DES POISSONS. 



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ciselures des opercules ; le très-grand aplatisse- 

 ment des côtés , la rudesse de la carène longitu- 

 dinale du ventre; la figure des lames transver- 

 sales qui forment cette carène ; la dureté de ces 

 lames; le tranchant des pointes qu'elles présen- 

 tent à l'endroit où elles sont pliées; la direction 

 de la ligne latérale, qu'il est difficile de dis- 

 tinguer; la facilité avec laquelle les écailles se 

 détachent; le peu d'étendue de presque toutes 

 les nageoires; les deux taches brunes de la cau- 

 dale; la couleur grise et la bordure bleue des 

 autres; les quatre ou cinq taches noires que l'on 

 voit de civique côté du poisson , au moins lors- 

 qu'il est jeune; les nuances argentées du corps 

 et de la queue; le jaune verdâtre du dos; la 

 brièveté du canal intestinal ; les quatre-vingts 

 appendices qui entourent le pylore; la laite, qui 

 est double comme l'ovaire; la vessie natatoire , 

 dont l'intérieur n'offre pas de division ; et les 

 côtes, qui sont au nombre de trente à droite et 

 à gauche. 



Les aloses habitent non-seulement dans l'O- 

 céan Atlantique septentrional , mais encore dans 

 la Méditerranée et dans la mer Caspienne. Elles 

 quittent leur séjour marin lorsque le temps du 

 Irai arrive; elles remontent alors dans les grands 

 fleuves, et l'époque de ce voyage annuel est 

 plus ou moins avancée dans le printemps, dans 

 l'été, et môme dans l'automne ou dans l'hiver, 

 suivant le climat dans lequel coulent ces fleuves, 

 les époques où la fonte des neiges, et des pluies 

 abondantes , en remplissent le lit, et la saison où 

 elles jouissent' dans l'eau douce, avec le plus 

 de facilité, du terrain qui convient a la ponte 

 ainsi qu'à la fécondation de leurs œufs, de l'a- 

 bri qu'elles recherchent, de l'aliment le plus 

 analogue à leur nature, et des qualités qu'elles 

 préfèrent dans le fluide sans lequel elles ne peu- 

 vent vivre. 



Lorsqu'elles entrent ainsi dans le Wolga, dans 

 l'Elbe, dans le Rhin, dans la Seine, dans la 

 Garonne, dans le Tibre, dans le Nil et dans les 

 autres fleuves qu'elles fréquentent, elles s'avan- 

 cent communément très-près des sources de ces 

 fleuves. Elles forment des troupes nombreuses, 

 que les pécheurs de la plupart des rivières où 

 elles s'engagent voient arriver avec une grande 

 satisfaction , mais qui ne causent pas la même 

 joie à ceux du Wolga. Les Russes, persuadés 

 que la chair de ces animaux peut être extrê- 

 mement funeste, les rejettent de leurs filets, 

 ou les vendent à vil prix à des Tatares moins 

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prudents ou moins difficiles. Le nombre de ces 

 clupées cependant varie beaucoup d'une année â 

 l'autre. M. Noël , de Rouen, m'a écrit que, dans 

 la Seine inférieure, par exemple, on prenait treize 

 ou quatorze mille aloses dans certaines années , 

 et que, dans d'autres, on n'en prenait que quinze 

 cents ou deux mille. 



Elles sont le plus souvent maigres et de mau- 

 vais goût en sortant de la mer ; mais le séjour 

 dans l'eau douce les engraisse. Elles parviennent 

 à la longueur de trois pieds : néanmoins , comme 

 elles sont très-comprimées, et par conséquent 

 très-minces, leur poids ne répond pas a l'éten- 

 due de cette dimension. Les femelles sont plus 

 grosses et moins délicates que les mâles. Dans 

 plusieurs contrées de l'Europe, où on en pêche 

 une très-grande quantité, on en fume un grand 

 nombre, que l'on envoie au loin; et les Arabes 

 les fout sécher a l'air pour les manger avec des 

 dattes. 



M. Pénières dit, dans les notes manuscrites 

 que j'ai déjà citées, que celles qui passent l'été 

 dans la Dordogne, sont malades, faibles, exté- 

 nuées, et périssent souvent pendant les très- 

 grandes chaleurs. 



Le même observateur rapporte que lorsque 

 ces clupées fraient, elles s'agitent avec violence, 

 et font un bruit qui s'entend de très-loin. 



Les aloses vivent de vers , d'insectes et de pe- 

 tits poissons. 



On a écrit qu'elles redoutaient le fracas d'un 

 tonnerre violent, mais que des sons ou des bruits 

 modérés ne leur déplaisaient pas, leur étaient 

 même très-agréables dans plusieurs circonstan- 

 ces, et que, dans certaines rivières, les pêcheurs 

 attachaient à leurs filets des arcs de bois gar- 

 nis de clochettes dont le tintement attirait les 

 aloses 



LA CLUPÉE FEINTE 2 . 

 Alosa Finta , Cuv. ; Clupea Fallax, Lac. 



ET LA CLUPÉE ROUSSE. 

 Clupea rufa, Lac 4 . 

 M. Noël , notre savant correspondant do 



' 8 rayons à la membrane branchiale de la clupée alose, 

 15 à chaque peclorale, 18 à la nageoire de la queue. 



1 Serpe. — Cahrhau (nom donné aux mâles de celle es- 

 pèce par les pécheurs de la Seine inférieure). 



3 Du sous-genre Alose, Alosa, Cuv., dans le grand genre 

 des Harekgs, famille des dupes, ordre des Malacoptéry- 

 giens abdominaux. D. 



4 Dans la première édition du Règne animal, M. Cuvier 



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