grolîeur d'une aveline ou d'une petite ftôix,angnleii- 

 fes, plus ou moins raboteufes , pcfanîes , de cou- 

 leur blanchâtre , verdâîre ou noirâtre , compaâes & 

 réfineufes en-dedans, d'un goût aftringent &c acer- 

 be : celles de notre pays font rondes , rougeâtres 

 ou rouffes , polies à leur Tuperficie, lé^^^eres , tac; les 

 à rompre , d'une iubftance plus raréfiée , fpongieu- 

 fes & quelquefois creuses. Elles font moins bonnes 

 pour la teinture que celles du levant. EiifS n'étoient 

 pas inconnues aux anciens. Les premières s'appel- 

 loient ôjLi^cLKiTiç , & les autres o^ountg , comme fii'on 

 difoit noix de galle des ânes. 



Nous venons de voir que les noix de g.ilU difîe 

 rent par leur figure , parleur couleur 6c par leur 

 furface polie ou raboteufe. Il eft vraiiTembiable que 

 ces différences dépendent plincipalement de la va- 

 riété des efpeces d'mfe£les qui piquent les chênes. 

 Comme les infeâes d'un pays ne «ont pas tous pa- 

 reils à ceux d'un ausre pays , quoique peu éloigné , 

 il arrive par cette laifon que fur la même efpece de 

 chêne , on voit croître en Italie des galla ièrmes , 

 grofres& folides , pendant qu'en France elles font 

 molles ,pctiîcs, &, à proprement pa!ier,dcs faufTes 

 galles. 



Les meilleures galles nous viennent de Tripoli , 

 & fur tout d'Alep &. de Mozul fur le T bre Ou en 

 recueille dans le Levant une fi grande quantité, 

 qu'on en tire de Smyrne feule plus île dix mille quin- 

 taux par an. La noix de galle des Turcs , qu'ils nom- 

 ment ba^gendge , eil rougeâlre , de la groiieur d'une 

 noifetie , 6l qû. employée dans leur écarlate : ce 

 fruit efl fort cher en Europe. 



Les noix de galle fervent dans les arts. Je fai bien 

 que 5 comme elles font fort aflringentes , quelques 

 médecins les recommandent intérieurement dans 

 les difTenîeries , les flux de ventre & les hémorrha- 

 gles ; mais outre que ces maladies demandent des 

 remèdes extrêmement variés , fuivant leur nature 

 & leurs caufes , & que dans plul'ieurs cas les noix 

 de galle feroient pkuôt nuifibles que falutaires , il 

 faut encore convenir que , dans les cas où elles fe- 

 roient utiles , on a des remèdes bcaucoitp plus éner- 

 giques à mettre en ufage. 



,^neaume , membre de l'académie des Scien- 

 ces , a cru avoir découvert dans les noix de galle 

 im fécond f^'écifique pour les fièvres intermittentes; 

 mais la vertu fébrifuge qu'il leurattribuoit , n'a point 

 été confirmée par l'expérience , & la théorie de la 

 fièvre de ce médecin, fur laquelle^il fondoit ion re- 

 mède , étoit^ pitoyable. 



On emploie les noix de galle extérieurement pour 

 refTerrer & répercuter , pour affermir & fortifier les 

 parties qui font trop relâchées. On s'en fert dans 

 des injedions & dans des fomentations aifnngentes 

 pour guérir la châte de la matrice , & celle de l'anus 

 qui vient du relâchement du fphinéter. Eiiesentient 

 aulTi dans quelques emplâtres & onguens aili in- 

 gens , comme dans l'emplâtre pour les hernies, ap- 

 peliée communément contre les ruptures ^ de 



Charas, 



Elles fervent encore en Chimie à éprouver la 

 nature des eaux minérales : elles donnent à la fo- 

 iuîion du vitriol la couleur noire , ou plutôt celle 

 de violette foncée ; favoir , lorfque lefel alkali des 

 iidîx de galle fe joint au lél acide viiriolique , & en 

 fait féparer les parties métalliques ; alors ces parti- 

 cules ne vont pas au fond de la liqueur , mais elles 

 s'unifient avec les particules fulplmreufes àtsnoix 

 de galle , lefquelles nagent dans le Çmxàt & fouiien- 

 nent les particules métalliques. Par cette raifon l'in- 

 fufion ou la décoâion de ces noix fert aux Chi- 

 mif^es & aux Phyficiens pour l'examen des eaux 

 minérales ; car fi elles contiennent un féi vitrioli- 

 que, ou un peu de fer ou de cuivre , cetie infiifion 



ou cette décoâîon donne à ces eaux la Couleu? 

 noire , yiolete , pourpre ou tirant fur le pourpre ^ 

 félon qu'elles contiennent plus ou moins de lei nié- 

 tallique. 



Cependant le principal ufage des noix dé gallg 

 efl reldrve pour les arts, pour les teintures du praad 

 & iur-toi,t du petit remt , pour les corroyeur. U au- 

 tres ouvriers en cuir, enfin pour faire de lenc e. 

 Les Ten turiers emploient les galles étrangères , dites 

 galles à r épine pour teindre en noir, & itsgal.s de 

 ■France , qu'ils nomment capnolles , pour former ea 

 foie le noir écru. (Z>. /. ) 



NoîX DE GALLE, (C/ziW^ & Matière mcdkdleA 

 noix^ de galle d'Alep, Ô< no'x de galle de notre pays. 



Ces deux elpeces noix de galle font fort analo- 

 gues quant à leur compofitiûn intérieure ou chimi- . 

 que; rnais les premières font meilleures , tant pour 

 les ufages chuuiques que pour ceux de la médecine 

 ài ceux des ans. 



La noix de galle pofTede cnimmementlegoût acer- 

 be, auliere , iliptique, propre aux étorces des bois 

 6i à celles de quelques fruits , par exeuiple de la 

 grenade. On a coutume d'attribuer cette faveur à 

 un fel vitriolique ou alummeux , & à un principe 

 terreux très furabondant & prefque nud. La pro- 

 priété que poflede la noix de galUàe précipiter les 

 l'els métalliques , principalement obfervée dans fes 

 effets lur e viinoï de Mars , indique afléz bien ce 

 principe terreux; mais & la démonilration chimique 

 de la nature de la noix de galle 6l la théorie d^s phé- 

 nomènes qu'elle préfente, lorfquon l'ap-^ique aux 

 dniéremes difiblufions de fer, manquent égaietnent 

 à la Chimie jufqu'à préfent. L'oblervation^nue des 

 faits a feulement appr-s que la poudre ou la décoc» 

 tion filtrée de noix de galle ctant hiêlée en petite 

 quantité à une hqueur qui contient la moindre par- 

 celle de fer, dans quelque tta( que ce foit, y mani- 

 fefle ce métal fous la forme d'un précipité plus on 

 moins diviie , plus ou moins rare , félon qu'il eft 

 plus ou moins abondant , & de différentes couleurs 

 proportionnelles à fes dilîérens degrés de ténuité & 

 d'abondance , dans l'ordre fuivant : le précipité à 

 peine lenfible efl d'une couleur de rofe tendre , il 

 devient par nuances paillé , vineux , gros rou^e , 

 violet, b:eu foncé, 6c enfin noir, c'efl-à dire bleiï 

 très-foncé.- /^oje^ Noir. Cette dernière nuance efl 

 celle de l'encre , qui n'efl auvre chofe qu'une forte 

 difTolution de vitriol martial précipité par la noix 

 de galle , & dans laquelle le précipité efî conflam- 

 ment fulpendu par une matière gommeuié dont cette 

 liqueur tiï en même îems chargée. Foyei Encre & 

 Vitriol. 



Quant aux vertus médicamenteufes de la noix de 

 galle^nous avons à en dire exademenr la même chofe 

 que des noix de cyprès. Fojc^ Cyprès , mat. méd. 

 M. Reneaume, médecin dePms, a donné fur leurs 

 vertus fébrifuges un mémoire à l'académie royale 

 des Sciences, an. 17 ii. (^) 



Noix d'Inde , nux Indica^ {Médecine.) efl le 

 fruit d'un arbre qui croît dans les Indes , & qu'on 

 appelle cocotier. Foye^ Cacao & Chocolat. 



Noix de Madagas CAR, {Botati, exot.) noix 

 groffe comme une noix de galle , ronde , légère , de 

 couleur de châtaigne , ayant l'odeur & le goût du 

 girofle , mais beaucoup plus foible , 6i contenant 

 quelques pépins ou fémences : on nous l'apporte de 

 Madagafcar ; c'efl le fruit d'un arbre appelle dans 

 le pays ravendfara. ( Z>. /. ) 



Noix métel, {Médecine.) vowij; Pomme épi-»^ 



NEUSE. 



Noix muscade, {Botan. exot.) voye^ Mus« 

 cade. 



NoixvoMiQUE , {Botan.exot.) amande ou fruiÊ 

 de différente groHeur , que mm recevons des Indes 



