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SSierte Drbnung: (Sbelf ijd^e; britte gamilie: Karpfen. 



mit ben Sippen f(^ma|en, hevox bie 2Beib(^en iJ)re f (einen gelbli(^en ©ier$en, etwa 

 140,000 ©tü(f jebe^ einzelne, an 2Bafferpf(an§en abfegen, ^ei günftiger 2Bitterung ift ba^ 

 £aid)en binnen 3—4 ^agen beenbet; tritt iebo(J plö^li(^ fc^led^te^ SSetter ein, fo U\)xen 

 fie wieber in bie ^iefe luxM, o^m ben 2ai6) abgefegt gu |aben. ^a^felbe get(^^ief)t, wenn 

 fie anberraeitig geftört, beifpiel^raeife erfc^redt werben; bem^ufolge foH man in ©diweben 

 n)ät)renb ber Said^^eit fogar ba^ Sauten ber ©locfen in ber 9]ät)e ber Seen oerboten l^aben. 

 SBenige ^age nadf) bem Slbguge ber gifd^e wimmeln bie feid^ten Uferftellen von Millionen 

 au^gefc^lüpfter Qungen, bie fic^ noä) einige i^eit auf ber ©tätte itjrer ©eburt um^ertreiben 

 unb bann i^ren ©Item in bie 3:^iefe folgen. 2öal)rfd)einli(5 bringen aud^ bie ^rad^fen 

 einen ^eil be^ SBinter^ im ©(flamme ru^enb gu; ()ierauf beutet menigften^ eine Eingabe 

 ©e^ner^, bie huxä) bie neueren ^eobad^ter nii^t wiberlegt toorben ift. 



S)a§ gleifd^ wirb üon einigen augerorbentlic^ gerühmt, oon anberen gering gef d^ägt. 

 3ene fagen, bafe ber ^lei näd^ft bem Karpfen unfer befter gtufefifd^ märe; biefe meinen^ 

 ba§ fein gleifd^ ber oielen ©raten l^alber faum genoffen werben !önne. ©e^ner \ä)ikii 

 fid^ erfteren an. „^ie ^rafemen werben be^ un^ in (jo^em Söertl) ge()a(ten, bann fie ^)ah^n 

 ein gut gteif(^, unb werben befewegen oon allen 9^ationen gelobet unb gepriefen." Söal^r^ 

 fd)einlic^ ^ängt ba^ Urteil ab ron ber ©röge ber geprüften gifd)e unb ber Örtlid^feit, wo 

 fie gelebt l^aben, weil ba^ Sleif(^ oon größeren Bleien beffer ift aU ba^ von fleineren, 

 unb weil e^ einen 9Jiobergefd^mai annimmt, wenn fid^ ber gifd^ oor bem gange längere 

 3eit in fumpfigem ober ftarf fd£)lammigem ©ewäffer aufl)ielt. Qn ^iorb= unb Dftbeutfd^= 

 lanb wirb ba^ Sleifd^ weniger gefd^ä|t al^ in (Sübbeutfd^lanb unb Dfterreid^. §ier wie 

 bort, überl^aupt allerorten, wirb ber 33lei eifrig oerfolgt. Qn ©rofebritannien ift er ber 

 Siebling^fifd^ ber Slngler, weil er leidet anbeißt; im 3^orben unb Dften unfere^ SSater^ 

 lanbe^ betreibt man ben gang gewö^nlid^ mit gro[3en 3^e^en unb regelmäßig mit gutem 

 ©ewinne. Unter günftigen Umftänben werben oiele biefer gif($e eingefallen unb geräud)ert. 

 ^lugerbem pflegt man fie gu oerfenben, weil fie, namentli(^ wenn man fie in ©d^nee vex- 

 ^aät unb il)nen ein mit Branntwein befeuchtetet ©tüdf ^rot in ben Tlnn'o gibt, ebenfo 

 leidet wie ber Karpfen ober bie darauf c^e längere Steifen aushalten, 3n ber ^eic^wirt^ 

 f(^aft oerwenbet man fie -ebenfo wenig wie anbere ^rad^fen. 



3ärt§e, dinp, ^lau= ober 9}leernafe, S^tätling, ©ünbl 2C. (Abramis vimba 

 unb wimba, Gypriuus vimba, carinatus unb zerta; Slbbilbung 280) nennen bie 

 gifd^er einen ^rac^fen, ber weit über ©uropa oerbreitet ift, ^auptfäd^lii^ bem D^orben an= 

 gel)ört unb nic^t bloß in füßem, fonbern anä) in bradigem xmb faltigem SSaffer gefunben 

 wirb. äßäl)renb fie in einzelnen ©ü&gewäffern nid^t gu wanbern fd^eint, fteigt fie oom 

 ^JJleere an§> im grüfilinge in bie glüffe auf, um p laid^en, oerweilt barin wäl)renb bet 

 Sommert unb k^)xi bann nad^ tieferen ©ewäffern gurüc^, um l^ier ben SBinter §u oer= 

 bringen. Qu ben Seen l^ält fid^ bie Säxt^)^ gewöhnlich in einer 2:iefe oon 10—20 gaben 

 auf, regelmäßig ba, wo ber ©runb jd^lammig ift; benn audh fie wühlt nadh 2lrt ihrer 

 ^erwanbten 3^ahrung fudhenb im 33oben unb trübt baburdh bat Söaffer fo, baß fie fich felbft 

 oerrät. äöährenb ber Saidh^eit oereinigt fie fidh gu fehr großen Sdharen unb gibt bann 

 ©elegenheit gu ergiebigem gange. So werben, laut^allat, in aUen ruffif dhen Strömen, 

 bie int Sdhwarge 9Jteer münben, aUjährlidh unfdhäpare 3Jiengen gefangen, eingefallen, 

 getrodnet unb fuberweife in entfernte Steile bet 3fieidf)et geführt, guweilen ift ber gang 

 fo ergiebig, baß bie ^aufteilte, bie fidh mit bem (Sinfal§en unb ^Serfenben befd^äftigen, ben 

 gifdhern eine ^ebingung fteHen müffen, ha^in lautenb, baß fie nur oerpflidhtet finb, bit 

 70,000 Stüd oon einem gange abzunehmen. Qh^ g^^Udh «^ii^^ ^em bet ^leiet gleid^ 

 geai^tet. 3^adh ^lodh legt jeber S^iogener gegen 300,000 @ier, unb §war auf feilten. 



