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fmface eû fouple , drapée & couverte d*iine liqueur 

 baveufe & gluante : tout cela la rend propre à s'in- 

 finuer dans les moindres inégalités des rochers, aux- 

 quels ce poiffon s'attache û fortement , que ne pou- 

 vant lui faire lâcher prife , on fe fert d'un couteau 

 pointu pour l'en détacher. 



Ce mufcle eft coriace , épais d'environ trois li- 

 gnes , & long ordinairement d'un pouce , tout fem- 

 blable au mufcle peûoral des limaçons de terre : la 

 furface intérieure du mufcle peûoral de Visil de bouc 

 eft lifTe , luifante , creufée en gouttière , au fond de 

 laquelle eft placée un tendon qui le fépare en deux 

 ventres , & auquel vient aboutir de chaque côté un 

 plan de fibres tranfverfes , chargé verticalement des 

 fibres qui forment le mufcle : ce même mufcle eft 

 entouré d'une bordure ou fraife , laquelle fe ment 

 fort vite indépendamment du mufcle , lorfqu'on la 

 pique ; elle eft compofée , quelque mince qu'elle 

 îbit , de fibres tranfverfes , rangées du centre .à la 

 circonférence ; ce qui pourroit faire foupçonner , 

 qu'elle feroit détachée, fi par fon tendon elle n'étoit 

 auffi adhérente qu'elle l'eft à la coquille ; car pour 

 l'en détacher , il faut la cerner entièrement avec 

 un couteau. 



La têfe du poiffon fort d'une efpece de coëffe fran- 

 gée &: frifée , produite par l'allongement de la frai- 

 le dont on vient de parler ; cette tête qui relfcmble 

 en quelque manière à celle d'un petit cochon , a 

 quatre ou cinq lignes de longueur , fur moitié moins 

 de largeur , arrondie par-deffus , terminée par une 

 bouche roufsâtre , large de deux lignes , & bordée 

 d'une grofl'e lèvre. Des côtés du front Ibrtent deux 

 cornes qui s'allongent & fe racourciflent à -peu- 

 près comme celles des bœufs. 



Les autres parties de cet animal font renfermées 

 dans un fac , oii l'œfophage vient aboutir ; ce fac 

 long d'environ un pouce 6l demi , large de neuf ou 

 dix lignes , arrondi fur le dos , rétréci vers la tête , 

 eft tout-à fait couché fur la gouiiere du mufcle pec- 

 toral , & renferme une fubftance mollaffe , bonne à 

 manger , parfemée de vaifleaux noirâtres , dans la- 

 quelle l'œfophage s'allonge en un conduit courbé 

 en plufieurs fmuofités. 



Le mufcle peitoral tient lieu de jambes & de piés 

 à ces animaux , de même qu'à tous les limaçons & 

 à tous les poiffons , dont la coquille eft d'une feule 

 pièce. Lorfque les yeux de bouc veulent avancer, ils 

 appuient fortement fur le bord antérieur de ce muf- 

 cle ; c'eft le point fixe vers lequel tout le refte du muf- 

 cle qui eft dans le relâchement eft amené , au lieu 

 que lorfqu'ils veulent reculer , ils fe cramponnent 

 fortement fur le bord poftérieur du même mufcle ; 

 & alors le devant qui eft dans l'inaftion eft obligé 

 de s'approcher vers cette partie , où le point d'ap- 

 pui fe trouve dans ce tems-là. 



Nous renvoyons au mot patelle à établir le carac- 

 tère efl'entiel de ce genre de coquillage qui forme la 

 première famille des coquilles univalves , & là nous 

 en indiquerons les différentes efpeces. Pa- 

 telle. (Z>. /. ) 



(EiL DE BŒUF, (^Phyf.^Xc cap de Bonne-Efpé- 

 rance eft fameux par fes tempêtes , &c par le nuage 

 iîngulier qui les produit; ce nuage ne paroît d'abord 

 que comme une petite tache ronde dans le ciel,& 

 les matelots l'ont appellé œil de bœuf. De tous les 

 voyageurs qui ont parlé de ce nuage , Kolbe paroît 

 être celui qui l'a examiné avec le plus d'attention ; 

 voici ce qu'il en dit, tome I. pag. 2x4. & fuivantes 

 de la defcription du cap de Bonne - Efpérance. « Le 

 » nuage que l'on voit fur les montagnes de la Table, 

 » ou du Diable , ou du Vent , eft compofé , fi je ne 

 » me trompe , d'une infinité de petites particules 

 »pouffées, premièrement contre les montagnes du 

 » cap , qui font à l'eft , par les vents d'eft qui re- 



» gnent pendant prefque toute l'année dans la zone 

 ^> torride ; ces particules ainfi pouffées font arrêtées 

 » dans leurs cours par ces hautes montagnes, & fe 

 » ramaffent fur leur côté oriental; alors elles de- 

 » viennent vifibles &: y forment de petits monceaux 

 » ouaffemblages de nuages, qui étant inceffamment 

 » pouffés parle vent d'eft, s'élèvent au fommet de 

 » ces montagnes ; ils n'y reftent pas long-tems tran- 

 » quilles & arrêtés, contraints d'avancer , ils s'en- 

 » gouffrent entre les collines qui font devant eux, 

 » où ils font ferrés & preffés comme dans une ma- 

 » niere de canal, le vent les preffe au - deffous , & 

 » les côtés oppofés de deux montagnes les retien- 

 » nent à droite & à gauche ; lorfqu'en avançant 

 » toujours ils parviennent au pié de quelque monta- 

 » gne où la campagne eft un peu plus ouverte , ils 

 » s'étendent , fe déploient , & deviennent de nou- 

 » veau invifibles ; mais bien-tôt'ils font chaffés fur 

 » les montagnes par les nouveaux nuages qui font 

 » pouffés derrière eux, & parviennent ainfi, avec 

 » beaucoup d'impétuofité , fur les montagnes les 

 » plus hautes du cap , qui iont celles du Vent & de 

 » la Table , où règne alors un vent tout contraire ; 

 » là il fe fait un conflit affreux , ils font pouffés par- 

 » derrière & repouffés par-devant , ce qui produit 

 » des tourbillons horribles, Ibit fur les hautes mon- 

 » tagnes dont je parle, foit dans la vallée de la Table 

 » où ces nuages voudroient fe précipiter. Lorfque 

 » le vent de nord-oueft a cédé le champ de bataille, 

 » celui de fud- eft augmente & continue de fouffler 

 » avec plus ou moins de violence pendant fon feme- 

 » ftrc ; il fe renforce pendant que le nuage de ïœiL 

 » de bœuf épais, parce que les particules qui vien- 

 » nent s'y amaffer par derrière, s'efforcent d'avan- 

 » cer ; il diminue lorfqu'il eft moins épais > parce 

 » qu'alors moins de particules preflent par derrière ; 

 >> il baiffe entièrement lorfque le nuage ne paroît 

 » plus , parce qu'il ne vient plus de l'eft de nouvelles 

 » particules , ou qu'il n'en arrive pas affez ; le nuage 

 » enfin ne fe diftipe point, ou plutôt paroît tou- 

 » jours à-peu-près de la même groffeur, parce que 

 » de nouvelles matières remplacent par -derrière 

 M celles qui fe difiîpent par devant. 



» Toutes ces circonftances duphénotnène conduî- 

 >) fent à une hypothèfe qui en explique fi bien tou- 

 » tes les parties j, 1°. derrière la montagne de la 

 » Table on remarque une efpece de fentier ou une 

 » traînée de légers brouillards blancs, qui commen- 

 » çant fur la defcente orientale de cette montagne, 

 » aboutit à la mer , & occupe dans fon étendue les 

 » montagnes de Pierre. Je me fuis très-fouvent oc- 

 ■» cupé à contempler cette traînée qui , fuivant moi, 

 » étoit caufée par le paffage rapide des particules 

 » dont je parle, depuis les montagnes de Pierre juf- 

 » qu'à celle de la Table. 



» Ces particules, que je fuppofe, doivent être 

 » extrêmement embarraffées dans leur marche , par 

 » les fréquens chocs & contre- chocs caufés , non- 

 » feulement par les montagnes , mais encore par les 

 » vents de fud & d'eft qui régnent aux lieux circon- 

 » voifins du cap ; c'eft ici ma féconde obfervation : 

 » j'ai déjà parlé des deux montagnes qui font fituées 

 » fur les pointes de la baie Falzo , ou fauffe baie % 

 » l'une s'appelle La Lèvre pendante:^ & V-à\\\XQ Norvège, 

 » Lorfque les particules que je conçois font pouHées 

 » fur ces montagnes par les vents d'eft , elles en font 

 » repouffées par les vents de fud , ce qui les porte fur 

 » les montagnes voifines ; elles y font arrêtées pen- 

 »danf quelque tems& y paroiffent en nuages, com- 

 » me elles le faifoient fur les deux montagnes de la 

 » baie Falzo, & même un peu davantage. Ces nuages 

 » font fouvent fort épais fur la Hollande hottentote, 

 fur les montagnes de Stellenbofch, de Drakenfr 



