gueur depuis la pointe du bec jiifqu'à l'extrémité de 

 la queue ; fes couleurs varient ; on eh voit de blancs , 

 de noirs , de roux , de cendrés ; d'autres ont plulieiirs 

 de ces couleurs mêlées ; enfin , il y en a qui les réu- 

 niffent toutes lès quatre ; le bec ell noir dans les uns^ 

 & rouge ou de couleur de chair dans les autres ; ils 

 ont tous la memÎDrane, qui eû au-defTus des narines, 

 couverte d'une matière farineufe qui îa fait paroître 

 blanchâtre ; les piés font rouges & les ongles noirs ^ 

 & quelquefois blanchâtres. M. Briffon dans fon Or- 

 nithologie, fait de ce/^/^eo/z une efpece particulière, 

 & il regarde comme des variétés de cette efpece 

 les pigeons dont il a été fait mention ait nombre de 

 feize. 



PiGEÔiSî SAUVAGE , oenas feu vinagô , AVil. Ce 

 pigeon eftunpeu plus gros que le pigeon domeftique : 

 il a un pié deux pouces de longueur depuis la pointe 

 du bec jufqu'à l'extrémité de la queue , & deux piés 

 deux pouces d'envergiu-e ; la tête eft cendrée ; la face 

 fupérieure & les côtés du cou font d'un verd doré 

 qui paroît de couleur de cuivre de rofeîte à certains 

 afpefts ; la partie antérieure du dos & les petites plu- 

 mes des ailes , ont une couleur cendrée obfcure ; les 

 plumes qui couvrent le deffus de la racine de la queue, 

 le croupion & la partie poflérieure du dos, font d'un 

 cendré clair; la face inférieure du cou depuis la tête 

 jufqu'à environ le milieu de fa longueur , le relie du 

 cou & la poitrine , font d'un violet rougeâtre ou 

 pourpré ; le ventre , les côtés du corps , les jambes, 

 & les plumes du deflbus de la queue , ont une couleur 

 cendrée claire ; les quatre ou cinq premières gran- 

 des plum.es des ailes font noires, à l'exception du 

 bord extérieur qui eft blanc ; toutes les autres , & 

 celles du premier rang, font cendrées à leur racine 

 & noirâtres vers l'extrémité. Il y a encore fur cha- 

 que aile deux taches noires ; toutes les plumes de la 

 queue font cendrées depuis leur origine jufqu'à en- 

 viron les deux tiers de leur longueur , & le relie efl: 

 noir , excepté la m,oitié des barbes extérieures de la 

 première plume de chaque coté qui eft blanche ; les 

 piés font rouges , & le bec eft d'un rouge pâle , félon 

 Belon : ce pigeon fait fon nid fur les rochers efcarpés. 

 Omit, de M. Briffon , tome I. f^oje^ Oiseau. 



Pigeon sauvage d'Amérique, columbuspalum- 

 lus carolin&nfis. Klein, avi. ce pigeon efl de la grof- 

 feur de notre pigeon fauvage ; il a la face fupérieure 

 du corps de couleur cendrée, & l'inférieure d'un 

 violet rougeâtre ; les plumes des aîles font d'un brun 

 noirâtre , & les grandes ont le bord extérieur blan- 

 châtre , le tour des yeux & les piés font rouges. On 

 trouve cet oifeau en Amérique. Omit, de M. Briffon , 

 tom. I. Koyei Oiseau. 



Pigeon sauvage du Mexique, columba mexi- 

 cana hoilotl dicia hernandejîi ^ ^d.\^fynop. avi. ce pi- 

 geon ell de la grandeur du pigeon domeffique ; il a la 

 tête , le cou , le dos , le croupion , les aîles & la 

 queue d'une couleur brune mêlée de taches noires , 

 excepté les grandes plumes des aîles & la queue 

 qui n'ont point de ces taches ; la poitrine , le ventre 

 & les jambes, font d'un fauve clair, le bec eff noir 

 & les piés font rouges. On trouve cet oifeau au Mé- 

 xique dans les forêts & dans les endroits frais. Omit, 

 de M. Briffon, tom. I. Foye^OisiLAX!. 



Pigeon vert de l'isle saint Thomas , colum- 



ha fyïveliris ex infula fancli Thomce , Marcgravii , Wii. 

 ce pigeon ell: entièrement vert à l'exception des plu- 

 mes du deffous de la queue qui font jaunes ; les plu- 

 mes des aîles & l'extrémité de celles de la queue , 

 ont une couleur verte tirant fur le brun ; les yeux 

 font noirs & entourés d'un cercle bleu; le bec eil: 

 d'un rouge de fang depuis fa racine jufqu'à la moi- 

 tié de fa longueur , & le reffe a une couleur bleue 

 mêlée de blanc & de jaune ; les piés font d'un jaime 

 de fafran. On trouve cet oifeau dans l'île faint Tho- 



mas. Omit de M. Briffon, tom. î. P^oyéiOîSEAU, 



Pigeon TREMBLEUR , columba tremula angujâ 

 cauda feu acuticanda, Wi\. ce pigeon reffemble ait 

 pigeon paon par les mouvemèns continuels qu'il fè 

 donne, mais il en diffère en ce qu'il a la queue 

 étroite. 



Pigeon turc , columba turcica feu perfica^ Wîl* 

 là couleur de ce pige.on varie m^oins que celle de là 

 plupart des autres pigeons ; il eft noirâtre ou d'un 

 jaune rougeâtre ou obfcur : la membrane qui entou- 

 re les yeux & c-elle qui fe trouve au-defflis des na- 

 rines font rouges & fort épaiffes : le bec efi: jaune 

 &: les piés font d'un roUge pâle. 



Pigeon de volière , {Econom. mfliq. ) c'eff un 

 pigeon nourri à la main & élevé à la maifon dans 

 une volière, & qui n'en fort que pour s'égayer. Leâ 

 pigeons de volière font plus chers que les autres 

 parce qu'ils font meilleurs , & furtout quand ils né 

 mangent que du chénevi & du millet ; les pigeons , 

 foit de volière ou autres, couvent leurs œiffs 

 dix-huit jours, le mâle &: la femelle tour-à-touf pen-> 

 dant la journée, mais la femelle toute la nuit; ils 

 font ordinairement des petits tous les mois ; ils les 

 nouriffent un mois durant , mais dès que leurs pe- 

 tits ont dix ou douze jours , ils commencent à fé 

 tirer le bec & à fe cocher. Leurs petits mangent 

 feuls , lorfqu'ils ont trois femaines ; ils roucoulent à 

 deux mois , & à lix ou environ , ils comimencent à 

 profiter &, à fe préparer pour faire des petits* 

 {D.J.) 



Pigeon , ( I>iete & Mat. mld. ) l'ufage très-com- 

 mun que nous faifons du pigeon dans nos alimens , 

 eft une chofe affez connue ; on ne mange prefque 

 que le pigeonneau ; la chair du vieux pigeon eft fe- 

 che & dure , elle fournit pourtant un alfez bon fuc 

 lorfqu'on la fait bouillir avec d'autres viandes pour 

 en préparer des potages. Le pigeonfteau de volière 

 ne diffère du pigeonneau de colombier , qu'en ce 

 que le premier eff communément plus gros & tou- 

 jours plus gras & par conféquent d'une chair plus 

 délicate, plus fondante. 



Le pigeonneau fe mange dans deux états ou deux: 

 âges qui le font différer effentiellement : i ° , lorf- 

 qu'il commence à peine à pouffer les tuyaux des 

 plumes de la queue & des aîles , ce qui lui arrive 

 lorfqu'il a environ quinze ou feize jours , ou lorf- 

 qu'il eft prefqu'entierement couvert de plumes , ce 

 qui lui arrive à-peu-près à l'âge d'un mois ; dans le 

 premier état , la chair en eft abfolument fucrée , 

 elle n'eff point faite, ce n'eft prefque qu'une gelée; 

 elle efr en général peu faine quoiqu'elle foit regar- 

 dée comme plus déUcate ; dans le fécond état , là 

 chair a une certaine confiffence, quoiqu'elle foit 

 tendre encore & pleine de fuc ; elle eff générale- 

 ment beaucoup plus falutaire ; on peut l'accorder 

 à prefque tous les fujets, aux tempéramens les plus 

 délicats, aux convalelcens : la première leur doit 

 être interdite. 



Quant aux ufages pharmaCButiques du pigeon , fon 

 fang eff compté avec raifon parmi les remèdes adou- 

 ciffans externes les plus éprouvés. C'eff un bon re- 

 mède contre les ophtalmies douloureufes , & contre 

 les plaies de l'œil , que de faigner un pigeonneau 

 fous l'aîle , & de faire tomber fur le champ quel- 

 ques gouttes de fon fang dans l'œil. Un pigeon en vie 

 ouvert par le miheu , & appliqué tout chaud fur là 

 tête des phrénétiques ou fur le côté des pleur étiqu es , 

 lorfque les caïmans & réfolutifs externes font indi- 

 qués, produit quelquefois de très-bons effets; c'eft 

 un remède que les anciens médecins ont beaucoup 

 employé ; les médecins modernes au contraire pa- 

 roifient trop négliger ces fortes d'applications. Voyi;^ 

 Topique. Il faut obferver néanmoins que le pigeofi 

 ne mérite aucune préférence fur les autres anmiaUK* 



