366 SSierte Drbnung: ®belfifcl^e; ein* unb jraeiunbsroanstgftc f^amifte: ^nod^ensünglcr 2C. 



^eller^Seu^inger, ber benfelben gifd) unter bem Flamen „^irarucu" aU 23en)oJ)ner be0 

 2lmo§onenftrome0 unb feiner mäd^ttgen ä^ffüff^ fennen lernte, ^ier jagt man il)n allgemein; 

 f$on ber farbige ^nabe begleitet feinen ^ater unb lauert, ben f(^^n)eren SBurffpiefe in 

 ber §anb, auf ba§> ®rf(^^einen be^ 3f^^efenfif$e§. ©ein gleifd) aber, ba0 frifd^ f(^on ni^t 

 fel^r fd)madf^aft tft, bietet gefallen unb getrotfnet, mie e§ in ^aufenben t)on g^ntnern 

 rerfcJ^ifft unb von $ara bi^ gur peruanifd^en ©renge allgemein von Qnbianern, SJleftigen 

 unb SBeigen rerbraud^t wirb, eine abfc^eulid^e 9f^al)rung. SDer gif(^ wirb ber Sänge nad^ 

 am dlnäen oufgef(^^nitten, feine Sßirbelfäule lierau^genommen unb ba§ gleif($ §u faum 

 fingerbidfen (5d)id)ten ausgebreitet, gefallen unb getrocfnet. Qn ben feud^ten 3^ieberungen 

 beS (Stromgebiete^ gefd^ie^t lefetereS aber feiten genügenb, ober baS gefallene gleifd^ §ie|t 

 Tüieberum geu(^tig?eit an unb wirb, wenn eS bieS m6)i bereits war, übelried^enb unb 

 ftinfenb, mug alfo üon Qext §u geit ron neuem getrodfnet werben. T)a nun bie Krämer 

 ber deinen (Stäbte gum ^rodfnen il)rer Vorräte feinen befferen ^laj finben fönnen als 

 bie fonnenburd^glül)ten ©teine ber gu^wege längs ber Käufer, bekommen ©inwol^ner 

 unb grembe ben gifd^ nod^ pufiger §u ried^en als §u effen. 5[)aS lange, mit fd^arfen 

 3äl)nen befe^te gwngenbein bient als ä^afpel. 



2)er Slrapaima (Arapaima gigas, Sudis gigas unb pirarucu, Vastres ara- 

 paima, cuvieri unb agassizii; Slbbilbung <B, 365) geliört einer fleinen, nur fünf befannte 

 Slrten umfaffenben, auf bie ©lei(^erlänber befd^ränften gamilte an, bie man ^no(^en= 

 güngler (Osteoglossidae) genannt l)at, unb vertritt eine befonbere, i^m glei(^namige 

 ©attung (Arapaima). ^ie ^erfmale ber erfleren liegen in bem riefigen, mit l^arten, 

 mofaifartigen (Schuppen befleibeten Seibe, bem fd^uppenlofen, mit ^nod^enfd^ilben bebedften 

 ^opfe, ber aus weiten Öffnungen befteljenben Seitenlinie, ber f(^wan§ftänbigen dUiäen- unb 

 2lfterf[offe, weld^e bie (5d[)wan§f[offe faft erreid^)en, unb ber weiten Eiemenöffnung, bie ^enn= 

 geid^en ber ©attung in bem fe^r geftrecften, feitlidfi gufammengebrüdten, am ^aud^e ge= 

 tunbeten, mit großen <Bä)nißTßen befleibeten Seibe, bem platten, fno(^igen ^opfe, ber langen, 

 befd^uppten ^ücfenftoffe, bie über ber ebenfalls langen 2lfterfloffeftel)t, fegeiförmigen 3äl)nen 

 in beiben liefern, l^ed^elförmigen am $flugf($ar= unb Gaumenbeine unb 11 ©tral)len in 

 ber ^iemenl;aut, '^aä) (Sd^omburgfS Slngabe trägt ber Slrapaima einS ber bunteften 

 Kleiber, baS man fid^ benfen fann; benn nid^t allein bie (Bä)m()pen, fonbern aud^ bie 

 gloffen fd^iUern unb glängen in ben t)erfd^iebenften Übergängen von 2)unfelgrau, S^lot unb 

 ^läulii^rot; nad) ^eller=Seuginger fd^müdft jebe ber etwa brei ginger breiten (Sd^uppen 

 ein fd^arfgegeid^neter fc^arlad^roter 9^anb. ^ie Sänge fann mel)r als 4 m, baS ©ewid^t 

 an 200 kg betragen. 



^ie S3ebeutfamfeit ber gifd^e für ben §auSl)alt beS 3}2enfd^en läfet fid^ mit bem einzigen 

 2Borte gering rerftänblid^ genug auSbrüdfen. Dl)ne ben ©todffifd^ fann man leben; von ben 

 ©(Rollen unb ben meiften anberen (Seefifd^en l)aben meift nur bie £üftenbewol)ner ©enug 

 unb ©ewinn; bie gif^e beS fügen SöafferS gel)ören gu ben felteneren ©eric^ten auf bem 2::ifd^e 

 beS SinnenlänberS; ber gering unb feine ^erwanbten aber bringen ben 6egen ber ©rnte 

 beS 3}ZeereS bis in bie entlegenfte §ütte. SBenn irgenb ein gifd^ eS t)erbient, (Bpeifefif(^ 

 ber Slrmen genannt gu werben, fo ift eS biefer, ber, auä) bem ©ürftigften nod^ fäuflid^, 

 in gar Dielen Käufern bie ©teile beS gleif(^eS vertreten mug. @S gibt feinen, ber unS 

 unentbe^rlid^er wäre als er. 



S)ie il)m gu ©^ren benannten geringe (Clup ei dae), eine über 60 Slrten gäl^lenbe 

 gamilie bilbenb, finb befd^uppte gifd^e o^ne gettfloffen, beren 3Jiaul in ber TlitU vom 

 3wif(^en!iefer, an ben (Seiten vom Dberfiefer eingefaßt wirb, unb beren Siemen befonberS 



