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foient petites , ôh peut cependant en 3 ans leur faire 

 prendre de belies tetes,&:les amener àfruit enles con- 

 duifant avec foin. Dans le choix de ces arbres , il faut 

 préférer ceux qui ont de beaux écuffons ; car ceux 

 qui n'en ont qu'un forment rarement une tête ré- 

 gulière. Il faut d'ailleurs que les tiges foient droites, 

 les branches fraîches , l'écorce pleine & vive. On 

 doit les mettre dans l'eau environ jufqu'à mi-tige ; 

 les y laiffer 2 ou 3 jours félon qu'on les verra fe 

 gonfler; enfuite nettoyer leurs racines de la moifif- 

 fure ; retrancher celles qui font féches, rompues ou 

 meurtries ; rafraîchir celles qui font faines; ôter 

 tout le chevelu qui fe trouve toujours defféché par 

 la longueur du trajet; frotter les tiges avec une brof- 

 fe de crin, puis avec un morceau de drap plus doux; 

 & enfin couper les branches à environ 6 pouces de 

 la tige. On fe fervira pour planter ces arbres d'une 

 bonne terre neuve , mêlée avec du fumier de vache 

 bien pourri.; mais il ne faut pas les mettre dans de 

 grands pots , il fuffit pour cette première tranfplan- 

 îation de les prendre de grandeur à pouvoir conte- 

 nir les racines. On n'oubliera pas de mettre dansle 

 fond des tuilots ou pierres plates , pour donner paf- 

 fage à l'eau. Enfuite on plongera les. pots dans une 

 couche tannée d'une chaleur modérée ; on les arro- 

 fera largement pour affermir la terre autour des ra- 

 cines ; on répétera les arrofemens auffi fouvent que 

 la faifon l'exigera , & on aura foin défaire de l'om- 

 bre fur les chaffis de la couche pour la garantir de la 

 trop grande ardeur du foleiU 



Si les arbres pouflent auffi bien qu'on doit s'y at- 

 tendre avec les foins que l'on vient d'indiquer , ils 

 auront au commencement de Juin des rejettons vi- 

 goureux. Il faudra les arrêter alors pour faire garnir 

 les têtes ; on leur donnera auffi beaucoup d'air, & 

 on commencera à ne les plus délicater à la mi-Juil- 

 let, en les mettant cependant à une expofition chau- 

 de , mais à l'abri du grand foleil & des vents ; on 

 ne les y lailfera que jufqu'à la fin de Septembre : il 

 faudra les mettre alors dans l'orangerie près des fe- 

 nêtres que l'on tiendra ouvertes toutes les fois que 

 la faifon le permettra. Mais à la fin d'Oûobre il fau- 

 dra leur donner la place la plus chaude de l'orange- 

 rie ; les arrofer fouvent bien légèrement pendant 

 l'hiver , & furtout avoir grand foin de les garantir 

 de la gelée. 



Lorfqu'au printems fuivant on fortira de l'oran- 

 gerie les arbrilTeaux les moins délicats , comme les 

 grenadiers , &c. on fera bien de laver & de nettoyer 

 les feuilles & les tiges des orangers ; d'enlever la ter- 

 re du deffiis les pots pour en fubflituer de la nou- 

 velle ; de la couvrir d'une couche de fumier de va- 

 che bien pourri , & d'avoir grande attention que ce 

 fumier ne touche pas la tige de l'arbre. Comme l'o- 

 a-angerie fe trouve alors moins embarraffée , il fera 

 très-à-propos d'éloigner les orangers les uns des au- 

 tres, afin de faciliter la circulation de l'airqu'onlaifTe- 

 fa entrer plus ou moins lelon la température de la fai- 

 fon. Mais il ne faudra les fortir que vers le milieu du 

 mois de Mai, qu'on peut regarder comme le temsoii la 

 belle faifon eft affiirée. Il arrive fouvent quand on 

 fe prclTe de fortir ces arbres, que les matinées froi- 

 des leur font un grand mal. Il faut les placer pour 

 paffer l'été , à une fituation également à l'abri des 

 grands vents & de l'ardeur du foleil : ces deux in- 

 convéniens font très-contraires aux orangers. A me- 

 fure que ces arbres poufferont il faudra arrêter 

 leurs rejettons vigoureux qui pouffent irrégulière- 

 ment 3 afin que les têtes fe garniffent ; mais notre 

 auteur ne confeille pas de pincer le fommet de tou- 

 tes les branches , comme quelques-uns le prati- 

 quent , cela fait pouffer une quantité de petits re- 

 jettons trop foibles pour porter du fruit. En s'atta- 

 chant à donner de la régularité à la tête, il faut 



ménager ïès branches vigoureufes , & ne pas cïaïa- 

 dre de fupprimer les menus rejettons qui nuifcnt o» 

 qui croiffent , ou qui fe chiffonnent. 



Les orangers veulent être arrofés fouvent & lar» 

 gement dans les grandes féchereffes de l'été , fur* 

 tout lorfque les arbres font formés. Il faut que 

 l'eau ait été expofée au foleil , qu'elle foit douce & 

 fans aucun mélange d'égoût de fumier ; cette prati- 

 que , malgré la recommandation de quelques gens , 

 eft pernicieufe à ces arbres , ainfi qu'à quantité 

 d'autres. Il en eft de ceci comme des liqueurs fpiri- 

 tueufes qui, lorfqu'on en boit , femblent donner de 

 la vigueur pour le moment préfent , mais qui ne man- 

 quent jamais d'affoiblir enfuite. 



Les orangers y Qnleni être dépotés tous les ans. On 

 préparera de la bonne terre pour cela , un an avant 

 que de s'en fervir , afin qu'elle foit bien mêlée & 

 bien pourrie. La fin d'Avril eft le tems le plus con- 

 venable pour cette opération , afin que les arbres 

 puiffent faire de nouvelles racines avant qu'on les 

 forte de la ferre : il faudra même les y laiffer quinze 

 jours de plus qu'à l'ordinaire pour qu'ils aient le 

 tems de fe bien affermir. 



Quand on dépote les orangers il faut y donner des 

 foins, couper toutes les racines qui excédent la mot- 

 te , rechercher celles qui font moifies, puis avec un 

 inftrument de fer pointu , on tirera d'entre les raci- 

 nes toute la vieille terre qu'on en pourra ôter, fans 

 les rompre ni endommager ; puis mettre le pié des 

 arbres dans l'eau pendant un quart d'heure, pour 

 pénétrer d'humidité la partie infériieure de la motte. 

 Enfuite on frottera la tige avec une broffe de crin ; 

 on nettoyera les têtes avec un morceau de drap & 

 de l'eau. Puis les pots fe trouvant préparés avec des 

 pierres ou des tuilots au fond , on mettra dans cha- 

 cun environ deux pouces de haut de nouvelle terre, 

 fur laquelle on placera l'arbre bien dans le milieu du 

 pot , que l'on achèvera d'emplir avec de la bonne 

 terre en la preffant fortement avec les mains.: après 

 quoi on arrofera l'arbre en forme de pluie par-def- 

 fus fa tête ; ce qu'il faudra toujours pratiquer dans la 

 ferre la première fois après que l'on aura *lavé &: 

 nettoyé les arbres , cela leur fera pouffer de nouvel- 

 les racines ôc rafraîchir beaucoup leur tête. Quand 

 on fortira les orangers nouvellement empotés, il fera 

 très-à-propos de les mettre à l'abri d'une haie, & 

 d'appuyer leurs tiges avec de bons bâtons , pour 

 empêcher que le vent ne les dérange. Son impé- 

 tuofité renverfe quelquefois les arbres récemment 

 plantés, ou ébranle tout au moins les nouvelles ra-. 

 cines. 



Pour rétablir les vieux orangers qui ont été mal 

 gouvernés , & dont les têtes font chenues , la meil- 

 leure méthode eft d'en couper la plus grande partie 

 au mois de Mars ; de les arracher des caiffes ; de fe- 

 couer la terre qui tient aux racines ; de retrancher 

 toutes celles qui font moifies , & de couper tout le 

 chevelu ; de nettoyer enfuite le refte des racines, 

 ainfi que la tige &. les branches : puis on les plantera 

 dans des pots ou dans des caiffes que l'on plongera 

 dans une couche de tannée , en fuivant ce qui a été 

 dit pour les orangers venus de loin , & les gouverner 

 de la même façon. Par ce moyen ils formeront de 

 nouvelles têtes , & reprendront leur beauté en 

 moins de deux ans. Si cependant les orangers eft: 

 queftion de rétablir font fort gros , & qu'ils aient 

 été encaiffe pendant plufieurs années, il vaut mieux 

 les planter avec de la bonne terre dans des mane- 

 quins qui foient plus petits que les caiffes , & que 

 l'on mettra dans la couche de tannée au commence- 

 ment de Juillet;lorfqu'ils auront bien pouffé, on met- 

 tra les arbres avec leur manequin dansdescaiffes dont 

 on remplira le vuide avec de la terre convenatfle» 

 On évitera par ce moyen de mettre les caiffes dans la 



