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2®., PhUk ou Phiala , eft un lieu d'Egypte fur îe 

 Nil & dans la ville de Memphis. Tous les ans ^ dit 

 Pline , Uv. FUI. chap. xLvij. on y jettoitune coupe 

 d'or & une coupe d'argent le jour de lanailTance du 

 dieu Apis. 



3°. C'eft encore un lieu d'Egypte dans la ville 

 d'Alexandrie, On donnoit le nom de p'iiuU au lieu 

 où l'onferroit le blé qu'on anienoit d'Egypte iurdes 

 bateaux par le canal que l'on avoit creufé depuis Ché- 

 rée jufqu'à Alexandrie ; mais comme le peuple étoit 

 accoutumé à exciter dans cet endroit de fréquentes 

 féditions , Juftinien, pour arrêter le cours de ce 

 défordre, fit enfermer ce lieu d'une forte muraille. 



4°. Ph 'ialc eû auffi le nom de la fource du Nil. 



5°. Phiale, ou Phialia^ OU Phigalia , étoit une 

 ville de l'Arcadie fur les bords du fleuve Néda , au- 

 quel les enfans de cette ville confacroient leurs che- 

 veux. Le nom moderne de cette ville eil, à ce qu'on 

 croit , Davia.- (Z?. /.) 



PfflBIONITES,f m. pl.(.Yi/?. ecdéf,) c'eft une 

 branche des gnoiliques. 



PHIDITÎES ,f m.^^l {Ant'iq. gréq. & de Lacidem.') 

 Thidida , les phididcs étoient des repas publics qui fe 

 donnoient en Grèce. Ils furent inftitués par Lycurgue. 

 Ce légiflateur voulant faire plus vivement la guerre à 

 la molleffe & au luxe, & achever de déraciner l'amour 

 des richeffes , fît à Lacédemone l'établifTement des 

 repas publics. Il en écarta toute fomptuolité & toute 

 magnificence : il ordonna que tous les citoyens man- 

 geroient enfemble des mêmes viandes qid étoient ré- 

 glées par la loi ; & il leur défendit expreffément de 

 manger chez eux en particulier. 



Les tables étoient de quinze perfonnes chacune , 

 un peu plus ou un peu moins ; & chacun apportoit 

 par mois un boifîeau de farine , huit mefures de vin , 

 cinq livres de fromage , deux livres & demie de figues, 

 &: quelque peu de leur monnoie pour acheter de la 

 viande. Il efl vrai que quand (quelqu'un faifoit chez 

 hu un facrifîce , ou qu'il avoit été à la chalTe , il en- 

 voyoit une pièce de fa vifiime ou de fa venaifon, à 

 la table dont il étoit ; car il n'y avoit que ces deux oc- 

 cafions ou îl fut permis de manger chez foi ; favoir , 

 quand on étoit revenu delà chaffe fort tard, & que 

 l'on avoit achevé fort tard fon facrifîce : autrement 

 on étoit obligé de fe trouver au repas public ; & cela 

 s'obferva fort long-tems avec une très - grande exac- 

 titude , jufques - là que le roi Agis , qui revenoit de 

 l'armée , après avoir défait les Athéniens &, qui vou- 

 loit fcuper chez lui avec fa femme , ayant envoyé 

 demander fes portions dans la falie , les polémarques 

 les lui refuferent ; & le lendemain Agis ayant négli- 

 gé par dépit d'olirir le facrifice d'adions de grâces , 

 comme on avoit accoutumé après uneheureufe guer- 

 re , ils le condamnèrent à une amende qu'il futobUgé 

 de payer. 



Les enfans même fetrouvoient à ces repas , & on 

 les y menoit comme à une école defagefie&: de tem- 

 pérance. Là, ils entendoient de graves difcours fur le 

 gouvernement ; ils voyoient des maîtres qui ne par- 

 donnoient rien , & qui railloient avec beaucoup de 

 liberté , & ils apprenoient eux-mêmes à railler fans 

 aigreur & fans balle ffe , & à fouf&ir d'être raillés ; car 

 on trouvoit que c'étoit une qualité digne d'un lacé- 

 demonien , de fupporter patiemment la raillerie. S'il 

 y avoit quelqu'un qui ne put la fouftrir , iln'avoit 

 qu'àprier qu'on s'en abftînt, &:l'on ceflbit fur l'heure. 



A mefure que chacun entroit dans lafalle> le plus 

 vieux lui difoit en lui montrant la porte , rien de tout 

 ce qui a été dit ici , ne fort par là. 



Quand quelqu'un vouloit être reçu à une table , 

 voici de quelle manière onprocédoit à fon éleûion, 

 pour voir s'il étoit agréé dans la compagnie : ceux 

 qui dévoient le recevoir parmi eux , prenoient cha- 

 cun une petite boule de mie de pain. L'efçlave qui 



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les fervoit , pafToit au milieu d'eux , portant un vaif- 

 fcau fiir fa tête : celui qui agréoitle prétendant , jetîoit 

 fimplement fa boule dans ce vaifTeau ; & celui qui le 

 refufoit , l'applatiffoit auparavant entre fes doigts» 

 Cette boule ainfi applaîie valoit la feve percée qui 

 étoit la marque de condamnation; &s'il s'en trouvoit 

 une feule de cette forte , le prétendant n'étoit point 

 reçu; car on ne vouloit pas qu'il y en eût un feul qui 

 neplCitàtous les autres. Celui qu'on avoit réfufé étoit 

 dit dccaddé , parce que le vaiffeau dans lequel on jet* 

 toit les boules , étoit appelle caddos. 



Après qu'ils avoient mangé & bu très-fobrement 

 ils s'en retournoient chez eux fans lumière ; car il n'é- 

 toit pas permis de fe faire éclairer , Licurgue ayant 

 voulu que l'on s'accoutumât à marcher hardiment par- 

 tout de nuit & dans les ténèbres. Voilà quel étoit l'or- 

 dre de leur repas. 



Par cet établiffement des repas communs , & par 

 cette frugale fimplicité delà table , on peut dire que 

 Lycurgue fît changer en quelque forte,de nature aux 

 richelTes , en les mettant hors d'état d'être defîrées , 

 d'être volées , & d'enrichir leurs poffefTeurs ; car il 

 n'y avoit plus aucun moyen d'ufer ni de jouir de fon 

 opulence , non pas même d'en faire parade , puifque 

 le pauvre & le riche mangeoient enfemble en même 

 Heu; &il n'étoit pas permis devenir fe préfenteraux 

 falles publiques , après la précaution d'avoir pris d'au- 

 tre nourriture , parce que tous les convives obfer- 

 voient avec grand foin celui qui ne buvoit &:ne man* 

 geoit point, &:lui réprochoient fon intempérance ou 

 fa trop grande délicatelfe , qui lui faifoient méprifer 

 ces repas pubUcs. 



Les riches furent extrêmement irrités de cette or- 

 donnance , & ce fut à cette occafion que dans une 

 émeute populaire , un jeune homme nommé Alcan- 

 drecréva un œil à Lycurgue d'un coup de bâton. Le 

 peuple irrité d'un tel outrage , remit le jeune homme 

 entre les mains de Lycurgue qui fut bien s'en venger ; 

 car d'emporté & de violent qu'étoit Alcandre , il le 

 rendit tres-fage & très-modéré. 



Les repas publics étoient aufîî fort en ufage parmi 

 les philofophes de la Grèce. Chaque fe£fe en avoit 

 d'établis à certains jours avec des fonds & des reve- 

 nus , pour en faire la dépenfe ; & c'étoit , comme le 

 remarque Athénée » afin d'unir davantage ceux qui 

 » s'y trouvoient , afin de leur infpirer la douceur & 

 » la civilité fi néceiTaires au commerce de la vie. Lali- 

 » berté d'une table honnête produit ordinairement 

 » tous ces bons effets ». Et qu'on ne s'im^agine point 

 que ces repas fuffent des écoles de libertinage , oîi 

 l'on rafinât fur les mets & fur les boiffons ennivrantes, 

 & oii l'on cherchât à étourdir la fevere raifon : tout 

 s'y paflbit avec agrément & décence. On n'y cher- 

 choit que leplaifir d'un entretien libre & enjoué: on 

 y trouvoit une compagnie choilie , & aufîî fobre que 

 îpirituelle : on y chantoit l'hymne qu'Orphée adreffd 

 aux mufes , pour faire voir qu'elles préfident à toutes 

 les parties de plaifir dont la vertu ne rougit point. 

 Tirnothée, général des athéniens, fut un jour traité à 

 l'académie par Platon. Un de fes amis l'arrêta en for- 

 tant , & lui demanda s'il avoit fait bonne chère. Quand ^ 

 on dine à Vacadimu , répondit- il en fouriant , on m 

 craint point d'indigcjiion. 



Rien ne relTembloit mieux à ces feftinsphilofophi- 

 ques , que les agapes , ou repas de charité des pre- 

 miers chrétiens qui faifoient même une partie du fer- 

 vice divin dans les jours folemnels ; mais comme les 

 meilleures chofes dégénèrent infenfiblement , le luxe 

 y prit la place de la modeftie ^ & la licence qui ofe 

 tout , en chaffa la retenue. On flit enfin obligé de les 

 fupprimer. 



Meurfius a épuifé tout ce qui regarde les phidities ' 

 Hfez-le. {D. /.) 



PHiLA, f. f, (^Mjthol.^ m des noms de Vénus qui 



