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fert des dèitx ongles du pouce & de l'index poUf ro- ] 

 .gner le bout des branches qui s'échappent trop. 



On n'eft pas bien d -accord fur la nature des bour- 

 geons pour le pinammt , ni même fur les effets, ni fur 

 'les raiions de pimer Iq botit des branches. Les vins 

 prétendent par fon moyen empêcher ks bourgeons 

 ^de s'étroler, c'eM-dire de s'alonger trop en reliant 

 toujours fort menus ; & on prétend faire fortifier par- 

 là les bourgeons. D'autres pratiquent le pincement à 

 ^deffeind'arrêter la feve ,& de l'empêcher de s'empor- 

 ter vers le haut. H en eft d'autres encore qui s'en fer- 

 vent dans la vue dé faire ouvrir les yeux d'en bas à 

 delTein de les faire drageonner. 



Le pincement QÛ en ufage univerfellement dans le 

 j^ardinage pendant les mois d'Avril , Mai & Juin. U ne 

 '"doit fe faire que fur les grolfes branches d'en-haut_, 

 & jamais fur les foibles , ni fur celles d'en-bas , qu'il 

 *eft elTentiel de conferver afin qu'elles en prodiiifent 

 >d'auîres pour remplacer les endroits fujets à le dé- 

 garnir. S'il envient de chiffonnes & de gourmandes, 

 "ôn les retranchera entièrement. 



Préfentement on regarde le pincement comme la 

 ^taufe la plus meurtrière des arbres , & la fource de 

 leur infécondité; on i'avoit pratiqué fans aucun exa- 

 men & par la force du préjugé. On efl convaincu par 

 les expériences que Ton ne peut élever en pinçant de, 

 beaux arbres qui' donnent long-tems des fruits. Cette 

 opération détruit le méchamfmede la végétation par 

 la fuppreilion de la cîme du bourgeon , laquelle efcun 

 des organes ou une partie organique la plus néceffai- 

 re de l'arbre pour l'action de la feve. Il ne faut pincer 

 les arbres que dans un feul cas , c'eft quand on veut 

 faire drageonner un arbre , c'eif - à - dire , le faire 

 pouffer par le pié : alors cette opération devient d'une 

 nécefTité indifpenlable. On pinctra avec l'ongle les ■ 

 'oranoers & les autres arbres de fleurs dans les deux 

 pou&s, pour ôter les jets foibles ; & on ne laiffera 

 point emporter les branches qui pouffent trop ; on les 

 coupera d'une longueur convenable à la forme & à la 

 rondeur de l'arbre , qui eft la principale chofe que 

 l'on doive obferver en taillant les orangers. 



Ne pincei point la première année les orangers étê- 

 tés , parce qu'ils ont befoin de toute la longueur des 

 ■branches pour former promptement une nouvelle 

 tête. 



L'ébourgonnement qu'on a trouvé à fon arttcU , 

 tient lieu de pincement , & eft infiniment meilleur. 

 Voyei Ebourgeônnement. 



Pincer , ( Maréchal. ) c'eft approcher délicate- 

 ïnent l'éperon du flanc du cheval fans donner de coup 

 ni appuyer. Le pincer eft un aide,& appuyer un châ- 

 timent. Pincer du droit, /i/zcer du gauche , /^i-vcer des 

 deux. Lorfqu'on a pincé un cheval, il ne faut pas laif- 

 fer l'éperon dans le poil , mais le retirer d'abord. 



Pincer , en terme de Planeur , c'eft proprement 

 l'aûion de former l'angle qui va tout-au-tour d'une 

 pièce de vaiffelle au-deffus du bouge , fous la mar- 

 lie. Voye?^ Arrête. 



Pincer un livre , ( terme de Relieur. ) c'eft appro- 

 cher avec de petites pinces de fer de chaque côté 

 des nerfs qui font au dos d'un livre , les ficelles qui 

 n'en font pas affez proche quand on l'a fouetté. 



PINCETTE , f f. pL {outil d'Ouvriers?) inftrument 

 de fer poli , compofé d'une tête , d'un bouton , de 

 deux branches & d'une patte. 



Ce font encore de petites tenailles , les unes fim- 

 ples, & les autres à reiibrt , dontfe fervent divers 

 ouvriers pour placer les différentes pièces de leurs 

 ouvrages , qui font trop petites pour être miles à la 

 main , comme font les goupilles , les petites vis & 

 autres femblables , particulièrement dans l'Horloge- 

 rie. Les deux branches de ces tenailles font cour- 

 bées en demi-cercle pour donner plus de force & de 

 tenue au mors lorfqu'on les preife. A l'égard du mors, 



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ïl eft toujours étroit &fans courbure • maïs àilx ÏÏh es 

 plat& Cjuarré, & aux autres plat & pointif. 



Les JouaiUiers fe fervent auili de pincems\xhs-Çm.Q% 

 pour prendre les pierres précieufes qui font d'un très- 

 petit volume , & les ranger fur les deffeins des diver- 

 fes pièces de jouaillerie qu'ils veulent monter. 



Il y a ^(à's, pincettes qui fervent à arracher le poil& 

 la barbe. On les appelle autrement /^iwce^, /.) 



Pincettes à dijféquer (^Infirum. anatom.^ ces 

 fortes de pincettes font compofées de deux petites 

 lames foudées & unies par un bout -, qui s'écartent 

 l'une de l'autre par leur propre refibrt, & qui fé 

 joignent à leurs extrémités en les ferrant avec les 

 doigts ; elles fervent à foutenir les parties délicates 

 qu'on veut difféquer. ^ oy-e^ en la figure ^/a/z^Habicotj 

 Lyfer , & autres. 



Pincettes , injlrumem de Chirurgie , dont on fe 

 fert pour panfer les plaies , les ulcères , les fiftules > 

 introduire dans leur fond les parties d'appareil qu'on 

 ne fauroit y mettre avec les doigts , les en ôîer dans 

 le befoin , ou même en tirer les corps étrangers. li 

 y a plufieurs fortes de pincettes ; celles qui font à 

 anneaux font le plus en ufage. 



Elles font compofées de deux branches unies en- 

 femble par jonâion paffée , ce qui rend une branché 

 mâle & l'autre femelle. Foye^ Jonction passée ^ 

 terme de Coutellerie. 



Le corps ou miUeu des pincèttès qui eft formé paf 

 l'union des deux branches , les partage en partie an-^ 

 térieure , & en partie poftérieure. La partie anté- 

 rieure des pincettes eft ordinairement appellée èed 

 Il commence à la partie antérieure de la jondion paf- 

 fée , & fe continue l'efpace de deux ou trois pouces , 

 pour fe terminer par une extrémité fort mouffe 6c 

 fort arrondie. 



L'extérieur des branches qui compôfènt cè bec , 

 eft exaûement poK & arrondi dans toute fa lon- 

 gueur , & va infenfiblement en diminuant jufqu'à 

 l'extrémité , oii il eft mouffe. L'intérieur au contraire 

 eft applati depuis la jonâion pafiee jufqu'à l'extré- 

 mité de chaque branche , oîi l'on remarque des iné- 

 galités différentes , fuivant les divers ufages des' pln^ 

 cettes : mais outre le plane de chaque branche , elles 

 font encore un peu courbées dans leur milieu ; ce qui 

 fait que la pincette étant fermée , on voit un petit ef- 

 pace entre chaque branche , qui s'efface à mefure 

 qu'il approche de l'extrémité du bec ; cette courbure 

 eft néceffaire , pour que l'extrémité du bec pince 

 exadement. 



Les pincettes ont ordinairement des inégalités 

 tranfverfales & parallelles à la partie interne de leur 

 extrémité antérieure ; mais par ce moyen elles ne 

 font propres qu'au panfement des plaies : fi l'on y pra- 

 tiquoit des cavités longuettes , & qu'on fît garnir ces 

 cavités de petites dents , ces pincettes n'en feroient 

 pas moins propres au panfement des plaies ; & cette 

 ftruârure les rendroit en outre fort efficaces pour 

 l'extraftion des corps étrangers. C'eft une remarque 

 de M. Garengeot , dans fon traite d'Infirumens , à l'ar- 

 ticle des pincettes. 



La partie poftérieure des pincettes eft à peu près de 

 la même ftrudure que la partie poftérieure des ci- 

 feaux , •voye{ Ciseaux , à la différence que l'anneau 

 eft plus petit, & le manche plus arrondi. Foye^ la, 

 fig.4.Pl.I, 



Les dimenfions de ce manche , y compris les an- 

 neaux , font de deux pouces de longueur , lefquels 

 joints avec le corps ou le milieu qui a neuf lignes , 

 6c la lice qui eft de deux à trois pouces, font à-peu- 

 près la longueur d'environ cinq pouces & demi. 



Pincette a polype , la, {fig. 8 , Pl. XX!!!.) 

 diffère peu de celle que nous venons de décrire. L'ex- 

 trémité poftérieure eft im peu plus longue , étant de 

 trois pouces , y compris l'anneau ; l'union eft toute 



