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repoiiffer le fil qui îè noue le plus haut que l'on pmit ; 

 pour lors il faut prendre un molile de chaque main , 

 tourner l'un à droite & l'autre à gauche ; après les 

 avoir tournés jufqu'à ce qu'ils faffent une efpece de 

 eorde , les paffer l'un fur l'autre jufqu'à ce qu'ils for- 

 ment une corde qtii faffe à-peu-près l'effet du crin que 

 l'on carde pour les matelas. Si le paquet eil à trois 

 moules , quand on en a tourné deux , comme nous 

 l'avons dit , tourner le troilieme à droite & le palTer 

 par-delfus. Si les deux paquets fuivansfontauffi en 3 

 moules , tourner les deux premiers , comme nous 

 avons dit, tourner enfuite le troifieme à gauche , le 

 paffer par-deffus , & faire la même chofe aux autres 

 paquets , tant qu'il y aura trois moules , pour que le 

 erêpe n'emporte pas plus d'un côté que de l'autre. 

 Quand il y aura quatre moules au paquet , en pren- 

 dre deux , les tourner l'un à droite & l'autre à gau- 

 che , & les attacher bien ferme tous deux l'un contre 

 l'autre avec le bout de ficelle qui pafîé ; & après en 

 avoir fait autant aux deux autres moules , les atta- 

 cher tous quatre enfemble ; fi l'on veut que le erepe 

 foit plus fort , les renater tous quatre enfemble. Au- 

 trefois on portoit le devant des pcrruquEs très-haut , 

 comme on le voit aux portraits de Louis XIV. cela 

 s'appelioit devant à la Fontangc , parce que le mar- 

 quis de Fontange en avoit amené le goût , & voici 

 comme on travaiiloit. Quand les paquets étoient fri- 

 fés à-peu-près depuis le 5 & le 6 , dont on faifoit les 

 devans dans ce tems-là, on dénouoit les paquets , oh 

 féparoit chaque moule, on prenoitune grande ficelle 

 de la groffeur de celle avec laquelle on frifoit, on pré- 

 fentoit le moule par le bout de la ficelle , on parta- 

 geoit les mèches en trois , l'on natoit comme les Al- 

 lemands natent leurs cheveux j & après on rëdouflôit 

 la iiate jufqu'auprès du moule , & ainfi des ^autres \ 

 lorfqu'oti dégageoit les cheveux , comme nous l'ex- 

 pliquerons plus bas ^ il arrivoit de-là que les cheveux 

 treffés & coufus fur la tête , fe tenoient tout droits 

 comme on les vouloit. 



Il y a une frifure que l'on appelle frifure fur rien : 

 voici comme elle fe pratique. On a un moule brifé ; 

 ce mouie efl fait à-peu-près comme les autres , ex- 

 .cepté qu'il s'ouvre en deux; un des côtés entre dans 

 l'autre, comme un étui ; on fait les papillotes plus lon- 

 gues que quarrées ; on les coupe par les deux bouts , 

 comme une carte à placer dans un chandelier ; on par- 

 tage les cheveux, comme nous avons dit, on les roule 

 de même ; l'on renverfe la découpure des papillotes 

 de chaque bout tout-au-tour des cheveux ; l'on atta- 

 che une ficelle par-delTus, ce qui empêche que les 

 cheveux n'échappent ; l'on retire enfuite le moule par 

 les deux bouts qui s'ouvrent ^ & la frifure efl fur rien. 

 Il faut avoir égard à la hauteur & à la groffeur, com- 

 me tious l'avons prefcrit; pour cet effet on 'a des 

 moules de toutes les groffeurs. 



Il y aune autre façon de frifeir fur rien, que l'on 

 appelle /'ii/zg/e. On a des bâtons de toutes les grdf- 

 feurs^, à-peu-près comme les moules , hors qu'ils doi- 

 vent être une fois plus longs. On met les paquets dans 

 l'étau ; on a de la petite ficelle , fans être coupée 

 comme on la coupe pour les autres ; on tient la ficelle 

 tout le long du moule ; on la mouille dans la bouche 

 parce qu'elle s'étend mieux fur les bâtorls : il rie faut 

 point de papillotes comme aux autres frifures ; On 

 roule la frifure à la hauteur convenable ; on paile le 

 bout de la ficelle deux fois pour faire un double nœud 

 que l'on ferre avec les dents , & en même tems l'on 

 retn-e le bâton de l'autre main. 



Si l'on frife des cheveux pour une perruque d'ecclé- 

 fiaflique , il faut obférver de faire la frifure très-baffe. 

 Si Ton en frife pour des boucles ou de boudins , il 

 faut au contraire frifer très-haut, avoir le moulé plus 

 long ; &:au Heu de commencer à placer les cheveux 

 dans 1© milieu dii moule , comme n<^us avons dit ci- 



defTus , l'on prend un des bouts du moule , & on tour- 

 ne toujours jufqu'à ce que l'on foit rem.onté à l'autfê 

 bout. 



Quand tous les paquets de cheveux fontfrifés, 011 

 a une longue ficelle de la groffeur de celle avec îâ-^ 

 quelle on frife. On enfile tous les paquets par rang ; 



pour trouver les étages plus facilement , on prati- 

 que deux nœuds coulans , dans lefquels on paffe la 

 tête des paquets que l'on approche le plus que l'on 

 peut. 



Après avoir obfervé exafîement tout ce que nous 

 venons de dire , il faut prendre la chaudière dont 

 nous avons parlé , & la remplir aux environs de trois 

 quarts d'eau de rivière. Si c'efl de l'eau de puits, il 

 ne faut pas qu'elle foit ni crue , ni trop âcre. On élevé 

 la chaudière fur un trépié , afin qu'elle ait de l'air par- 

 deffous. Il faut que l'eau bouille trois heures à gros 

 bouillons fans difcontintier. Si l'on y met 'des che- 

 veux bruns ou gris-blancs , ou blonds , il fufiît que 

 l'eau ait bouilli deux heures & demie : à mefure 

 que l'eau diminue , il faut avoir devant le feu un co- 

 quemar d'eau chaude pour remplir la chaudière ; car 

 il efl néceffaire que l'eau fumage toujours aux che- 

 veux : à mefure que les cheveux jettent leur craffe, 

 il efl à-propos de les écumer. 



Tout cela fait , il faut retirer les cheveux , & les 

 égoutterle plus vite que l'on peut, afin qu'ils n'ayent 

 pas le tems de fe refroidir ; & pour les avoir plutôt 

 égouttés , il faut les effuyer avec des linges. 



On met enfuite les cheveux dans l'étuve. On cou- 

 vre de papier la grille , on y pofe les fuites de che- 

 veux fur lefquels on étend une couverture, & l'on 

 ferme bien l'étuve oii l'on a placé une poêle remplie 

 de charbons bien allumés au feu , arrangés de ma- 

 nière qu'en fe confumant ils ne s'écroulent point, & 

 ne faffent point de cavités , & couverts de cendres 

 rouges. Quand la poêle efl bien préparée , elle peut 

 durer depuis le foir jufqu'au lendemain matin , fans y 

 toucher ni remuer les cheveux. Dès le matin il faut 

 avoir l'attention de remuer la poêle avec une pêle 

 tout-au-tour doucement , pour que le feu ne foit 

 point trop vif ; on retournera les fuites de cheveux 

 au-moins toutes les heures jufqu'à ce que les moules 

 foient fecs , & qu'ils commencent à être lâches dans 

 la frifure. Si Une poêle de feu ne fufGt pas , il faut en 

 remettre une féconde , & avoir foin que le feu ne 

 foit point trop vif ; fi ^ dans l'étuve , il y a des che- 

 veux blancs ou blonds , l'on ne fauroit avoir trop 

 cette attention , parce que ces fortes de chèveux font 

 fujeîs à jaunir. Sans trop preffer ni ralentir le feu, 

 les cheveux doivent tefler communément dans l'é- 

 tuve 3 6 ou 40 heures pour fe fécher. 



Les cheveux féchés , il faut avoir 5 ou 6 feuilles 

 de papier gris qui ne foit point battu , dans lefquels 

 on les enveloppe , de manière que l'on ne voye ni 

 les cheveux , ni les moules. On a une corde de la 

 groffeur d'une corde à tendre , & fufîifamment lon- 

 gue pour la paffer plufieurs fois deffus & deffous , 

 afin que rien n'en puiffe fortir ; le tout doit être bien 

 fermé. 



A Paris, ce font les Boulangers de pain-d'éplce qui 

 font la pâte du pâté & qui le font cuire. Les Perru- 

 quiers qui font dans des pays oii ils n'ont point cette 

 commodité , la préparent eux-mêmes , avec le gruau 

 qui fert à dégraiffer les cheveux. Il faut que le pâté 

 ne foit ni trop mince ^ ni trop épais. Le tenIS de la 

 cuiffon, il peut être d'environ trois heures, à-peu- 

 près le tems qu'il faut pour cuire un pain de i o à 1 2 

 livres. Le pâté cuit ^ il faut le couper tout chaud , & 

 remettre les fuites de cheveux dans l'étuve à une 

 chaleur très-légere , & les laiffer ainfi bien refroidir. 



Pour faire bouillir les cheveux de la première fri- 

 fure fur rien qui s'exécute fiir des moules brifés , voici 

 ce qu'il efl à propos d'obferver, Il faut prendre un 



