queues aboiitëcs ên cœur. Mmétrîer. (Z?. /.) 



PANELLENES, {Géog.anc.) & Panchcei. Stra- 

 bon, liv. FlII.pag. ]y€. & Etienne le géogi-aplie, 

 donnent ces noms à tous les Grecs pris en général. 



PANEMUS, xC m. (^CaUndrkr grcc.^ nom donné 

 chez les Grecs à des mois difFérens. 



1°. Panémus étoit, chez les Corinthiens , un mois 

 qui répondoit au mois aîtiqueBoédromion, & félon 

 le pere Pétau , à notre mois de Novembre, 



2°. Panémus étoit, dans l'ancien calendrier macé- 

 donien , le neuvième mois de l'année : après la con- 

 quête de l'Arabie on donna ce nom au fixieme mois. 



Panémus étoit le nom béotien du mois athé- 

 nien, nommé Métagimion, qui étoit le fécond de leur 

 ànnée , & qui répondoit en partie au mois de Juillet, 

 & en partie au mois d'Août , félon Potter. Foye^ 

 Mois des Grecs. 



PANER, verbe aft. ( Cuif.^ c'eft couvrir de pain 

 émié feui , ou haché avec de la graiffe , des herbes , 

 des épices , une viande qu'on fait cuire fur le gril : 

 on pane des piés de cochon , des côtelettes , une vo- 

 laille. 



PANEROS , ou PAUSEBASTOS, {Hijioire nat.) 

 pierre dont Pline ne nous a tranfmis que le nom. 



PANES, f. m. pl. ( Xi^^eV^/. ) ce font les mêmies 

 i^ue les fatyres , qui reconnoiffoient Pan pour leur 

 chef, & qu'on confondoit quelquefois avec lui, 

 comme on peut le juftifier par ce vers d*Aufone : 



Cqpripzdes agitât cùm lœtat protervia Panes. 



c'étoient les dieux des chaffeurs, des bois , & deS 

 champs ; mais fouvent on les prenoit pour le fym- 

 bole de l'effronterie & de l'impudicité. ( Z>. /. ) 



PANETERIE , f f. ( ArchitcBurt. ) c'ell , dans le 

 •palais d'un grand leigneur , le lieu où l'on diftribue 

 le pain, & qui eft ordinairement au rez-de-chauifée , 

 & accompagné d'une aide. 



PANETIER, GRAND, f. m. {Hifi, de France.) le 

 grand panetier de France, étoit autrefois un officier 

 de la maifon du roi qui fecevoit les maîtres Boulan-^ 

 gers , avoit fur eux droit de vifîte & de confifcation , 

 avec une jurifdiûion dans l'enclos du palais nommée 

 la paneterie , laquelle étoit exercée par un lieutenant- 

 général. Les boulangers de Paris lui dévoient un cer- 

 tain droit qu'on nommoit bon denier & le pot de roma- 

 mi. 



Get office du grand panetier étoit polTédé par ufl 

 homme du premier rang; il jouiffoit de prérogatives 

 qui le relevoient au-deffus de fes fondions; on voit 

 dans les preuves de l'hiftoire de Montmorency ^ qu'- 

 en 1 3 3 3 , Burchard de Montmorency étoit panetarius 

 Franciœ. , & <|u'en cette qualité il eut un grand procès 

 ,^vec le prevot des marchands & les échevins de la 

 ville de Paris, qui foutenant les intérêts des boulan- 

 gers de cette ville & des fauxbourgs , ne pouvoient 

 fouffiir qu'il exerçât la jurifdiûion du panetier^ ni 

 î'infpeftion qu'il prétendoit avoir fur eux ; mais il 

 fiit maintenu dans tous fes droits. 



Du Tiliet a fait mention, dans fes recherches, du 

 grand panetier de France, & des feigneurs qui ont pof- 

 iedé cet office; & après avoir rapporté l'arrêt rendu 

 €n 1333 , il ajoute qu'il y en a eu plulieurs autres, 

 entr'autres un provifionel du 2 Mai 1406 , par lequel 

 il fut permis au ^r^;2i//7^z/z£rzV d'avoir fa petite jufti- 

 ce, &c. à condition de porter au châîelet les contra- 

 ventions qu'il découvriroit dans les vifites, pour 

 punir les coupables : cette charge fut fupprimée par 

 Charies VII. ainfi que celle du grand bouteilUer. 

 <Z>./.) 



PANETIERE, fubft. f- fac de berger, efpece de 

 grande poche ou de fac de ciiir, dans lequel les Ber- 

 gers m.ettent leur pain. Panetière eft le mot noble em- 

 ployé par les auteurs dans les églogucs & les berge- 



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ries ; car les bergéi-s des environs de Paris appellent 

 ce lac gibecière, ^ 



PANGA, {^Géog. /?2o^.) ville d'Afrique, auroyau-' 

 me de Congo, capitale de la province de Bamba, à 

 36 lieues de la côte. Long. 3 x. Laï. mérid. G. jo. 



PANGJEUS , {Géog. anc.) montagne de la Thrace 

 aux confins de la Macédoine , on la nommoit aupara- 

 vant Caramanius. 



VAGARmS,JHiJi. mod.) c'eft ainfi que l'on nom-^ 

 me dans l'île de Sumatra des princes particuliers, qui 

 ^ont ou alliés ou tributaires du roi d'Achem, le plus 

 puiiTant des fouverains de l'île. ' 



PANGFILS, f m. (Comrn. d'oùrdif) étoffes de foie 

 qui fe fabriquent à la Chine , fur-tout dans ta provin- 

 ce de Nanqidn. Elles fe vendent prefquê par affrète- 

 ment pour l'ufage du pays, & le trafic au Japon. 



PANGO , {Geog. mod.) province de l'Afrique au 

 royaume de Congo , bornée N. par le pays de Simdi, 

 E. par le fleuve Barbola, les montagnes du foleil, S. 

 par le pays de Dembo , O. par le pays de Batta. 



PANHELLÉNIEN, {MythoL) furnom de Jupiter; 

 ilfignifie le protedeurde tous les peuples de la Grè- 

 ce. L'empereur Hadrien fit bâtir à Athènes un temple 

 à hi^itev panheLlénien ^ c'étoit lui-même qu'il pré- 

 tendoit défigner fous ce nom. Il iniliîua en même 

 tems des fêtes & des jeux appellés panheUénies,àe -nav, 

 tout, & de £AA«V , un grec, que toute la Grèce devoit 

 célébrer en commun. Lorfque l'Attique fut affligée 

 d'une grande féchereffe , en punition de la mort d'An- 

 drogée , Eaque intercéda pour les Grecs , en offrant 

 des lacrifices à Jupiter panhellénien , dit Paufanias ; 

 d'où il paroît que ce nom eft beaucoup plus ancieil 

 qu'Adrien , & que ce prince ne fit que le renouvellera 



rebâtir un temple qui avoit autrefois fubfiflé à 

 Athènes. (/>./.) 



PANIC , f m. (Botan.) Linnœus caraftérife ainfi le 

 panic, dont il fait un genre diflina déplante grami- 

 née. Le calice eil compofé de plufieurs feuilles , &: 

 contient une feule fleur; les feuilles font chevelues & 

 inégales dans leurs infertions. La bafe eil formée de 

 deux battans ovales , pointus & très-petits ; la fleur 

 eû au fil formiée de deux valvules ovales & pointues i 

 les étamines font trois courts filets capillaires ;. les 

 bofiettes des étamnnes font oblongues , le germe du 

 piflil eft arrondi, les fliles font au nombre de deux 

 très -déliés ; la fleur environne la graine, & ne s'ouvre 

 jamais pour la laiffer fortir : la graine efl unique, ar^ 

 rondie , & en quelque manière applatie. 



On compte neuf efpeces de panicoii panïs , la plus 

 commune efl le panic d'Allemagne , pamcum Germa- 

 nicurn , de C. B. P. 27 , & /. i^. i7. 5 i 5. Sa racine eft 

 forte & fibreufe : elle pouffe plufieurs tiges ordinai- 

 rement à la hauteur de 2 coudées , & plus dans un 

 bon terrein, rondes, fohdes, garnies de plufieurs 

 nœuds. Ces tiges diminuent infenfiblement de grof- 

 feur , & leurs fommités viennent à pancher languif- 

 famrnent. Ses feuilles fortent dès nœuds, font aron- 

 dinacées , plus rudes & plus pointues que celles du 

 millet , plus larges que celles du froment. Au fommet 

 de ia tige , efl un épi long de 8 à i b pouces, rond, gro$^ 

 non divifé comme dans le millet , mais compare & 

 ferré ; compofé de grains plus nombreux, mais dIus 

 petits que ceux du millet, plus ronds , luifans , enve- 

 loppés de follicules blancs , jaunâtres ou purpurins. 

 Diofcoride & Galien ont beaucoup parlé à\i panic. 

 Les Grecs le nommoient ixuiAi & fxîXcvu ; on s'en 

 nourrit en Hongrie & en Bohème , oîi l'on fait de fa 

 femence mondée des bouilhes , des gâteaux & d'au- 

 tres alimens. 



On féme cette plante dans les champs en Allémagnê 

 & en Italie : elle demande une terre légère & fabion- 

 neufe , & pourtant humide. {D. /.) 



PANÎCAULT , voyei Chardon rôland. 



PANICAUT DE MER, {Botan.) efpece d'érya- 



