rapport <3e Piine , ils leur enlevèrent une partie de la 

 contrée ; & que de l'autre , leurs éîabiiflemens éîoient 

 formés lorfque les colonies des Péiafges ou des an- 

 ciens Grecs pénétrèrent en Italie. Foye^ l'hiji, de L'a- 

 cadcTîiie des Infc. tom, XVIII. (^D. /.) 



OMBRIA oa OMBRIAS, {Hiji, ^z^;.) nom donné 

 par quelques namraliUes à la pierre appellée vulgai- 

 rement crapaudim. Voyc;^ ut article, Wallerus croit 

 que l'on a voulu défigner fous le mot d'ombria , des 

 fragmens d'échinites ou d'ourfms pétrifiés. (— ) 



OMBRICI , ( Géog.anc. ) anciens peuples de l'Il- 

 iyrie , dont Hérodote 6c Stobée font mention. Peu- 

 cer croit que c'eft à préfent la Croatie. 



OMBRIE , ( Gcog. ) province de l'état eccléfiaf- 

 tique. L'ancien nom éîoit Umbria. Le nom moderne 

 eft le duché de SpoLctte. ; mais comme les limites en 

 font différentes , voyc^^ Umbria & Spolette. 



OMBROxMETRE , f. m. ( Phyf, ) machine qui fert 

 à mefurer la quantité de pluie qui tombe chaque 

 année. On trouvera la defcription &: la ligure d'un 

 ombremure àzns les Tranfaci. philof. , ^yj pag, 12. 



Cette machine conlifte dans un entonnoir de fer 

 blanc, dont îafurface eft d'un pouce quarré ? appîa- 

 tie , avec an tuyau de verre placé dans lemilieu» 

 L'élévation de l'eau dans le tube , dont la capacité 

 eft marquée par degrés, montre la quantité de pluie 

 qui tombe en dilférens tems. 



OMBRONE l' , ( Géog. ) rivière d'Italie dans la 

 Tofcane; elle prend fa fource dans le Siennois, & fe 

 rend dans la mer de Tofcane , au-deffous de Grof- 

 fetto. {D.J.) 



OMBU , f. m. ( mjî. nat. & Botan. ) arbre du Bré- 

 fîl qui reifemble de loin à un citronnier ou à un li- 

 monnîer. Son tronc eft bas ; fa feuille lifie , vert gai, 

 aigre , aftringente au goût ; fa fleur blanchâtre ; fon 

 fruit blanc , tirant fur le jaune , femblabîeà unegroffe 

 prune , mais d'une chair plus dure: mûri par un tems 

 pluvieux , d'un aigre doux , agréable , autrement 

 auflere ; & fa racine profonde , tubéreufe , cendrée 

 au-dehors , blanche comme neige en-dedans , con- 

 tenant une chair molle comme la calebafTe : cette 

 chair mangée fe réfout en un fuc aqueux , rafraîchif- 

 fant , doux , délicieux , lalutaire aux fébricitans , 

 bon pour les voyageurs & pour ceux qui font échauf- 

 ,fé.^. Rai. 



OMELETTE , f. f . ( Cuifim. ) forte de ragoût ou 

 fricaffée d'oeufs mêlés avec d'autres ingrédiens , qui 

 ell fort en ufage en France & en Efpagne. 



Ménage fait venir ce mot de l'italien animella , pe- 

 tite ame ; parce que , dit-il , le peuple d'Italie donne 

 ce nom aux morceaux les plus délicats dans l'abat- 

 tis de la volaille qu'on met dans les fricaifées, com- 

 me foies , cœurs , géiiers , &c. De-la Ménage forme 

 par reffemblance le motfrançois amclettc , qui figni- 

 îîe une fricajfée d'œufs. Fripod fait venir ce mot de 

 flyuct , enfemble , & de Xvnv , dijfoudre , mêler ^ mouil- 

 ler. Et M. de la Mothe le Vayer le fait venir des 

 mots françoîs œufs , & de mêlés , c'eft-à-dire œufs 

 mêlés. 



Il y a différentes efpeces d'omelettes , comme ome- 

 lettes farcies , omelettes au fucre , omelettes aux pois 

 verds , omelettes à la turque , &c. 



Omelette, ( terme de Marchands de vin. ) les ca- 

 baretiers & marchands de vin nomment ainli des 

 œufs cafTés & battus, qu'ils jettent (jaune, blanc & 

 coquilles enfemble ) , par le bondon d'une pièce de 

 vin , pour l'éclaircir quand il reile trop long -tems 

 trouble. Cette manière d'éclaircir le vin n'eft propre 

 que pour les vins couverts, &furlefquels la colle de 

 poiflbn ne prend pas. Elleeiî au refte très- innocente, 

 & nullement préjudiciable à la famé. ( Z>. 7. ) 



anc.^j ligne ou préfage de l'a- 

 venir tiré des paroles d'une perfonne. f^oye-^ AuGU- 

 jiE 5 Divination, Fçftus fait venir ce mot de ore- 



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mmquodfit ort , parce que îé préfagê dotlt il s\'igit 

 fort de la bouchç de quelqu'un, /^-e^ PrÉsage» 

 r Omen prcerogativurn fe difoit 5 chez les Romains ^ 

 du fuffrage de la première tribu , ou centurie dans 

 comices. . 



Quand on propofoit une loi , ou qu'oti devoit falrâ 

 une éleâion , on donnoit à certains officiers une mnû 

 dans laquelle étoient les noms de chaque tribu , ou 

 centurie, ou curie, félon que les comices dévoient 

 fe tenir par tribus , par centuries ou par curies» 

 Quand on tiroit les billets , celle des tribus , ou cen- 

 turies, ou curies dontlenom venoitle premier ,étoit 

 ^^^^QUèp tribu ov\ centurie prérogative ^ parce que 

 c'éroir celle qui votoit la première. Le fuccès dé« 

 pendoit principalement de cette première centurie ^ 

 que les autres fuivoienr ordinairement. Le candidat 

 nommé par la première centurie avoit i'omen prœroga'^ 

 tivum , c'eil-à-dire, le premier & le principal fuffrage^ 



OMENTUM, {Anatom, ) c'efl un grand fac mem- 

 braneux, mince & très-fîn , environné en tous fans 

 de plufieurs bandes grailTeufes , qui accompagnent 

 & même enveloppent autant de bandes valculaires, 

 c'eft à-dire, autant d'artères & de veines collées en- 

 femble ; ce lac membraneux décrit parfaitement par 

 Malpighi , porte indifféremment le nom à'omentunt 

 & à'éplipoon ; on le nomme coéffc dans les animaux. 



n efl pour la plus grande partie feniblable à une 

 efpece debourfeapplatie , ou à une gibecière vuide* 

 Il efl: étendu plus ou moins fur les inteflins grêles, de- 

 puis l'elfomac jufqu'au bas de la région ombilicale ; 

 quelquefois il defcend davantage, même jufqu'au 

 bas de l'hypogailre ; & quelquefois'il ne paffe pas la 

 région épigaiirique. Il eft pour l'ordinaire plifle d'ef- 

 pace en efpace, fur- tout entre les bandes. 



VotjientumQn général dans toute fon étendue, eil 

 compofé de deux lames extrêmement fines , & néan^ 

 moins jointes par un tiffu cellulaire \ ce tifTu a beau- 

 coup de volume le long des vaiiTeaux fanguins , qu'il 

 accompagne par-tout en manière de bandes larges , 

 & proportionnées aux branches & aux ramifica- 

 tions de ces vaiffeaux. Ces bandes cellulaires font 

 remplies de graiffe plus ou moins , félon les degre's 

 d'embonpoint de l'homme. De- là vient que Ibn poids, 

 qui eft ordinairement de demi- livre dans les adultes 

 qui ne font ni gras ni maigres,varie beaucoup quand 

 il efl chargé de graiffe. 



Il efl attaché par fa partie fupérieure antérîeuré-- 

 ment avec le fond du ventricule , le duodénum ^ la 

 rate ; poftérieurement avec l'inteftin colon, & avec 

 le pancréas ; mais il eiî flottant à la partie inférieure. 



Vomemum reçoit plufieurs branches d'artères de la 

 cœliaque & de la méfentérique ; plufieurs veines de 

 la porte, & particulièrement du rameau fplénique, 

 quoiqu'on appelle ces vaiffeaux , du nom de lepli- 

 ploon, veines &c artères épiploïques ; & parce qu'il y 

 en a quelques-uns qui font communs à l'eftomac & à 

 i'épiploon , on les appelle gajîro-épip laïques. 



Cette membrane reçoit peu de nerf de l'intercoflia! 



de la paire vague ; mais elle a beacoup de vaif- 

 feaux lymphatiques , qui par leur rupture caufent 

 une hydropifie particulière , comprife entre ces deux 

 tuniques , que l'on guérit par la ponftion. Tous ces 

 vaiffeaux avec quelques petites glandes, s'accompa- 

 gnent les uns les autres ; & dans les endroits 011 if 

 n'y a point de vaiffeaux , la membrane de Vomentum 

 eff très-fine. 



La fubfi:ance celluleufe de Ruyfch eff entre les 

 deux lames de Vomentum, C'efi:dans cette fubffance 

 où rampent les vaiffeaux fanguins; les artères for- 

 ment des plexus réticulaires autour des facs de la 

 graiffe ; les veines qui leur répondent en forment de 

 même. Au refle, ces vaiffeaux font innombrables, 

 au point que quand ils font bien vifibles , leurs rami- 



