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ouï-lors à recevoir fur fes branches , & fur les em- 



ryons de fes fruits , la poulïiere des étamines , que 

 le vent enievoit de deffus le palmier mâle. Voilà la 

 j(eule explication tolérable d'un phénomène qui a 

 bien embarralfé les anciens. Us ne comprenoient 

 point comment le palmier femelle pouvoit être fé- 

 condé par le palmier mâle ; ils en attribuoient lacaufe 

 à la fympathie de ces arbres , fans expliquer com- 

 ment cette fympathie produifoit des fruits. La Fon- 

 taine eût dit aux anciens : 



Les myjlhres de leur amour ■ 



Sont des objets d'expérience , 



Ce n'eji pas L'ouvrage d'un jour 



Que d'épuifer cette fcieuce. (^D.J.^ 



PALMIPEDE , f. m. ( Ornitholog. ) on appelle 

 ainfi dans l'Ornithologie tout oifeau à pié plat , dont 

 les doigts font joints par une membrane, comme dans 

 les oies. C'eft un genre d'oifeaux qui vivent dans 

 l'eau , & dont les pattes font faites par la nature pour 

 nager. Les carafteres génériques de ce genre d'oi- 

 feaux , font les fuivans : outre la membrane dont je 

 viens de parler, ils ont prefque tous les jambes cour- 

 tes , les cuilTes couvertes déplumes à la jointure, les 

 orteils de derrière courts , le croupion moins élevé 

 que les autres oifeaux , le bec large avec une efpece 

 d'appendice qui pend par-delTous, (Z>. /.) 



PALMISTE , f. m. ( Botan. ) c'eft le nom que les 

 Américains des îles Antilles donnent au palmier dont 

 le pays produit différentes efpeces , parmi lefqu^lles 

 font compris le cocotier , le grougrou , le grigri , le 

 dattier & le latanier. On peut confuiter iùr cette 

 matière l'ouvrage du pere Plumier minime , qui traite 

 des plantes d'Am.érique. Le plus grand & le plus 

 fort de tous les palmiers s'appelle palmifie franc ; il 

 s'élève droit comme un mât de vailfeau jufqu'à la 

 hauteur de plus de 40 piés , ayant une racine mé- 

 diocre , peu profonde en terre , mais fortifiée par 

 une multitude de fîlamens entrelacés les uns dans les 

 autres , formant une motte élevée comme un gros 

 bourrelet au-tour du pié de l'arbre. Le bois du palmijie 

 eftbrun , pefant, compafte , plus dur que de l'ébe- 

 ne : il fe fend aifément dans fa longueur ; mais ce 

 n'elt pas fans rompre des outils qu'on parvient à le 

 couper en - travers. Cette extrême dureté n'exifte 

 qu'extérieurement d'environ un pouce & demi dans 

 toute la circonférence de l'arbre , dont l'intérieur 

 n'ell qu'un tilfu groffier de longues fibres , fermes , 

 fouples , ferrées & mêlées comme de la filafle, par- 

 mi une forte de moëlle coriace , fort humide , qui 

 devient plus tendre & miême très-délicate en s'éioi- 

 gnant du pié de la tige. 



Le fommet du palmipe fe termine par un faifceau 

 de branches , ou plutôt de fortes côtes difpofées en 

 gerbe épanouie , longues de dix à onze piés , dimi- 

 nuant infenfiblement de groffeur jufqu'à leur extré- 

 mité , un peu courbées en arc , & couvertes d'une 

 pellicule très-liffe ; elles font foutenues à leur naif- 

 îànce par une efpece de réfeau com.pofé de longs fi- 

 lets croifés en forme de gros canevas , qu'on croiroit 

 être tiffu de mains d'homme ; ces longues côtes font 

 garnies fur leurs c ôtcs d'un grand nombre de feuil- 

 les vertes , longue s d'environ deux piés , fort étroi- 

 tes , pointues , partagées d'une feule nervure , & 

 relTemblant à des grandes lames d'épée. 



Dii milieu des branches & du réfeau dont elles 

 font enacées, fort une • très-groffe & longue gaîne 

 pointuel& renflée dans fon milieu comme un fufeau, 

 laquelle venant à s'ouvrir, laifTe paroître une parfai- 

 tement belle gerbe d'une extrême blancheur , com- 

 pcfée de plufieurs branches déliées, affez fortes', & 

 chargées /de petites fleurs de même couleur , aux- 

 (^uelleà fucc.edent des fruits durs de la grolTeur d'une 



noix, & raffemblés en grappe : on n'en fait point d'u 

 fage dans les îles. 



Le cœur du palmijie renferme dans fa partie la plus 

 voifme des branches , une fubflance d'une extrême 

 blancheur , tendre , délicate , compofée de feuil- 

 lets minces , pliffés comme les plis d'un éventail ; 

 c'eft ce qu'on appelle le chou du palmifle , dont les 

 amateurs de bonne-chere font beaucoup de cas ; ce 

 chou peut fe manger crud , comme les artichaux à la 

 poivrade, ou cuit à la faufie blanche , ou au jus ; on 

 le préfère au cardon d'Efpagne , &: étant frit à la 

 poêle , on en fait des baignets délicieux. Voye:^^ 

 Chou palmiste. 



Le tronc du palmijie étant fendu en fix ou huit par- 

 ties , & l'intérieur étant bien nettoyé , on en forme 

 des planches grolTieres , un peu convexes d'un côté, 

 fervant à faire des fortes palifTades , à clorre des en- 

 gards , des magafins & des, cafés ; & fi l'on a befoin 

 de longues gouttières pour conduire de l'eau , on 

 fend un palmijie en deux , on en fépare avec un ou- 

 til la partie mollaffe , & l'ouvrage fe trouve fait. 



Les feuilles du palmier s'eniploient à couvrir les 

 cafés , à faire des nattes , des facs , des efpeces de 

 paniers & d'autres petites commodités de ménage . 



L'efpece de palmier dont on tire une liqueur ap- 

 pellée vin de palme , eft particulière à la côte d'Afri- 

 que ; on en trouve cependant quelques arbres dans 

 les îles de l'Amérique. 



L'arbre oçc^ on -à^^^^Xt palmijie épineux^ croît beau- 

 coup moins haut que le précédent ; il eft aufil plus 

 renflé à fon fommet vers la naiffance des branches : 

 cette partie & l'entre-deux des feuilles , font hérilTés 

 d'épines longues de trois ou quatre pouces , déliées 

 comme de groffes aiguilles , noires & très-liffes. Le 

 chou que produit ce palmijie eft d'une couleur un peu 

 jaune , appétiffante ; il a le goût de noifette , & eft 

 incomparablement meilleur que celui du palmijie 

 franc. 



Prefque tous ces arbres , lorfqu'ils font abattus , 

 attirent de fort loin une multitude de gros fcarabés 

 noirs qui s'introduifent fous l'écorce dans la partie 

 la moins dure, y dépofent leurs œufs, & produifent 

 des vers gros comme le pouce , dont les créols ÔC 

 les habitans fe régalent , après les avoir fait rôtir 

 dans des brochettes de bois. Foye^ Ver palmiste.^ 



PALMUL AIRES, ôu plutôt VKmXJLklKES , L 

 m. ( Hijî. anc. ) parmularii ; efpece de gladiateurs , 

 ainfi nommés , parce qu'outre le poignard dont ils 

 étoient armés , ils portoient au bras gauche un petit 

 bouclier rond , appellé par les Latins Voye^ 

 Gladiateurs & Parma. 



PALMYRE, ( Géog. anc. & mod. ) ville de Syrie 

 dans un défert de la Syrie , fur les confins de l'Ara- 

 bie déferte en tirant vers TEuphrate. Son nom hé- 

 breu eft Tadmor, Thamor^ ou Tednior ^ félon Jofephe, 

 antiq. liv. FUI. ch. ij. qui la place à deux journées 

 de la haute Syrie , à un jour de l'Euphrate , & à fix 

 de Babylone. 



Piolomée , liv. V. ch. xv. la met dans la Palmyre- 

 ne , province de Syrie , & Procope œdif. Hv. II. ch. 

 xj. la place dans la Phénicie ; ce qui revient au mê- 

 me : car il parle de la Phénicie proche du Liban, qui 

 eft plus à l'orient que la Phénicie maritime. Il ajoute 

 que Paltjiyre , qui avoit autrefois été bâtie dans un 

 défert , fe trouvant dans une fituation fort commo- 

 de pour obferver les Sarrafms , &pour découvrir les 

 courfes qu'ils faifoient fur les terres de l'empire , Juf- 

 tinien la répara , y mit une puifTante garnifon , la 

 pourvut d'eau , & réprima par ce moyen les irrup- 

 tions de ces peuples. Cette ville eut le titre de colo- 

 nie romaine , & Etienne le géographe dit qu'on la 

 nomma quelquefois Hadrianopolis , 



Il refte encore de fuperbes ruines de cette ville , 

 élevée dans un défert , polTédee par les rois de Ba- 



