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33ierte Drbnung: (Sbelf if cl^e; fünfsefinte (^amilie: Sa(^fe. 



bie ebelftcn ©Heber ber Drbnung bürfen toir bie Saijfe (Salmonidae) be- 

 gei($nen, Bef (puppte gif($e mit geftrecftem, runblic^em Selbe, einer ftra^lenlofen gettfloffe 

 l^inter ber S^ücfenfloffe unb bi^ gur ^e^e gefpaltener ^iemenöffnung, bereit Ttaui in ber 

 Tlitte von bem Sraifdfjenfiefer, äugen von bem Dberüefer begrenzt unb entraeber 

 gänglid^ unbewaffnet ober mit fel)r feinen göljnen befe^t ober mit fräftig entraicfelten 

 Salinen bewaffnet ift. ®er 9J^agen l^at einen ^linbfacf, ber ©armanfang feJir t)iele 33linb= 

 bärme; bie (Sc^wimmblafe ift einfa($; bem ©ierftodfe fe()U ber Slu^füfirungggang. 



TOdffid)tlid^ ber SSega^nung verfallen bie Sac^fe in graei fd^arf begrenzte ©ruppen: in 

 folc^e, bei benen ba^ fleine Tlanl nur mangelf)afte, ^linfäHige gä^ne trägt, unb in fol^e, 

 bei benen f amtliche ßä^ne fräftig enttoicfelt finb. ©rftere erinnern an Karpfen unb geringe; 

 le^tere, bie aU ber ^ern ber gamilie angefeJien werben muffen, finb ben eigentlid^en 9^aub= 

 fifd^en beigugäl^len. 9J?it ber SSegal^nung fte{)t bie ^ef(^uppung infofern im ©inflange, aU 

 bei ber erften @ruppe bie (S(^uppen grojs, bei ber lefeteren f(ein gu fein pflegen: ein Untere 

 fd^ieb, ber unferen gifc^ern moJ)l bewußt unb gur 2Bertfd[)ä|ung ber ^afelfif(^e benufet wirb. 

 ®ie gärbung ber einzelnen Slrten meidet n\ä)t allein je nad^ bem Sllter mefentlid; ab, fonbern 

 üeränbert fii^ auä) vox unb nad) ber Said^jeit. „^^ei feinem unferer einl^eimifd^en gifd;e", 

 fagt von ©iebolb, „finbet je na<i) ben rerfd^iebenen ©inmirfungen ber 3'^af)rung, be^ 

 SSaffer^, be^ 2\ä)U§> unb ber SBärme eine fo groge garbenrerfd)iebenf)eit ber §aut ftatt 

 wie bei ben £adf)fen, in^befonbere bei ben begafinten Slrten ber gamilie; fogar bie gärbung 

 be^ gleifc^e^, bie bei gemiffen Slrten rofenrot ober orangenrot fein fann, burd^Iäuft inner= 

 l^alb einer 2lrt alle Slbftufungen, je nad^ ben üerfdjiiebenen 2(ufentf)alt^orten ber gifd^e." 

 ®an§ befonber^ auffallenb wirb biefe je naä) ber Qa^ire^jeit rerfd^iebene gärbung bei ein= 

 jelnen fibirif(^en unb norbamerifanif(^en :2ad^fen. Bo t)erbient ber S^otlad)^ Ramt\^atta§> 

 (Salmo erythraeiis) feinen Dramen nur mäl^renb ber ßaid)§eit wirflid), weil er bann ein, 

 mit Slu^na^me be^ bunfclgrünen Jlopfe^, rote^ §0($geit^fIeib trägt, ba^ nad^ ber 2ai($§eit 

 ooUftänbig oerfc^minbet unb in ein auf ber Dberfeite tiefet, auf ber Unterfeite li6)U§ ^ian 

 übergebt. ^3)er Söed^fel ift fo auffällig, ba§ bie ^amtf(^abalen fi(^ bemüf)t Ijaben, eine 

 ©rflärung gu finben, unb fagen, ber gifd^ ftrenge fi$ beim ^iluffteigen in ben reigenben 

 glüffen au^erorbentlidf) an, treibe baburd^ ba^ ^(ut naä) äugen unb erlange feine ^oä)- 

 rote gäibung. Tlit bem 2Bed[)fel ber lefeteren fielet eine auffallen be ^erbid^tung be^ Dber= 

 Ijautüberguge^ in ^erbinbung, bie ber gaut ba^ Slnfe^en gibt, aB feien an ben betreffenben 

 Stellen alle ©(puppen aufgefallen. 



Qm inneren ^aue üerbienen ror allem bie ©efd^Iedit^merfgeuge, inebefonbere bic 

 ©ierftöde, ^ead^tung. ^ie ©ier entwideln fidf) nämlid^ nid^t in gefdliloffenen Säden, wie 

 bei ben meiften übrigen gifd)en, fonbern an rorfpringenben galten ber ^audl)f)aut, üon 

 benen fie fic§ nad^ erlangter Steife abtrennen unb fo notwenbigertoeife in bie ^au($l)öl)lung 

 gelangen muffen, auf mel(^er fie burc^ eine Öffnung fiinter bem Slfter abgefü£)rt werben, 

 ^iefe Einrichtung ^)at infofern eine befonbere ^ebeutung, alf fie baf 2lusftreifen ber Eier 

 erleid)tert unb bie Saijfe baburi^ im Ijoljen ©rabe für bie fünftlii^e gifd^guc^t geeignet 

 erfc^einen lägt. 



3Jlit 2lugnal)me von fed^^ Gattungen, von welchen fünf bie SBeltmeere, eine bie 

 ©üggewäffer 3^eufeelanbf betJölfern, geljören bie Sad^fe auffc^lieglid^ ber nörblic^en öalb= 

 fugel an. ©ie bewohnen bie faltigen wie bie fügen ©ewäffer, fallf fie rein finb, bie im 

 9corben gelegenen in grögerer Sln^a^l aU bie fübli(^en. bebeutenber 3Jienge beleben 

 fie baf ©ifmeer unb äugerft galjlreid; befonberf ben nörblid^en ^eil bef ©tillen SJJeeref, 

 minber galjlreid; bie 9^orb= unb Dftfee fowie ben nörblic^en ST eil bef Sltlantifd^en SJ^eeref. 

 (Singeine ©lieber fd^einen nur einen engen SSerbreitungffreif gu l)aben, ja mand^e von 

 iljnen f(^einen auf einen ©ee ober wenige htnaä)haxU Seen befd^ränft §u fein; fie werben 



