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de fon entendement , & par le pouvoir de Ton auto- 

 rité fur les bêtes. Pour les créatures inférieures & 

 privées de raifon , le créateur les a amplement dé- 

 dommagées de ce défaut par la force de l'inilinâ: 

 ou de la fagacité naturelle qu'il leur a imprimée. 

 Quibus bejîiis erat is Jitus , ut aliûs gemris bsjliis vef- 

 cerentur^aut vires natura dédit , aut cdcritatem ; data ejî 

 quibufdam etiam machin atio qaœdam atque folertia. 



Il s'ouvre ici un vafle champ pour admirer la fa- 

 geffe , la puiflance , le foin & la prévoyance de 

 Dieu : c'efl ce qu'on reconnoîtra d'abord fi l'on fait 

 attention aux divers inftinâs du gros & du menu 

 bétail j des oifeaux, des infeûes & des reptiles ; car 

 dans chaque efpece d'animaux on découvre des ac- 

 tions très-remarquables que leur fagacité naturelle 

 ou leur inftinft leur fait faire , & qui fe rapportent 

 aux diverfes circonftances de leur nourriture &l de 

 leur confervation.Dans les animaux mêmes qui trou- 

 vent facilement & proche d'eux leur nourriture , 

 comme font ceux qui mangent de l'herbe ou des plan- 

 tes, & qui par conféquent n'ont pa5 befoin de beau- 

 coup d'induftrie pour4a découvrir; cette iineffe dans 

 le goût & dans l'odorat qui leur fait dillinguer fi 

 promptement & en toute rencontre ce qui eft falu- 

 taire de ce qui leur feroit pernicieux ; cette fineffe , 

 dis-je,nelai{repasde fournir un fujet d'admiration. 

 Mais dans ceux dont la nourriture eil plus cachée & 

 plus difficile à trouver, on découvre un inftind mer- 

 veilleux & qui fe diverfiiîc en mille manières. Avec 

 quelle fagacité quelques animaux ne vont-ils pas à 

 la pourfuite de leur proie ; d'autres ne la guettent- 

 ils pas en lui dreffant des embûches ? avec quelle in- 

 dullrie les uns ne vont-ils pas la chercher au fond 

 des eaux , dans les marécages , dans la boue & dans 

 les vilenies ? les autres ne remuent-ils point la terre 

 à la fuper£cie , & même ne fouiilent-iis pas jufque 

 dans fes entrailles ? Quelle firuilure , quel deffem 

 ne découvre-t-on pas dans les gros nerfs deflinés par- 

 ticulièrement dans ces créatures à cette fondion ? 

 Quelle admirable faculté que celle d'un grand nombre 

 d'animaux , par laquelle ils découvrent leur proie à 

 de grandes diftances ; les uns par la finefle de l'odo- 

 rat Ta fentent à plufieurs milles d'eux ; les autres pâr 

 la fubtilité de la vue l'apperçoivent dans l'air ou 

 ailleurs , quoiqu'encore très-éloignés. Les animaux 

 rapaces , comme les loups , les renards , &c. décou- 

 vrent leur proie à une grande diftance : les chiens 

 & les corbeaux fentent les charognes de fort lom 

 par la fîneffe de l'odorat ; & s'il efl vrai , comme les 

 perfonnes fuperflitieufes fe l'imaginent , que ces der- 

 niers en volant par-deffus les maifons ou en les fré- 

 quentant préfagentia mort de quelqu'un,ce fera lans 

 doute par une odeur cadavéreufe que les corbeaux 

 fentent dans l'air à l'aide de leur odorat fubtil, la- 

 quelle efl exhalée des corps malades qui ont au-de- 

 dans d'eux les principes d'une mort prochaine. Les 

 faucons & les milans qui épient leur proie iiir terre, 

 les mouittes & les autres oifeaux qui la découvrent 

 dans l'eau , apperçoivent à un grand éloignement & 

 pendant qu'ils volent ^ les fouris & lespetits oifeaux, 

 & les infeâes qui font fur terre , de même que les 

 petits poifTons , comme les chevrettes , &c. fur lef- 

 quels ils s'élancent & qu'ils attrapent dans l'eau. 

 Quel appareil commode l'ouvrier de la nature n'a- 

 t- il pas encore donné aux animaux qui font obligés 

 de grimper pour atteindre à leur nourriture ! non-teu- 

 lement on voit en eux une flrudure fmguliere dans 

 les piés & dans les jambes , une force extraordinaire 

 dans les mufcles & les tendons , qui ont le plus de 

 part à cette adion , mais aufîi une méchanique par- 

 ticulière dans les principales parties qui agiffent dans 

 le tems même qu'ils courent après la nourriture. 

 Quelle provifion d'organes que celle des oifeaux & 

 des bêtes noûurnes ! ils ont la flruûure des yeux 

 Toms XI, 



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tout-à fait finguliere , & peut-être aufïï un odorat 

 extrêmement fin , qui les mettent en état de dîfcer- 

 . ner leur nourriture dans i'obfcurité. Article de M, 



FORMEY. 



Nourriture, ( MaréchalL^ belle nourriture fe 

 dit particulièrement d'un poulain bien fait. 



Nourriture, terme de Tannerie. Toutes les fois 

 que les Tanneurs donnent aux cuirs qui font dans 

 la fofiTe une nouvelle poudre de tan imbibée d'eau , 

 il appellent cela leur donner de la nourriture. Ainfî 

 quand un cuir n'eft pas tanné comme il faut , ils 

 difént qu'on ne lui a pas donné affez de nourriture , 

 pour faire entendre qu'on lui a épargné l'eau & le 

 tan , & qu'il n'a pas été affez long - tems dans la 

 foffc. 



NOUVEAU , fe dit en Mathématique de certaines 

 parties de cette fcicnce, en comparant l'accroiffe- 

 ment qu'elles ont reçu des modernes à l'état d'im- 

 perfcâion dans lequel les anciens nous les avoient 

 tranfmifes. ?"oyei les articles Ancien & Moderne. 



Nouvelle Géométrie , voye^ GÉOMÉTRIE. 



Nouvelle Afironomie, voye^ Astronomie. 



Nouveau flyie en Chronologie fe dit de la nouvelle 

 manière de compter depuis la réformation du calen- 

 drier. 



Le nouveau & le vieux fi:yle différent, lO. de onze 

 jour§, enforte que lorfque l'on compte dans le nou- 

 veau ftyle le 1 1 du mois , on ne compte dans le vieux 

 ftyle que le premier du même mois. 2°. Par la lettre 

 dominicale & par le jour auquel tombent les fêtes 

 mobiles , la fête de Pâques , par exemple , n'étant 

 pas le même jour une année quelconque dans le 

 nouveau flyle que dans l'ancien. Cela efl évident de 

 foi-même , par la différence de 11 jours qu'il y a 

 entre ^ces deux flyles. Foyci An & Calendrier. 



Nouveau, ( Critique facrée.) Cq mot a plufieurs 

 fens dans l'Ecriture. Il fignifîe , i ^. ce qui efl extraor- 

 dinaire , inufité ; nova bella elegit Dominus , dit Dé- 

 bora dans fon cantique , Jud, v. 8. Il veut dire 2°. ce 

 qui efl différent , mandatum novum do vobis , Joan. 

 xiij. j4. Le commandement de la charité efl de tous 

 les tems , mais Jefus-Chrift l'a gravé de nouveau dans 

 le cœur des hommes , & a fait de l'amour qu'il a eu 

 pour eux la règle de celui que fes difciples fe doi- 

 vent les uns aux autres. 3°. Cum illud bibam novum 

 vobifcum^xjv. x5. Ce vin nouveau efl un vin célefle ; 

 de même le ciel nouveau^ la terre nouvelle, la Jéru- 

 falem nouvelle , fignifient le ciel des bienheureux^ 4°. H 

 fe prend aufïï pour beau. Dais canticum novum , can- 

 tabo tibi. Pf, clxiij, p. Le Seigneur déclare qu'il ne 

 faut pas mettre du vm nouveau dans de vieux outres. 

 Luc, y- 38. c'efl-à-dire qu'il ne convenoit pas de fur- 

 charger les apôtres d'obfervances difficiles. 5°. Tem- 

 pore mejjîsnovorum, dans le mois des nouveaux fruits 

 c'eft le mois de Niran. Exod, xxiij. / J. (^B.J.) ' 



Nouveau , ( Cornm. ) ce qui n'a point encore 

 paru , ce qui n'a point encore fervi. 



Nouveau , en terme de teneurs de livres ; on dit 

 porter ce nouveau compte , pour dire porter la folde d'un 

 compte arrêté fur une nouvelle feuille ou fur un nouveau 

 livre. Cette fomme efl portée à nouveau compte fur 

 le livre d'extrait n". 3. kjolio 3. reclo. Diclionnaire 

 de Commerce. 



Nouveau plain , {UJlenfde de Tannerie.) ce mot 

 fi^nifie , en terme de Tanneurs , de Mégiffiers , & 

 d'autres ouvriers qui apprêtent les cuirs , une cuve 

 pleine de chaux nouvelle & qui n'a poinr encore fervi. 

 ^ NOUVEAUTÉ , f. f. {Morale , Politiq. Gouvern.) 

 c'efl tout changement , innovation , réforme bonne 

 ou mauvaife , avantageufe ou nuifible : car voilà le 

 caraûere d après lequel on doit adopter & rejetter 

 dans un gouvernement le* nouveautés qu'on y veut 

 introduire, 



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