. 9. — Marsigli, DaHub.4, p. 81, tab. 28, 

 fig. 1. 



: Du sous genre Salmone, dans le grand genre du même 

 nom. I). 



'Chare, Oill ch.irre , dans quelques contrées d'Angle- 



sont jaunes ; son dos est brun ; sa première dor- 

 sale grise , avec des taches rouges bordées d'une 

 autre couleur ; la nageoire adipeuse brune et 

 allongée; le front et les opercules sont gris. On 

 voit des dents aux mâchoires, sur la langue qui 

 est large, et sur le palais, où elles forment deux 

 rangées disposées en arc. 



Le gœden , que Bloch dédia dans le temps à 

 l'un de ses amis, le conseiller Gseden, delà basse 

 Poméranie, vit dans la Baltique et dans l'Océan 

 Atlantique boréal. Il pèse ordinairement deux 

 livres ou environ : sa longueur n'excède guère 

 dix-huit pouces. Sa chair est maigre, mais blan- 

 che et agréable au goût. Ses deux mâchoires et 

 le palais sont gwnis de dents pointues ; l'ouver- 

 ture de la bouche et les orifices des branchies 

 ont une largeur considérable; les yeux sont gros; 

 et les ventrales fortifiées chacune par un appen- 

 dice; la ligne latérale est droite. Les joues, les 

 opercules , les côtés et le ventre sont argentés ; 

 le dos, le front et les nageoires sont brunâtres; 



terre. — Roding, Roïe, en Norvège. — « Salmo pede ininor, 

 «dentium ordiuibus qninque palati. » Artedi , geu. 13, 

 syn. 2).— Ot. Fabric. Faon. Groenl., p. 171. — Salmone car- 

 pion. Daubenton et Hauy, F.nc méth. — Jd. Bonnaterre, pl. 

 de l'Eue, méth. — Ascagne, cab. 4, p. 2, pl. 32. 



9 M. Cuvier cite le nom du Carpione des lacs de Lombar- 

 die comme pouvant se rapporter à l'espèce de sa truite poin- 

 tillé, Salmo alpinus , Bl , pl. 104, qui n'est pas celui de 

 Linnée. Consëquemment, il place ce poisson dans le sous- 

 genre Saumon. D. 



"SchwartzreuterlfSckwartzreucherl, quand il est encore 

 très-jeune. — < Salvelin , Salmarin , en Allemagne. — Sul- 

 bling, en Bavière. — Lambacher salbling, en Autriche.. — 

 Salmai ino , Salamandiino, Salmo salmarinus, auprès 

 de Trente. — Omble, Bloch , pl. 99*. — Salmone salveline, 

 Salmone s al marine . Daubenton et llaûy, Enc. méth. — Jd. 

 Bonnaterre, pl. de l'Enr. méth — « Salmo pedalis maxillà su- 

 « periorc longiore. » Artedi, gen. 15, syn, 26.— « Salmo dorso 

 ■ fulvo, maculis luteis, caudâ bifurcatâ. j> id. syn. 24.— 

 « Trutia dentata, etc. i Klein, Miss. Pisc. 5, p. 18, n. 5. — 

 Umbla prima, salbling. Mai'Sigl. Danub. 4, p. 82, tab. 2, 

 hg. 2. — Umbla tertia, lambacher salbling. Id. 4 , p. 85, 

 tab. 29, tig. 2. — Schivarlzreuterl. Schrank. Schr. der Ber- 

 lin. Nsturf. fr. 1, p. 580. — Salmarinus. Salvian. Aquat., 

 p. loi, 102. — Id. Jonst. Pisc , p. 135, tab. 28. 



** M. Cuvier donne à la Salveline le nom de Truite rouge. 

 C'est le Charr des Anglais, le Salmo alpinus de Meidinger, 

 19. Il la place dans le sous-geure Saumon, du grand geure du 

 même nom. D 



n Salmone humble chevalier. Daubenton et Haiiy, Eoc. 

 méth.— Id. Bonnaterre, pl. de l'Enc. méth. — Bloch, pl. 101. 

 — « Salmo lineis lateralibus sursura recurvis , caudâ bi- 

 funà. » Artedi, gen. 15, syn. 23. —Klein, Miss. pi-c. 5, p. 18, 

 n.3. - Omble. Rondelet, part. 2, ch. (2, p. 115. — Umbla 

 altéra. Aldrov. Pisc, p. G07. - Willughby, Ichth., p. 193, 

 tab. n. 1, tig. 1. — Bai, Pisc, p. 64. — o Salmo alter Léman/ 

 lacùs. j Gesner, Aquat., p. 1004. 



<J Du genre et du sous-genre Saumon de M. Cuvier, dans 

 la famille des Malacoptérygiens abdominaux salmones. D. 



• M. Cuvier rapporte cotte ligure do BlocU au véritable Svwno 

 iLPIND* de l imite. ». 



