Le point oit le foleil fe couche , lorrqu'il eÛ dans 

 Féquateur , eft nommé Vemfi équinodial ou vrai 

 point de Vouejl. 



Le mot d'ouefieH principalement etnployé par îes 

 Marins pour défigner le couchant ou Voccidmt ^ & les 

 vents qui viennent de ce côté-là. Ainfi ils difent un 

 vent d'ouejl , faire route à Voueji , telle île eft à Vouejî 

 de telle autre. Mais, dans l'ufage ordinaire, on fe 

 fert plus communément du mot de couchant pour dé- 

 terminer les pofiiions des lieux. Ainli on dit qu'une 

 telle maifon eft expofée au couchant , que la France 

 a la mer au couchant , &c. ( O ) 



OUGLY , ( Géog. ) ville d'Afie dans l'Indouftan , 

 au royaume de Bengale. Elle eft fituée fur le bord 

 occidental du Gange, à i8 lieues de fon embou- 

 chure. Long. loS. 2,0. lat. 22. ÇD. /. ) 



OUICOU , f. m. boiffon compofée par les Ca- 

 raïbes avec des patates coupées, des bananes bien 

 mûres , de la caftave rompue par morceaux , du gros 

 firop de fucre , ou , à fon défaut , des cannes à fu- 

 cre , le tout bien écrafé &c mis en fermentation avec 

 ime fuffifante quantité d'eau claire dans de grands 

 vafes de terre cuite qu'ils nomment canaris : cettQ 

 boiffon , à l'amertume près , relTemble à de la bière ; 

 elle eft très-forte & enivre facilement. 



Lorfque les Caraïbes fe raffemblent pour quelque 

 réjouiffance publique , ils font un ouicou général ; 

 ces fêtes tumultueufes , ou plutôt ces efpeces d'or- 

 gies , ne fe paftent guère fans defordre & fans quel- 

 que événement tragique. 



Les habltans blancs & noirs des îles Antilles ont 

 beaucoup perfedionné la compofition du ouicou ; ils 

 ajoutent à une quantité d'eau fuffifante & de beau 

 firop de fucre mêlés enfemble , des patates & des 

 bananes coupées par morceaux, quelques racines 

 de gingembre fraîches écrafées , le fuc & l'écorce 

 d'un certain nombre de citrons & un morceau de 

 cafTave grillée, ou une croûte de pain rôtie fur les 

 charbons ; ils laifî'ent fermenter ces fubftances pen- 

 dant deux ou trois jours dans un grand pot de terre 

 non-verni & uniquement deftiné à cet ufage , plus il 

 a fervi mieux il vaut. La force de la fermentation 

 fait monter le marc vers l'orifice dupot, c'eft alors 

 qu'il faut i'écumer bien proprement , après quoi on 

 pafte la liqueur à deux, ou trois reprifes au-travers 

 d'une chauft'e de laine , & on l'enferme dans des 

 bouteiles bien bouchées dans chacune defquellcs on 

 a eu foin de mettre un ou deux clous de geroHe. Il 

 eft dommage que cette boiftbn ne puifte pas fe con- 

 ferver plus de trois ou quatre jours , elle eft infini- 

 ment plus agréable que du cidre mouffeux , à quoi 

 elle reffemble beaucoup par la couleur & le pétille- 

 ment , & même un peu par le goût. On l'eftime ra- 

 fraîchift'ante en fupprimant les épices; mais comme, 

 elle occafionne des flatuofités, & qu'un long ufage 

 pourroit nuire à l'eftomac , on y ajoute comme cor- 

 reûifs le gingembre & legerofleen quantité modérée 

 par l'expérience. ( M, le Romain. ) 



OVICULE , {. m. ( Jrchit. ) c'eft un petit ove ; 

 Baldus croit que c'eft i'aftragale lesbiende Vitruve. 

 Quelques auteurs nomment ovicuU , l'ove ou mou- 

 lure ronde des chapiteaux , ionique & compofiîe , la- 

 quelle eft ordinairement taillée de fculpture. ( Z>. /. ) 



OVIDOS , {Géog. ) petite ville de Portugal dans 

 FEftramadure , fur une hauteur , à 9 lieues de Sau- 

 tareu. Long, c), 46. lut. ^C). 5. {B.J.) 



OVIÉDA , ( Botan. ) nom que donne Linnaeus 

 au genre de plante , appellé valdia par le pere Plu- 

 mier. En voici les caraiferes.Le calice de la fleur eft 

 court , formé d'une feule feuiille , large , légère- 

 ment divifée en cinqfegmens droits & pointus. Ils 

 fabfiftent après que la fleur eft tombée. La fleur eft 

 ïîîonopétaie & du genre des labiées. Le tube eft fort 



long , fort menu , & attaché au germe du piftll. Il eft: 

 un peu plus épais au fommet qu'à la bafe ; la lèvre 

 fupérieure eft creufe& évafée ; l'inférieure eft par- 

 tagée en trois fegmens, Les étamines font quatre fi- 

 lets plus longs que la fleur. Lesbofl^ettesdes étamines 

 font arrondies. L'embryon du piftil eft rond & placé 

 entre le calice & la fleur. Le ftyle eft chevelu & de 

 la longueur des étamines ; le ftygma eft fendu en 

 deux & aigu. Le fruit eft une baie Iphérique , placée 

 dans le calice qui groffit pour le recevoir, &: qui eft: 

 fait en fornne de cloche. Les graines font ovales & au 

 nombre de deux. Linnsei , gen. plant, p. xc^S, Plu- 

 mier , gcn. 24. (^D. J.^ 



OVIÉDO , ( Géog. ) ville d'Efpagne , capitale de 

 l'Afturie d'Oviédo, avec un évêché qui ne relevé 

 que du pape, & une univerfité. Il s'y tint un concile 

 en 901. Elle eft fur les ruifl^eaux nommés VOveSi la 

 Deva , à 46 lieues N. E. de Compoftelle , lo N. O. 

 de Léon , 83 N. O, de Madrid. Long. 11. 48. lat.4j. 

 2j.iB.J.) 



OUÏE , f f. ( Phyjiologie. ) Uouic eft une fenfa- 

 tion excitée par les fons reçus dans l'oreilie ; ou , fi 

 l'on aime mieux, c'eft une perception du fon quife 

 fait dans l'ame par le fecours de tout l'organe nom- 

 mé auditif. 



La nature libérale a pris foin d'étendre notre com- 

 merce avec les autres êtres au-delà de ceux qui nous 

 environnent , par Vouïe^ & même au-delà du monde 

 où nous vivons, par la vûe. Ce commerce fe fait tou- 

 jours par une matière qui affede un organe ; mais 

 dans Vouïe cette matière eft plus fubtile, plus répan- 

 due loin de nous que dans le taft , le goût & l'odorat. 



Ici nous commençons à fortir de notre atmof- 

 phere, car l'objet de Vouu eft le bruit en général; 

 or le bruit confifte dans un vif trémouftement de 

 l'air communiqué jufqu'à l'organe de cette feniation, 

 & cette communication , com.me on fait , fe fait de 

 fort loin. Le bruit dans lequel les vibrations de l'air 

 font plus amples, plus réguHeres , 81 par- là plus 

 agréables à l'oreille , s'appelle le fon. Foye^ Son. 



C'eft en- vain que l'air remué par les corps bruyans 

 oufonores nous frapperoit de toutes parts, fi nous 

 n'avions des organes particuliers pour recevoir fon 

 impreflîon. Le ventfefent au toucher, mais la par- 

 tie de l'air qui fait le fon , eft trop fubtile pour affec- 

 ter ce fens groflîer , il n'y fait pas la moindre impref- 

 fion. 



L'oreille eft l'organe propre à cette fenfation : fon 

 entonnoir ou fon pavillon eft capable de ramafiferura 

 grand nombre de rayons fonores & de les réunir: 

 cet entonnoir eft beaucoup plus grand dans certains 

 animaux , comme dans l'âne & le lièvre ; il y a des 

 mufcles qui le redrefl^ent &: l'ouvrent quand l'animal 

 écoute , c'eft pourquoi ces animaux ont Vouïc très» 

 fine. Cet entonnoir extérieur eft fuivi d'un canal 

 aboutiftant à une membrane qui eft comme la pre- 

 mière porte des grottes de Vouïe, 



Cette membrane eft tendue comme celle d'un 

 tambour , & elle porte aufli ce nom : fon centre s'en- 

 fonce un peu vers la première grotte qui eft derrière 

 & qu'on appelle la caiffe. Dans cette grotte, il y a 

 des reflbrts qui font l'office des bafcules qu'on met 

 aux fonnettes , & qui aboutilTent d'une part au cen- 

 tre de cette membrane , & de l'autre à l'entrée d'une 

 féconde grotte. Ces bafcules font tirées par des muf- 

 cles. Cette membrane & fes refforts paroiftent avoir 

 dans Vouu le même ufage que la prunelle femble 

 avoir dans l'œil. La prunelle fe refterre ou fe dilate 

 pour recevoir une image plus parfaite , & qui ne 

 blefle point l'organe ; le tympan fe tend , ou fe relâ- 

 che de même , pour tranfmettre à Vouïc des vibra- 

 tions plus parfaites Se proportionnées à cet organe. 

 Quand l'oreille eft frappée d'un fon trop violent , 



cette 



