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SSierte Drbnung: ©belfifc^e; fünfge^nte ^Jamilie: Sacfijc. 



Söäfjtent) feinet Sliiffteigen^ in ben gtüffen wirb ber ©ttnt oft in unglaublii^er ^J^enge 

 gefangen nnb ntaffenweife auf bie TläxlU gebrai^t, finbet i)ier auä) tro^ feinet unan^ 

 gene^)men, bem fauler ©urfen ä^nelnben @erud^e^ willige 2lbne^mer, weil fein gleifc^ einen 

 treffU(^en ©efc^mad befigt. S)er gang wirb auf fe^r üerfd^iebene SBeife betrieben unb 

 liefert eigentlii^ immer ©rtrag, weil man, banf ber unenbli($en 3Jlenge biefer gifc^e, jebe^ 

 engmafcl)ige 9^e6 mit ©rfolg rermenben fann. ^i^raeilen werben folc^e Staffen von (Stinten 

 auf einmal gefangen, bag man bie fi^mad^aften gifc^e gar mä)t mel)r al^ 3^(al)run gemittet 

 rerwenben fann unb fie al^ Sulinger benugen mug. ©ine gute SSerraenbung finben au6er= 

 bem (Stinte babur(^§, bag man fie al^ 9fJal)rung für mertüoHere @belfif$e in guc^tteid^e 

 einfe^t. ©ie gebei^en l)ier, wie bie in ©nglanb gefammelten ©rfal^rungen beroiefen l)aben, 

 t)or§ügli(^ unb werben von i^ren größeren SSerwanbten unb anberen nüglic^en D^^aubfifi^^en 

 mit ^egierbe gefreffen. 



Sin ben vom ©tiHen 3)2eere befpülten Eüften 9(orbamerifa§ fommt eine ©tintart t)or, 

 bie in großen 9}Jengen, l^äufig fogar in unglaublii^en 3}^affen gefangen wirb. SDiefer 

 Stint, „Dula($an" genannt, wirb fo augerorbentlid^ fett, bafe er nic^t blog aB 3^a^rung§= 

 mittel, fonbern an^ §u ^eleuc^tung^gwecfen, nämli($ einfa(^ felbft al^ 2i^t benugt wirb. 



(Siner ber fleinften £ad)gfif(^§e, ber Kapelan ober ß^apelin (Mallotus villosus 

 unb arcticus, Salmo villosus, arcticus, groenlandicus unb socialis, Clupea villosa, 

 Osmerus arcticus), bewol)nt ba^ ©i^meer in unerme6lid)er 9}ienge unb ift für bie gifi^^erei 

 ron au^erorbentli(^er 2Bi($tigfeit. SDie ©attung ber Sobben (Mallotus), bie er ver- 

 tritt, befi|t geftredte ©eftalt, fleine (B^mpipm, fel^r groge, runbe ^ruftfloffen, weit nad) 

 leinten fte^enbe S^üdfenfloffen unb fc^wäd^lidie ^ürftengäl)ne in ben liefern, auf bem ©aumen 

 unb auf ber gunge. ®ie gärbung be^ 9^ücfen§ ift bunfelgrün mit bräunlid)em ©d^immer, 

 bie ber (Seiten unb be^ ^aui$e^ filberweig mit melen fd)wargen tüpfeln; bie gloffen finb 

 grau unb l^aben eine fd^warge ©infaffung. SJlännc^en unb 2Beib($en unterfd^eiben fidf) 

 3iemli($ auffallenb üoneinanber. ©rftere^ ift f($lanf, gro^öpfig unb fpi|fd^näu§ig unb 

 erl^ält wäl^renb ber Said^geit ein längg ber (Seiten t)erlaufenbe§ ^anb von bunlelgrüner 

 gärbung, befejt mit langen, fpifeigen, alfo gottigen Dberliautgcbilben. 5Da0 Sö&eibd^en ift 

 fürger unb feine ©d^nauge abgeftumpft. Qn ber S^üdenfloffe finben fi($ 14, in ber ^ruft= 

 floffe 19, in ber ^aud^floffe 8, in ber Slfterfloffe 22, in ber tief gegabelten ©(Jwangfloffe 

 27 (Stral^len. ©ie Sänge fd^wanft gwif(Jen 14 unb 18 cm. 



2)er ^erbreitung^frei^ be^ ^apelane^ liegt gwif(^en bem 64. unb 75. ©rabe nörblid^er 

 breite. Tian fennt il)n aB S3ewol^ner ber Äüfte ginmar!en§, Q^lanb^ unb ©rönlanb^; 

 in wunberfamer 3}lenge aber erfd^eint er wä^renb ber SaicEigeit an ber 33anf von 9fJeu-- 

 funblanb. 3^ad^ Slrt feiner 33erwanbten lebt er wäl)renb be^ Sßinter^ in ber ^iefe be^ 

 3JJeere^ unb fteigt erft vom Tläx^ an gu fei(^teren ©teilen empor, um gu laid^en. 2)abei 

 fd^art er fic^ gu folc^er 3}ienge, bag er güge von 50 (Seemeilen Sänge unb breite bilbet. 

 ^ie §eere brängen fi(^ in gefc^loffenen (Si^aren in alle 33ud^ten unb SJlünbungen ber 

 glüffe ein, färben bie oberen 2Bafferf(^ic^ten mit il)ren gelben ©iern, bie aui$ oft in Raufen 

 an ben ©tranb geworfen werben, laffen fid^ mit furgen §amen bu^ftäblid^ gu SJliCiionen 

 au§ bem 3Jleere fc^öpfen unb finb ben armen Sewol^nern ©rönlanb^ faum minber wid[)tig 

 al^ ba^ täglid^e ^rot. Qn ^^orraegen verachtet man ben RaT;>elan feiner geringen ©röge 

 unb feinet Übeln ©eruc^e^ wegen gänglid^; auf Q^lanb igt man if)n frifd^, wenn e^ feine 

 anberen gifd^e gibt; in ©rönlanb aber trodnet man i^)n an ber Suft unb gewinnt baburd^ 

 einen erl^eblid^en 3:;eil ber Sßinteroorräte. '^o^ wid^tiger wirb ber Kapelan al^ ^öber 

 gum gange ber ^abeljau^. (Seinen beeren gießen nic^t blog Möwen, (Seefd^walben unb 



